BIR PAZAR KAHVALTISI ve LABNELI KREP
Pazar gunleri kahvaltilari her zaman bir baska olmustur bizde. Annem calisan bir hanim oldugundan, hafta ici yiyemedigimiz birlikte kahvaltilarin acisini haftasonlarinda cikartirdik hep. En sevdigim seyse krep ve sucuklu kanepeler olurdu. Evlenincede gelenek pek degismedi. Haftasonlari olmasada en azindan Pazar gunleri suslu kahvaltilar, ailecek cok sevdiklerimiz arasinda. Gule oynaya eglene yenilen yemeklerin, edilen kahvaltilarin yerini hic birsey tutmaz. Heleki kalabaliksaniz. Biz cekirdek bir aile oldugumuzdan, pek kalabalik olmuyoruz. Ama arada birde olsa evimizi senlendiren misafirlerimizle birlikte gurbetin kahvaltilarida neseleniyor o zaman. Gurbette bekar olmakta cok zormus. Oyle diyorlar. Bizde bu Pazarimizi esimin bekar arkadaslarina ayirdik. Biz zaten bir arada kahvalti yapiyoruz hep, asil onlar yalniz bu gurbette. Aileden, anadan, babadan kardesten uzak. 
Dun aksam gec verilmis bir kararla, kahvaltiya misafir almaya karar verince. Beni aldi bir telas. Ne yapsam diye dusunurken, uzun zamandir yapmadigim acmalarimdan yapayim dedim. Bir guzel malzemeleri kattim, karistirdim. En son unu koyacagim kiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, evet tam tahmin ettiginiz gibi evde yeteri miktarda un yok. Esime "kos, yetis, market kapandan un al, yoksa heba olacak bunca malzeme" dedim. Sagolsun hemen kapti geldi unu. Un her zaman kullandigim markadan farkli. Onu bulabilmis, hic alisveris yapmadigimiz yakindaki kucuk marketten. Paketi acarken bir tuhaflik hissetsemde, ne oldugunu anlayamadim. Neyse iste hamuru yogurdum, sabaha kadar mayalanacakti ve ben sabah pisirecektim ki ne goreyim. Hamur cok guzel mayalanmis. Elime bir parca hamuru aldimki, ici kurt kayniyo :((( Un kurtlanmis megersem. O kadar moralim bozulduki. Ne guzel olacakti kahvatida acmalar. Artik nasip degilmis dedik. Esim yeniden un aldi baska bir marketten. Bende peynirli krep yaptim. Bol bol patates kizarttim. Sucuklu yumurta yaptim. Umarim telafi edebilmisimdir. Kahvaltiliklar Allah'ima cok sukur, bu memlekette oldukca fazla. Turkiye'den gelme cesit cesit recel aldim marketten: cilek, visne, incir, seftali (ev yapimi). Sonra tahin-pekmez hazirladim. Koy tereyagim vardi, yaninada mis gibi bal. Fistikli helva, zeytin cesitleri. Birde Makedonya'da kesfettigimiz, artik Arnavutluk'tada satilan Ayvar. Ayvar boyle kozlenmis kirmizi biber gibi birsey. Hazir kavanozlarda satiliyor, harika bir kahvaltilik. Yumurtada hasladim. Peynirimizde var, kreple birlikte harika gider. Yaninada bol domates, salatalik ve hafif acili sivri biber. Arnavutluk'ta ilk kez aci biber buldum, hemen aldim. Firindanda sicacik taze ekmek. Bunlarin yaninada mis kokulu Bergamot, Tomurcuk ve Turk cayi karisimi bir cay. Iste Pazar kahvaltisi. Labneli krebin tarifide asagida...
MALZEMELER
35 Okuyucu Fikir Beyan Etmis, Sen Niye Duruyosun?:
Canım ne kadar güzel birşey yapmışsın arkadaşların da nekadar memnun olmuşlardır. Senin mis gibi kreplerin onlara ne iyi gelmiştir.
Sevgiler. öpüldün.
Ninom, benimde en sevdiğim öğündür kahvaltı. Unda talihsizlik olmuş ama bak gördünmü nefis şeyler çıkmışortaya. Labneli krep gibi :)
Kahvaltıda sucuk, patates kızartması ikilisi vazgeçilmezim. Ama herhalde bir 3-4 yıldır yemiyorum patates kızartması.
Canım çekti yaaa
Ninom bu sırada tabaklar ne güzelmiş. Renkler desenleri, pek beğendim.
misss
Canim çok güzel bir pazar sabah kahvaltisi yapmisin ellerine saglik...açmalarin için üzüldüm ama hemen telafi etmisin masallah sana,krepler harika olmustur,hele sofrada ki lezzetler muhtesem,peynir çesitleri,reçeller,yumurta offf daha ne olsun...hersey harika çok güzel ev sahipligi tebrik ederim...öptüm...iyi pazarlar
kahvaltiliklar birbirinden nefis görünüyor ellerine saglik masa sahene görünüyor
hmmmmmhhhhh
yahu aç biri açsa şu bloğu orası burası şişmeden kapatamaz sayfayı :pPp
ne güzel yapmışsın canım..herşey harika.
maşallah barekallah diyesim geldi.bu ne bereket,ne bolluk.yaratan her daim sofrandan bereketi yüreğinden sevgini eksik etmesin.hele de gurbette bekarlara böyle bir ortamı hazırlamak onlara yalnızlıklarını arada bir unutturmak ne güzel bi hizmet..Allah senden ve eşinden razı olsun ninom..(kurtlarda nazarlık olsun)))
Un kurtlu çıkmış ama böyle güzel bi şey de çıkmış sonda ortaya.. krepler gerçekten nefis görünüyorlar.. ellerine sağlık
yemekyemek.azeriblog.com
Çok güzel bir masa olmuş canım.
Ellerine sağlık.
Super bir kahvaltı :) bayıldım görüntüye :)) Keşke o kahvaltıda bende olsaydım :)
Nefis bir kahvalti sofrasi ellerine saglik.....
Unun yaptigi kötü süprizden sonra kahvaltiliklar nefis görünüyor,harika seyler hazirlamisin Ninocugum.Ellerine saglik,o gurbette yalniz bekarlar kimbilir nasil sevmistirler hazir sofrayi.Ne de olsa gurbetlik zor zenaat,Allah tüm gurbette olanlara yardim etsin.
Selamlarimla,serap.
Ablacım, benim yemel blogum kendime ayit bir blog degil :) Yani kendi yaptıgım yemekleri paylaşmıyorumki. Senin, ve diger yemek blogculardan begendigim yemek tariflerini o bloguma kaydediyorumki, lazım oldugunda elimin altında bulunsun diye :)
afiyetler olsun dolu dolu bir kahvaltı.
ben krepi çok yaparım kurtarıcı bir çesit hem tuzlu hem tatlı olunca iyi oluyor..
sevgiler.
Bugun bizim bekarlari kabul gunumuzdu heralde.
Banada birkere oyle oldu.Bizde 25 kiloluk un almistik hemde heba olmustu valla.
Olsun benim becerikli bacim hemen telafi etmissin iste,onlar kalmislardir memnun.
beceriksizgelinden
canım yaa ne üzüldüm açmalarına.. aynı şey benimde başıma geldi.. İnsan resmen yıkıma uğramış hisdsediyo kendini..
ama açmalar olmadan bile sofran harika ötesi olmuş.. krep harika fikir. Ellerine sağlık canım...
afiyet şeker olsun hepinize...
ne sevaba girdiniz valla gurbette yanlızlık zor siz bu yanlızlığa ortak olmuşsunuz...
sevgiler canım çook öptüm
Canımmm neye niyet neye kısmet :)
ellerine sağlık nefis bir sofra krep harika sofranın bereketi bol olsun.
Sevgiler...
kız varya ben o unu alır,gider market sahibinin başından aşağı dökerim haa. cıkcık cık hayret bişe yani.
sofra enfes görünüyor canım,ellerine sağlık herşey için.
Rabbim alıştırdığı nimetleri esirgemesin bizlerden..:)
Ninocum, bende pazar kahvaltılarına çok önem veririm, o gün mutlaka farklı bir lezzet olmalı sofrada...
Kreplerde harika bir seçim olmuş, Eminim misafirlerinde bayılmıştır lezzetine. Ellerine sağlık canım....
Haftanın 6 günü çalışınca pazar kahvaltıları bizim için de özel oluyor. Masa süper görünüyor daha ne olsun, ellerine sağlık. kare kahvaltılıkların benimkilerin aynısı :) Renk renk diye çok beğenerek almıştım :))
Harika canım çok değişik bir tarif en yakında deneyeceğim
mmmmmmmm o kahvaltıda olmak vardı:) herşey nefis ellerine sağlık canım..kocaman sevgiler
Ninocuğum öyle güzel anlatmışsın ki,sırf sohbetin için masada olasım geldi,eeee gelmişken yemeden dönmek olmaz dimi:-)))ellerine sağlık canım,herşey mükemmel olmuş.sevgilerimle...
süper bir kahvaltı sofrası olmuş eline sağlık
Kahvaltı en sevdiğim öğündür hele de güzel sohbet eşliğinde ise..Ellerine sağlık...sevgiler...
kahvaltı nefis,gurbette yanlız olan arkadaşları düşünüp ağırlamak çok ince,eee daha ne diyem fazla söze ne hacet.sende harikasın.ellerine sağlık.
Afiyet şeker olsun labnelisini de ilk defa duydum.Denenmeli. Bu arada Lazy Susan ben de var IKea değil mi :) Çok seviyorum ben onu ya... Arkadaşların ne kadar da sevinmişlerdir :)
ayy çok kötü olmuş yaf.:(.ama herşeyde bir hayır vardır..bak mis gibi krepler çıkmış ortaya.Ellerine sağlık canım sofrada bir kuş sütü eksik maşallah ..herşey nefis...
of ninom çok üzüldüm....
güya malzeme heba olmayacaktı.....unda almış oldun boşuna....neyse pişirince çıksa daha kötü olurdu herhalde....
ellerine sağlık..gerçekten en sevdiğim öğün kahvaltıdır....harika bir masa hazırlamışsın....
Harika olmuş harikaaaa!!!Ellerine sağlık canım çok değişik bir tarif mutlaka deneyeceğim.
Sevgiler,
Evren
hay Allah ya nedir bu kurtlar blogları istila etmiş. disalimin kurtlu balıkalrından sonra senin kurtlu poğçalar:) kız pişince anlaşılmazdı çıtır çıtır olurlardı.protein deposu bak çinliler akrebi bil kızartp çekirdek yerine çitliyolar:) hepsi bi yana sofra şahane poğçanın yokluğunu anlamamışlar:)
krebi aynı undan yapmadın demi:)
ayy nınom ya, kurtlanmısmı dedın:(( acayıp ığrenırım ben kurttan:)) sımdı demıssın ya sen, elıme bı aldım kurt kaynıo dıye, ben olsam varya o gun kendıne gelemez kesın ellerımı çamasır suyuna batırıp bı yandan da ağlar dururdum:)) gecenlerde halamlar gıttıler Makedonya ya, hıııccc gelesı yoktu buralara ama dönduler ne yazıkkı:)) kısmet olursa bende ısterım görmeyı oraları.. bakalım.. ayy özlemısım senı:)
Ben de krep isteyommmmm.. İstiyom istiyom bana ne bana ne...
ya ben kahvaltıya bayışlırım:)))) arkadaslarla oglene yok yok hatta aksama kadar kahvaltı masasında dururuz tabırı caızse:))) ve ajvarrrrrrrr burdada var nınom bayılırmmmmm bol bol ekmek yedırır adama:((((
cok guzel bır kahvaltıymıs,masa cok şık.....ne sanslılar ordakıler...
sevgılerımleçç
Yorum Gönder