Artik birazda tarif vermenin zamani geldi. Insan birseye ara verdikce onun uzerinde iyice tembel oluyor, cani birdaha hic yapmak istemiyor oyle degilmi. Bende tembellige o kadar alistimki. Artik ne yeni bir tarif deniyorum, ne de fotog cekip, yayinliyorum. Zor geliyor hersey. Bir rehavet havasidir surup gidiyor. Yavas yavas birseyler yapmaya basladim. Tembelligi biraktim fotografta cektim. Sira paylasmaya geldi. Bugunlerde yeni telaslarim var. Oglus okula basladi baslamasina, onun dersleri var birlikte yapiyoruz. Henuz okuma yazma bilmiyor. Benim icinde Ingilizce pratik oluyor. Benim universitede Pazartesi aciliyor, bu da yeni bir heyecan. Bu arada oglusun okulla benim universite yan yana. Ve bizim cok rahat edecegimiz birsey oldu ve okullarimizin dibinde ev bulduk :) Yani okula en yakin bina o apartman. Apartmandan cikinca hemen okulun bahcesine giriyorsun. Yani bundan yakin ev okulun bahcesine prefabrik olur ancak :) Tabii tasinmak zor is ama napalim bizim icin iyi olacak. Bu evimi cok ozliyecegim ama olsun. Cok pratik ve bir o kadarda guzel bir borek tarifim var. Gercekten cok lezzetli oluyor. Ben hic tazesoganla borek yapmadim ama Arnavutluk'ta cokca yapilan bir borek bu, tavsiye ederim...
MALZEMELERMilfoy hamuru
1 demet taze sogan
1/2 kg ispanak
1 demet dereotu
1 Yumurta sarisi
Biraz beyaz peynir
Sivi yag
Tuz
YAPILISI
Ispanaklari temizleyin ve guzelce yikayip, ince ince dograyin. Taze soganlarida yikayip, kucuk kucuk dogradiktan sonra biraz sivi yag ile kavurun, uzerine ispanaklari ekleyin ve renkleri solana kadar kavurun. Daha sonra bu karisimi ocaktan alin ve iyice ilidiktan sonra dereotunu ince ince kiyin, biraz peynir ekleyerek hepsini harmanlayin. Tuzunu ayarlayip, kenara koyun. Milfoy hamurlarini dar uzun sekilde, merdaneyle biraz acin. Icine hazirladiginiz harctan koyup, cok kalin olmayacak sekilde rulo yapin. Yanlarini kapatmayinki goruntusu guzel olsun. Hazirladiginiz borekleri, yagli kagit serilmis firin tepsisine dizin. Uzerlerine yumurta sarisi surup, 200 derece firinda, uzerleri kizarana kadar pisirin. Sicak olarak servis yapin.
AFIYET OLSUN
9 Okuyucu Fikir Beyan Etmis, Sen Niye Duruyosun?:
ooo eline sagliiik, kolay bir tarifmis, ben begendim gibi :)
Ninocugum...eminim taze sogan ayri bir lezzet katmistir, cok ama cok leziz görünüyor, 1 tane aldim kactim, sevgiler
zehra
Bütün yenilikler hayırlı olsun bitanem.
Evinizde huzurla oturun inşallah.
Börek gerçekten enfes görünüyor,denemeye değer..
bayılırım ninom bu böreğe,ama milföyde denemedim hiç..
ellrine sağlık,afiyetler olsun canımm.
Hem pratik hem goruntu super. Sevgiler
Nihancim oncelikle sunnetiniz ve yeni okul doneminiz hayirli olsun...ve tabi gecmis te olsa bayraminizi tebrik ediyorum..ahh ahh vallahi orda bayram bile bir ayri guzelmis..hepinizi simdiden cok ozledik..bakma pek yazmiyorum ama cook uzun zamandir surekli sitenin takipcisiyim..hem guzel tariflerini deniyorum hem de oralardan senin vasitanla haber aliyorum..cok iyi oluyor..eline koluna saglik canim..gordugun gorustugun tum guzel dostlara benden slm...
Yeni eveniz hayırlı uğurlu olsun:) İnşallah daha az yorulur,koşuşturursun yakınlık sayesinde...
börekte nefis olmuş canım ben taze soğan koyarım böreğe pekde güzel olur.Ellerine sağlık
amannnnn Allah ım bu nasıl bir görüntü,yufkası dayanılmaz görünüyor
baklavalık yufka gibi duruyor,
tebrikler,selamlarım baki...
Bu börekler ne kadar güzel duruyorlar tombul tombul.Lezzetinden çatlamış derler ya:))Ellerinize sağlık..
Yorum Gönder