TAVADA DENIZ CUPRASI ve BODRUM TATILI

Efendim Bodrum'dan herkese sevgiler gonderiyorum oncelikle. Tatil harika geciyor. Akyarlar-Akcabukteyiz. Harika deniz manzarali evimizin balkonundan manzaralar cektim sizler icin. O guzel denizden cikan Cupramizda karsinizda. Koca senenin yorgunlugunu atiyoruz ailecek. Deniz harika, hava oyle serinki resmen usuyoruz geceleri :) gunduzse gunes yakip kavuruyor. 1 haftalik kisa bir tatil ama olsun, yetiyor insana. Bu hafta sonu nasipse sunnetimiz var, dualarinizi eksit etmeyin. 2 Agustos'ta da aile arasinda bir gece yapicaz. Ben oglusumdan daha cok korkuyorum sanirim. Insallah kolay olur, ana yuregi iste. Sizlere Bodrum'dan bir selam vermek istedim. Baligimizin tarifi belli aslinda ama ben yinede yazayim. Herkese Bodrum'dan kucak dolusu sevgiler...

MALZEMELER
Cupra baligi
Un
Tuz
Sivi yag

YAPILISI
Cupralari bir guzel temizleyip, iyice yikayin ve tuzlayin. Biraz buzdolabinda dinlendirdikten sonra, baligin uzerine bicakla cizikler atinki daha guzel pissin. Daha sonra baligi una bulayin ve bol kizgin yagda, kisik ateste pisirip, servis yapin.

AFIYET OLSUN
Akcabuk Plaj

Akcabuk Iskele

Turgutreis'te el isi sergisinde yagli boya taslar

Agaclarin soyulan ve kurumus kabuklarina yapilmis yagliboya Bodrum resimleri

Bodrum'u hatirlatan ahsap boyamalar

Comleklerden Bodrum susleri

Turgutreis Degirmen

Balkabaklarindan gece lambalari

Tastan el oymasi degirmen gece lambalari ve tahtadan yapilmis ev seklinde lambalar

Misir kocanlarina ususen minik kuslar

Denizden konuk olan yavru yengecler

Balkonumuzdan Meteor koyu

Aksam saatlerinde Meteor koyu

Bodrum-Soke yolu dinlenme yeri

Yerden yukarida yer sofralari

Ahmet Eren balkonda ve yine yaninda BEN 10 kartlari :)

Balkondan bir manzara Yunan adasi KOS

Sitemizin Plaji Kefaluka Beach

Ve balkonumuzdan gun batimi

Şakşuka ve Foça Tatili

Izmir'deyim, zaman ne cabuk geciyor. 3 hafta geride kaldi bile. Butun bir yil o kadar yorulmusum ki, nasil dinlenecegimi sasiriyorum bazen. Bugun yemek yapmak istedim. Yemek yapmak, heleki kizartma yapiyorsaniz aslinda cok yorucudur. Ama ben bugun Saksuka yaparken bile dinlendim. Gunduz kusagi programlari izledim, klimaya ragmen kan ter icinde sebzelerimi kizarttim ama sanki nasil desem boyle ruhum dinlendi. Yeniden mutfakta olmak, yeniden ders, sinav dusunmeden birseyler yapmak oyle hosuma gittiki. Tarifi birazdan sizlerle paylasacagim. Gelelim Foca tatiline. Izmirliler fotograflara yabanci degillerdir eminim. Izmir'e en yakin tatil mekanlarindan biridir Foca. Cocuklugumda her hafta sonu giderdik ailecek. Simdi oglum var, ben cocugumu goturuyorum, cocuklugumun gectigi yerlere. Bu biraz tuhaf yapiyor insani, duygulandiriyor. Asagidaki fotograflar Foca'dan goruntuler. Yolunuz duserse, balik yemegi unutmayin limanda ;) Iste Saksuka tarifi...

MALZEMELER
5 adet patlican
10 adet yesil biber
4 adet domates
8 dis sarimsak
2 adet patates
Sivi yag
Tuz
Seker
Yogurt
Maydanoz

YAPILISI
Patlicanlari alacali soyun ve kup kup dograyip, tuzlu ilik suda yarim saat bekletin. Bu arada yesil biberleri de yarim halka seklinde dograyip, havluyla suyunu aldirin. Patatesleri uzunlamasina dograyip, yikayin ve suyunu aldirin. Bol kizgin yagda once biberleri kizartip, kagit havlu serilmis genis bir kaba alin. Havlu kagit yagini emince, biberleri ayri bir kaba alin. Daha sonra patlicanlari suzun ve suyunu aldirip, kizgin yagda kizartin. Ayni sekilde yagini havlu kagida cektirip, biberlerin uzerine ilave edin ve biraz tuzla iyice harmanlayin. Harmanlanmis karisimi servis tabaginin ortasina alin. Parmak patatesleri bol kizgin yagda kizartin ve patlicanli biber karisiminin kenarlarina serpistirin. Domatesleri yikayin ve rendeleyin. 5 dis sarimsagi ince ince dilimleyin ve domates rendesiyle birlikte, az yagda suyunu cekene kadar pisirin. Kalan sarimsaklari biraz tuzla havanda dovun ve yogurtla karistirip, saksukanin ortasina dokun. Domates sosu suyunu cekip, ilidiginda yogurdun ve patateslerin uzerine dokun. Saksukayi maydanoz yapraklariyla susleyip, servis yapin.

AFIYET OLSUN

Iste Foca'dan Goruntuler

Tas EvAra Sokaklar

Liman

Sahil