ŞAM BABA TATLISI

Cok uzun bir aradan sonra yine tatli bir tarif. Tupperware'in kek kalibini alinca, yine Tupperware'in katalogundaki tarifi denemek istedim ve gercekten super oldu. Ben bu tatliya Balli baba diyorum ama aslinda adi Sam Baba Tatlisi. Once Sam tatlisi gibimi oluyor diye dusundum ama degil, cok farkli islak-kuru arasi bir kek, kekten ote bir tatli gibi. Denemek lazim, tarife buyrun...

MALZEMELER

Hamuru Icin

200gr un

250 gr pudra sekeri

4 cay kasigi kabartma tozu

1 tutam tuz

4 yumurta

100 gr eritilmis tereyagi

Surubu Icin

250 gr toz seker

600 ml su

200 gr pudra sekeri

1 limon suyu

100 ml meyve suyu (tercihen ananas ya da portal-ben seftali suyu kullandim)

YAPILISI

Yumurta ve sekeri iyice cirpin. Diger hamur malzemelerinide ekleyip, iyice karistirin. Firini onceden 200 derecede isitin. Harci kek kalibina dokun ve onceden isinmis firina verin. Yaklasik olarak 35-40 dakika kadar pisecek, uzeri iyice kizarmadan firindan almak gerekiyor. Kek piserken surubunu hazirlayin. Tum malzemeleri tencereye alin ve 5 dakika kaynatin. Kek firindan cikar cikmaz, sicak surubu yavas yavas uzerine dokun. Surubu yeterince cektikten sonra servis tabagina alip, uzerini meyve, pudra sekeri veya krema ile susleyerek servis yapabilirsiniz.

AFIYET OLSUN