TAVA PİZZA

 Tava pizzası kahvaltıya hemen çabucak yapabileceğiniz karika bir lezzet. Yaklaşık 25 dakikada pişiyor. Mayalama, mayalanmasını bekleme gibi bir süreç yok. Hemen yoğuruyor ve pişiriyorsunuz. Bugün işe gelmeden hemen hazırladım, pişirdim. Herkes pek beğendi. Sizde denemek isterseniz işte tarifi..

MALZEMELER

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay kaşığı kabartma tozu

Aldığı kadar un

Tuz

Üzeri İçin

Salam

Sucuk

Domates

Biber

Konserve mantar

Konserve bezelye

Rendelenmiş kaşar peyniri

1 yemek kaşığı domates salçası

Sıvı yağ

Kekik

YAPILIŞI
Un hariç diğer hamur malzemelerini bir kaba alın ve kaşıkla karıştırın. Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur sert olmayacak. Daha sonra yaklaşık 28 cm çapındaki bir teflon tavaya orta kısmı daha ince kenarları daha kalın olacak şekilde hamuru elinizle bastırarak yerleştirin. Salçayı biraz su ve sıvı yağla inceltip, içine kekik karıştırıp hamurun üzerine sürün. Daha sonra Rendelenmiş kaşar peynir ile tüm hamurun üzerini kapatın. Kaşar peynirin üzedrine dilimlenmiş salam, sucuk, domates ve biberleri yerleştirin. Son olarak konserve bezelye ve mantarları da ekleyip son olarak tekrar kekik serpiştirin ve tavanın üzerine kapak kapatarak en kısık ateşte yaklaşık 25 dakika pişirin. Arada spatula ile altını kontrol etmeyi unutmayın. Bu pizzanın en önemli püf noktası çok kısık ateşte pişmesi gerekiyor. Piştikten sonra servis tabağına alıp, ılıdıktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun..

TAVA PIZZASI

Insan yazmaya yazmaya tembellesirmis meger. Hani gozden irak olan gonuldende irak olurmus ya, aynen onun gibi. Bende uzak kaldikca blogumdan, gun gun dahada ir tembellesiyorum, daha bir uzaklasiyorum. Oysaki misafilerim oluyor, ben yeni denemeler yapiyorum ama ya elim makinaya gitmiyor fotograf cekeyim, ya da yayinlayacak enerjim olmuyor. Saat henuz 10 ama benim gozumden uyku akiyor. Cok yoruluyorum, gucum tukeniyor. Yine sinav donemi yaklasiyor, benim enerjim simdiden bitti. Biri beni restart etse iyi olacak, yoksa format atmak gerekecek bana. Bu pizzayi cok sevdigim bir arkadasimda yedim ilk olarak. Inanilmaz lezzetli geldi, hemde cok kolay cokkkk. Minik Erkan'in annesi bence cok daha guzel yapiyor ama bende yavas yavas ogrendim sanki yapmayi. Ilk denemelerimde ici hamur kaliyordu ama son yaptigim bu pizza gercektende nefis oldu. Caniniz aniden pizza cektiginde ya da yarim saat sonra misafir gelecegini ogrendiginizde hemen yapabileceginiz bir tarif, buyrun tarife...

MALZEMELER

1 kucuk cay bardagi yogurt

1 kucuk cay bardagi sivi yag

1 cay kasigi kabartma tozu

1 su bardagi un

Tuz

Uzeri Icin

Ketcap

Domates

Biber

Sucuk

Kasar peyniri

Mantar

YAPILISI

Hamur malzemelerinin hepsini cukur bir kaba alin, kasik yardimiyla iyice karistirin ve yaglanmis orta boy tavaya dokup, kasikla duzeltin. Hamur cok kalin olmayacak sekilde bir tava secin. Hamurun uzerine ketcap surun. Butun ust malzemeleri uzerine yerlestirip, kasar peyniri ile kaplayin. Ocagin kahve gozu olan en kucugunu kisik ateste yakin ve tavanin uzerini kapatip, en kisik ateste, alti iyice kizarana kadar yavas yavas pisirin.

AFIYET OLSUN

SUCUKLU-MANTARLI PIZZA & MEVLID KANDILI

Bugun Kandil! Efendimizin dogdugu gun. Ne mutlu bizlere ki, onun ummetiyiz. Bu gece hepimizin dualari kabul olsun diliyorum. Nice guzel kandilleri burada hepbirlikte kutlayalim insaallah. Bu pizzayi ole cok seviyorum ki. Ilk pizza ustam, oglusumun seker boncuk arkadasi Emre'cigimin annesi, benimde canim cok sevdigim arkadasim olur kendisi :) (O kendini biliyor)... Canim arkadasimdan bu pizzayi ogrendigimden beri (yani yaklasik 5 sene olmus :D) surekli yapiyorum, artik misafirler gelirken pizza ister oldular :D Yani diyecegim o ki, bu pizzayi mutlaka deneyin. Emin olun ne demek istedigimi o zaman anlayacaksiniz. Bugun sinavim vardi Portfolio'dan. Hem yazili, hemde sozlu bir sinav, ama cok sukurrrrrrr alnimin akiyla ciktim. Yazili 5'te 5, sozlude de ne sorduysa dilim dondukce anlattim, artik ne not verirse. Yarin cok onemli bir sinavim var. Dualarinizi bekliyorum, bu sinav gercekten de cok onemli. Hem bugun kandil, birbirimize ettigimiz dualar daha makbul ole ya, hadi bana dua edin, bende size edeyim :) Hepimizin dualari kabul olsun insaallah. Iste meshur pizzamin tarifi...

MALZEMELER

Hamuru Icin

1.5 su bardagi sut

1 yemek kasigi toz maya

1 yemek kasigi seker

1 yemek kasigi tuz

1 yemek kasigi sivi yag

Aldigi kadar un (ele yapismayacak bir hamur elde edecek kadar)

Disi Icin

Salca

Ketcup

Sivi yag

Dilim veya rendelenmis kasar peyniri

Domates

Biber

Mantar

Sucuk

YAPILISI

Sutu biraz ilitin. Icine mayayi koyup, eritin. Sonra seker, tuz, ve sivi yagi ekleyip, aldigi kadar unla yogurun. Uzerine nemli bez ortup, maya hamuru kabartana kadar dinlendirin. Hamur mayalandiktan sonra, hamuru iki veya uc parcaya bolun. tezgaha un serpistirip, hamuru dilediginiz kalinlikta acin. Cok ince yada cok kalin olmasin. Actiginiz hamuru, yagli kagit serilmis firin tepsisine yerlestirin. Salca, ketcap ve biraz sivi yagi iyice karistirin ve fircayla hamurun uzerine surun. Domates dilimlerini, biber, mantar ve sucuklari yerlestirin. Uzerlerini kasar peyniri ile kaplayip, 200 derece firinda, pizzanin alti kizarana kadar pisirin. Bunu anlamak icin, pizzanin ustu pismeye baslayinca, arada bir pizzanin altina spatula ile bakin. Pizza pistikten sonra, firindan cikartin uzerine bez veya kagit ortun. 5 dakika bu sekilde kaldiktan sonra, istediginiz sekilde dilimleyip, servis yapin.

AFIYET OLSUN

LAMAya DEV PIZZA ve OKULDA OLANLAR

Arnavutluk Italya'ya yakin oldugundan olacak buralarda pizzacilar cok fazla adim basi denilebilir :) Bende burada ogrendim pizza yapmayi, bence Turkiye'deki pizzalardan cok guzel buradakiler :) Bu da benim ev pizzam, ye ye bitmez cinsinden, kalabalik aileler icin ideal yani. Tarifi birazdan verecegim once okulda olanlari anlatayim biraz :) mutluyum da ayiptir soylemesi. Neden mi? Bugun hocamiz Arnavutca hizli hizli birseyeler soyledi, anlamadim once, Turk kizlara sordum 'anladinizmi' diye, tam o sirada Turkce bilen bir cocuk cevap verdi 'sinavdan en iyi dotu siz almissiniz' :S 'Neeeeeeeeeeeeeeeeee' diye bir tepki geldi benden, inanmadim hocaya sordum :) evet son sinavda en iyi not senin demezmi :D oyle sevindim ki :) insaallah hep boyle gider, ama inanin elimden geldigince cok calismaya ve her isimede yetismeye calisiyorum ama biliyorumki birileri bana dualar ediyor ve yanimda :) yoksa sizlermisiniz :D Yanimda olan, dualarini eksik etmeyen tum dostlarima sonsuz tesekkurler ediyorum. Veee son olarak, illede tarif diye yorum yazan LAMA'cigima itafen bu dev pizzayi gonderiyorum :) aslinda cusse olarak mini olsada :) bence tam ona gore bir pizza bu :) bilmem anlatabildim mi LAMA'cigim-anladin sen onu :D Eh tarifide asagida denemek isteyenlere...

Malum gecen Cuma dogum gunumdu :) Sagolsun siniftaki cocuklar tahtada bir dogum gunu yaptilar bana, hocamiz sicacik cay demlettirdi ohhhhhhhhh bu sogukta missss gibi oldu, bende mini keklerimi goturmustum :) Tahtada yazilanlari gorunce cok mutlu oldum tabii, cocuklar sagolsunlar, henuz tanismamiza ragmen, beni boyle guzel bir jestle karsiladilar. Cocuklar diyorum hepsi benden 12-13 yas kucukler cunku :)

Neyse efendim iste minilerin bana yaptigi pasta ve guzel yazilar :) Bugun cocuklardan biri teyze demezmi bana, yok artik dedim anneanne de bari :) o kadarda degil dimi ama :) eh iste cocuklar, cocukluklarini yasiyolar ne diim :) idare ediyorum iste :DDDDDDDD

MALZEMELER
1.5 Su Bardagi Ilik Sut
1 Kucuk Paket Toz Maya
1 Yemek Kasigi Seker
1 Yemek Kasigi Tuz
1 Yemek Kasigi Sivi Yag
Aldigi Kadar Un
Pizza Kasari veya Normal Kasar Peyniri
Mantar, Misir, Zeytin, Domates, Biber, Kabak, Havuc, Brokoli, Bezelye, Taze Fasulye, Karnibahar, Patlican, Patates vs.
Salca ve Sivi Yag

YAPILISI
Ilik sutte mayayi eritiyoruz, tuz ve sekeri ilave edip, onlarida eritiyoruz. En son olarakta aldigi kadar un koyup, yumusak bir hamur elde ediyoruz. Ustune nemli bir bez koyup, 1 saat dinlendiriyoruz. Hamuru 2 esit beze haline getirip, merdane yardimiyla hepsini aciyoruz. Actigimiz hamurlari yagli kagida alip, firin tepsisine yerlestiriyoruz. Pizza hamurumuza sivi yag ile salcayi karistirip, suruyoruz. Uzerine malzemeleri serpistirip, kasarimizi rendeliyoruz. 170 derece firinda, kasar peyniri eriyinceye kadar pisiriyoruz.

AFIYET OLSUN

MINICIK PIZZA

MALZEMELER

1 Su Bardagi Ilik Sut

1 Kucuk Paket Toz Maya

1 Yemek Kasigi Seker

1 Yemek Kasigi Tuz

1 Yemek Kasigi Sivi Yag

Aldigi Kadar Un

Pizza Kasari veya Normal Kasar Peyniri

Sucuk, Sosis, Domates, Biber

Salca ve Sivi Yag

YAPILISI

Ilik sutte mayayi eritiyoruz, tuz ve sekeri ilave edip, onlarida eritiyoruz. En son olarakta aldigi kadar un koyup, yumusak bir hamur elde ediyoruz. Ustune nemli bir bez koyup, 1 saat dinlendiriyoruz. Hamurdan, merdane yardimiyla, kucuk yuvarlaklar aciyoruz. Bu hamurlari tepsiye diziyoruz. Uzerlerine, sivi yag ile salcayi karistirip, suruyoruz. Malzemelerimizi serpistirip, 170 derece firinda, 15-20 dakika, kontrol ederek pisiriyoruz. Firindan cikarttiktan sonra, dilimlenmis kasar peynirlerini uzerine koyup, 5 dakika firinliyoruz.

AFIYET OLSUN

VEJETERYAN PIZZA

Vejeteryan pizzayi ilk kez Arnavutluk'ta yedim. Ister vejeteryan olun, ister olmayin bu pizza gercekten cok lezzetli...

MALZEMELER

1.5 Su Bardagi Ilik Sut

1 Kucuk Paket Toz Maya

1 Yemek Kasigi Seker

1 Yemek Kasigi Tuz

1 Yemek Kasigi Sivi Yag

Aldigi Kadar Un

Pizza Kasari veya Normal Kasar Peyniri

Mantar, Misir, Zeytin, Domates, Biber, Kabak, Havuc, Brokoli, Bezelye, Taze Fasulye, Karnibahar, Patlican, Patates vs.

Salca ve Sivi Yag

YAPILISI

Ilik sutte mayayi eritiyoruz, tuz ve sekeri ilave edip, onlarida eritiyoruz. En son olarakta aldigi kadar un koyup, yumusak bir hamur elde ediyoruz. Ustune nemli bir bez koyup, 1 saat dinlendiriyoruz. Hamuru 3 esit beze haline getirip, merdane yardimiyla hepsini aciyoruz. Hamurlari teflon pizza veya tart tepsisine aliyoruz. Pizza hamurumuza sivi yag ile salcayi karistirip, suruyoruz. Uzerine malzemeleri serpistirip, kasarimizi rendeliyoruz. 170 derece firinda, kasar peyniri eriyinceye kadar pisiriyoruz.

AFIYET OLSUN