ÇİZİK POĞAÇA

 Bunlari yapali baya zaman gecmis aslinda ama arsivdeki fotograflari ve tarifleri paylasma vaktidir diyorum :) Dun butun gun temizlik, yemek vs ugrastiktan sonra bugunu kendime ayirdim, ayaklarimi uzattim koydum laptopu dizlerime aldim suyumu elime basladim gecikmis tarifleri incelemeye ve bu pogacalarla baslamaya karar verdim. Goruntusu cok guzel, IG de sanirim yabanci bir paylasimdi bu goruntu veya Pinterest'te gormus olabilir. Kendi tarifime uyguladim bu sekilleri ve harika sonuc aldim, oyleyse sizlerle paylasabilirim diye dusunup basladim yazmaya :) Buyrunuz tarif...

MALZEMELER

1 su bardagi sut

1 su bardagi yogurt

1 su bardagi sivi yag

1/2 cay bardagi ilik su

1 paket kuru maya

1 tatli kasigi seker

1 yemek kasigi tuz

2 Yumurta sarisi (uzerine)

2 Yumurta beyazi (icine)

Aldigi kadar un

Ic Malzemeleri

Peynir

Maydanoz

2 Yumurta sarisi (uzerine)

YAPILISI

Yarim cay bardagi ilik suda kuru mayayi ve sekeri eritip, yogurma kabina alin. Sonra Yumurta aklari, sivi yag, sut ve yogurdu ekleyip, iyice karistirin. Tuzu ekleyip cirpin. Tuz eriyince unu ekleyin ve sert olmayan ve ele yapismayan bir hamur yogurun. Uzerini nemli bir bezle veya hamlu ile ortun ve yaklasik 3-4 saat dinlendirin. Bu arada peynir ve kiyilmis maydanozlari harmanlayin. Hamurunuz iyice kabardiysa, hamurdan istediginiz buyuklukte bezeler kopartip, unlanmis tepsiye dizin. Unlanmis tezgahta bezeleri elinizle acin ve bicakla bezenin bir tarafina kesikler atin. Hamurun kesik olmayan tarafina peynirli harcinizi koyun, kesik olan tarafi uzerine kapatin. Pogacalari yagli kagit serilmis firin tepsisine dizin ve uzerine yumurta sarisi surup, 180-200 derecede isitilmis firinda pisirin. Firindan cikan pogacalarin yumusak olmasi icin uzerine havlu ortun ve ilidiktan sonra servis yapin.

AFIYET OLSUN