8 Mayıs 2008

MESHUR KURABIYE NAM-I DIGER ELMALI KURABIYE


Ben cocukken bi Zehra teyzemiz vardi, aile dostumuz. Halada var Allah omur versin, kulaklari cinlasin :) O hep bu kurabiyeden yapardi. Kardesimle bende 'yasasin meshuuur kurabiye' diye sevinirdik. Kurabiyeleri isirdigimizda, icinden cikan elmalar bize hep surpriz gibi gelirdi. Kulaklarin cinlasin Zehra teyze, kucuk Nihan buyudu, bak artik kendi yapiyor senin o guzel kurabiyelerinden... Bu kurabiyenin tarifini cok sevdigim bir arkadasimdan almistim (Hacer'im kulaklarin cinlasin), sagolsun o cok guzel yapar. Denemek isteyenlere siddetle tavsiye ederim, gercektende muhtesem oluyor. Kac gundur bir rehavettir gidiyor bende, artik bu guzel kurbislerle birkac gun idare edin, yarinida atlatayim, ins guzel bir seyler daha geliyor, SURPRIZ :)
MALZEMELER
1/2 Paket Oda Sicakliginda Yumusamis Margarin
1 Cay Bardagi Yogurt
1 Cay Bardagi Sivi Yag
2 Tepeleme Yemek Kasigi Pudra Sekeri
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket VanilyaAldigi Kadar Un
ICI ICIN
3 Orta Boy Elma
1/2 Su Bardagi Irice Dogranmis Ceviz
Tarcin
YAPILISI
Elmalari soyup, rendeliyoruz. Bir tavanin icinde, rengi degisinceye kadar kavuruyoruz. Icine cevizleri ekleyip karistiriyoruz ve sogumaya birakiyoruz. Hamur malzemlerinin hepsini bir kabin icine koyup, yumusak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu merdane yardimiyla yuvarlak sekilde acip, sigara boregi yapar gibi ucgenlere boluyoruz. Hamur acilirken parcalaniyorsa, bu hamurun kivaminin iyi oldugunu gosterir. Biraz un serperek acarsaniz, daha rahat acildigini goreceksiniz. Ucgenlerin genis kenarina harcimizdan koyarak, sigara boregi sarar gibi sariyoruz ve tepsiye diziyoruz. 180 derecede onceden isitilmis firinda, uzerleri hafif pembelesene kadar pisiriyoruz. Firindan cikan kurabiyelerimizi sogumaya birakiyoruz. Soguduktan sonra uzerlerine pudra sekeri eliyoruz. Kurabiyeler sogumadan pudra sekerini dokmeyin, cunku sicakligiyla eriyor.
AFIYET OLSUN

20 yorum:

asevi.blogcu.com dedi ki...

Hamarat Nihanım,eline sağlık,kurabiyelerin ne güzel görünüyor, üzerine kat yağmış gibi...
Süprizini merak ediyorum,çok bekletme:))
Sevgiler
Emel
asevi.blogcu.com

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Bir kaç gündür kimseye uğrayamadım harika lezzetlerinide kaçırmışım...Diğerleri ve kurabiyeler nefis olmuş ellerine sağlık canım...Sevgiler...

www.benimyemeklerim.com dedi ki...

canım merhaba bayılırım elmalı kurabiyeye ellerine sağlık.sende çok güzel yapmışsın sevgilerimle.

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

ninocummmmmmmmm harika olmuş ellerine sağlık bayıldım valla zehra teyzemiz işi biliyormuş kulakları çınlasın:)))öpüyorum sevgilerimle yavrı ceylanım:)

sarımutfak dedi ki...

ellerine sağlık cnm nefis görünüyorlar
sevgilerimle

aycak dedi ki...

Bayılıyorum, yorum kısmında "Siz nasıl buldunuz" yazısına...
Biz güzel bulduk:))
Bir de elmalı kurabiyeye bayılırım. O çok keskin olayan tarçının lezzetini tarif etmeye kelimeler kifayetsiz kalır:)

sevgi dedi ki...

Bayılırım elmalı pastayaa.Tırtıl şeklinde görüntüde harika olmuşş.Ellerine sağlık.

Papatya Prenses dedi ki...

Çocukluğumun vazgeçilmez lezzetlerindir benimde bu kurabiyeler:)
Ne zaman olsa asla hayır diyemem:))
Ellerine sağlık canım benim.
Öptüm kocamann:)

Begüm dedi ki...

Ellerine saglik ninocum. Bende bayilirim bu kurabiyelere. Kayinvalidemde yapiyor bu kurabiyelerden. Malzemeler tam ayni degil ama cok yakin bir tarif.

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Nino'cum süper görünüyorlar, bol pudra şekerli, ellerine sağlık.. Dinlen, anneler günü için güç topla sen :)

nagehan dedi ki...

Nihancım elmalı kurabiyeler benimde çocuklakdan beri en sevdiğim kurabiyelerdir...Ellerine sağlık, afiyet olsun.....

Sevgiler
Nagehan

feray dedi ki...

Bayılırım bende bu kurabşyeye.Ellerine sağlık bitanem.

Tatli Hatiralar dedi ki...

severim :)) cooooooooook severim :) usenmesem yapsam, yahut yapsa biri benim icin, afiyetle yerim :)))) ellerine saglik ninocum :)

antepası dedi ki...

Elmalı kurabiyeleri bende çok severim ve çok sık yaparım.Eline sağlık valla nefis görünüyor.

yeşim dedi ki...

neymiş o süprizzzzz benim niye haberim yokkkk

bu elmalıları da yapacam yiycem yarın bana ne şişkoysam şikoyummm

banu gökşin dedi ki...

bende çok severim ellerine sağlık canım benim sevgiler..

Dilek dedi ki...

İzinliyim canım bir şeyler istiyor ama hazırlamak zor geliyor:((((Nino'cuğum yaptığın revamı söyle şimdi elmalı kurabiye için kolları sıvamaya başladım:)))) Keşke şu resimlerden iki tane alabilseydim:((((

Yemek Atolyesi dedi ki...

Anneler günün kutlu olsun canım...

Ceren dedi ki...

Ellerinize saglik cok süper bir tarif,simdi denedim.son tepsi daha firinda pisiyor yiyenler cok begendi.cok tsk ederim.

derya dedi ki...

canım benim enfes gözüküyor ellerine sağlık...