17 Mayıs 2009

Antep Usulu Fistikli Kebap

Havalar isininca piknikler basladi yine. Gecen hafta sonu gitmemistim ama bu hafta sonu oglusum biraz acilsin diye gidelim dedim. Bu hafta hep hastaydi kuzum. Bahar carpmasi bu olsa gerek. Herkeste bir kirginlik, bir halsizlik. Bugun hava cok guzeldi Tiran'da. Sonradan indiren yagmur bile cok guzeldi. Agaclar oyle yesildiki, agacin altinda islanmadik bile ve gole inen damlalari izlemek inanilmaz guzeldi. Gerci ben piknik olayini cok sevmiyorum, haseratlardan dolayi ama bugun sukur onlarda cok rahatsiz etmedi :) Beyler pisirdi, biz yedik :) Antep yoresinde yasayanlar yada soyle bir gezmis, gormus olanlar bilir bu kebabi. Resmen antep fistikli bir kebap ve tadi enfes. Yapilisida cok kolay, yeterki mangali tutusturacak biri olsun ;)

MALZEMELER

1 kg orta yagli dana kiyma

Bol miktarda iri cekilmis antep fistigi

Biraz sivi yag ve su

Tuz


YAPILISI

Tum malzemeleri iyice yogurun. Iyiceden kastim, oldukca iyi. Kiyma iyice bir yogurulmus olacak. Daha sonra mangal sislerine, ince uzun takilacak ve mangalda, nar gibi kizarana kadar pisirilip, lavasla birlikte servis edilecek.


AFIYET OLSUN


22 yorum:

*Mutfaktaki Deli* dedi ki...

Hiii böyle pikniğe can kurban.....

Banu dedi ki...

Merhaba Nino,
Piknikler guzeldir ama birde eve donunce..off offff o yorgunlukla bulasik,cocuklar, birde evden cikarken acele ile cikilir tabii daginik birakarak ortaligi..Valla bende tum keyfini bozdum galiba. Neyse yinede acik havada eglenmek bambaska oluyor.Oglunada cok cok gecmis olsun.
Sevgiler, hoscakal..

pembe tatlar dedi ki...

Ohhh ne güzel gözüküyorr..
Oğluşunada geçmiş olsun canım... Mutlu haftalar

Papatya Prenses dedi ki...

İlginç bi kebab. O antep fıstıklarını direk mideye indiririm ben:)

Ama nefis görünüyor,yapanların ellerine sağlık..

Piknik sevilmiz mi kuzum ya:)

Ayça dedi ki...

Bence mangalı tutuşturacak biriyle birlikte, yanında bir de Nino olsun:) İşte o zaman hem etin, hem havanın, hem pikniğin, hem de yağmurun tadı çıkar...

disal dedi ki...

antep fıstığı katılanını ilk defa duydum...harika görünüyor...

fıstıkım bol olunca denerim:)

hdidem95 dedi ki...

bayılrım kebaba nefis olmuşşş fıstıklısını hiç yemedim denemek lazım ellerinize sağlık sevgiler

ayliz dedi ki...

başka hiçbir baharat katılmaması entersan daha önce duymuştum fıstıklı kebap diye ama denemedim.çok severim piknikleri ama hiçkısmet olmuyor ya götüren olmayınca evde yapıyoruz maalesef.

oğlunuza çok geçmiş olsun benim kızda öyleydi şükürki geçti düzeldi sizinkininde düzelmesine çok sevindim

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

ellerine sağlık ninocuğum çok nefis görünüyor sevgiler

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

ellerine sağlık ninocuğum çok nefis görünüyor sevgiler

Hülya dedi ki...

Bayıldım canım..
Göle de manzaraya da kebaba da...
Sevgiler

müjde dedi ki...

Oğluşuna çok geçmiş olsun.Ağzınızın tadı bozulmasın inşallah.
Kebap denince akan sular duruyor benim için.Fıstıklı,fıstıksız farketmiyor.Yapanın ellerine sağlık.Sevgiler...

tarifsiz tarifler - ipek dedi ki...

Ne güzel bir yerde piknik yapmışsınız, değil yemek yatmaya bile giderim ben oraya :))

yeşim dedi ki...

keyfiniz daim olsun kuzucumm


ellerine sağlık
sevgiler öpücükler

Aysultan... dedi ki...

Piknikler guzeldir YORGUNLUGUNU SAYMAZSAK tabi:)
antep fıstıklı kebab nefis görünüyor mideye indiririm ben:)denemek lazım tavsiye senden Nino

zerrin-misss dedi ki...

ninom ne güzel bir gün geçmiş..

Kuzucum ahmete çok geçmiş olsun..

Fıstıklı kebaptan ben de isterim.. :)

arka arkaya sıraladım.

öperim yanaklarından

LaMa dedi ki...

hem fistikli kebabi hem de golde piknigi kiskandigim icin , samimiyetimize guvenerek sana bisi demek istiyorum:
esek :)

LaMa dedi ki...

sen yeter ki gul cicim, ben sana yine derim :P hep derim hahahhaah :D

DİDEM dedi ki...

PİKNİĞ İKİM SEVMEZKİ CANIM...ELLERİNE SAĞLIK KEBABTA HARİKA GÖRÜNÜYOR....

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Canım,
Antep fıstıklı kebaplar nefis görünüyor,ellerine sağlık,size afiyet olsun.
Oğluşun hastalığına üzüldüm,geçmiş olsun.
Bahar çarpması büyük küçük herkesi etkiledi.
Piknik olayını bende pek sevmem,haşerat bir yandan, eve gidince o yorgunlukla çıkan bulaşıklar bir yandan hiç hoşuma gitmez.

muko dedi ki...

oğluşa çok geçmiş olsun,harika görünüyorr ...

HÜLYA dedi ki...

kebapta gölde harika.. bizimkielrde bayılırlar pikniğe..

günleriniz hep böyle güzel geçer inşallah

afiyet şeker olsun...sevgiler