PİZZA POĞAÇA

Çocukluğum ve gençliğe ilk adım attığım yıllarİzmir Karşıyaka'da geçti. Doğup büyüdüğüm bu şehirde okula giderken veya okuldan dönerken bazı günler aldığım pizza poğaçalar düşer bazen aklıma. Yemeyi o zamanlarda seviyormuşum :) O poğaçalardan yurtdışında bulmak zor, bende kendim yapayım dedim sonuç mükemmel oldu. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun Nino'dan sevgiler...

MALZEMELER

1/2 bardak ılık su 
1/2 bardak ılık süt 
1/2 bardak sıvı yağ 
1/2 paket kabartma tozu 
1 yemek kaşığı toz maya 
1 yemek kaşığı şeker 
1/2 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un

ÜZERİ İÇİN

Beyaz peynir
Domates
Biber
Sucuk
Yumurta sarısı (üzerine sürmek için)

YAPILIŞI

Bütün malzemeleri iyice karıştırın üzerine aldığı kadar un koyup güzelce yoğurun ve üzerini kapatıp mayalandırın. Hamur mayalanınca tepsiye yağlı kağıt serin. Hamurdan küçük parçalar kopartıp yuvarlayın. Bu arada fırını 200 derecede ısıtın. Hamurun ortasını çukurlaştırıp içine peynir ovalayın üstüne domates biber sucuk ne isterseniz koyun, sonra kenarlarına yumurta sarısı surup fırına verin. Kızarınca çıkartıp üzerine bir havlu örtün, ılıyınca servis yapın. AFİYET OLSUN