12 Şubat 2015

Cevizli Havuçlu Kek



İşten yorgun geldim çünkü önceki gece küçük oğlum ateşliydi bu yüzden pek uyuyamamıştım. Belki biraz dinlenirim derken kapı çaldı. Gelen büyük oğlumdu yanında da sınıf arkadaşı :) 'anne bizim matematik projemiz var' diyince ne diim hadi gelin dedim. Sonra ikindi çayına onlara kek yapmaya koyundum tabii benim uyku yalan oldu :)


Kek yapmak aslında çok kolaydır ama güzel bir kek olsun istiyorsanız o zaman bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor. Mesela malzemelerin oda sıcaklığında olması, yumurta ve şekeri en az 5 dakika çırpmak, sonraki malzemeleri ekledikten sonra tahta veya slikon bir kaşıkla yavaşça karıştırmak, kabartma tozu, un gibi malzemeleri eleyerek kullanmak ve fırını keki koymadan önce ısıtmak gibi. Bunlara dikkat ederseniz kekiniz eminim harika olacak. Keki yaparken evde ne varsa onlardan koydum öyle özel bir tarif değil yani. Deneyin beğeneceksiniz. Nino'dan sevgiler...


MALZEMELER

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
15 ceviz içi iri doğranmış
1 büyük havuç iri rendelenmiş
1 paket kabartma tozu
Yeteri miktarda un



YAPILIŞI

Öncelikle tüm malzemeler oda sıcaklığında olsun. Derin, çelik bir kabın içine 3 yumurta ve 1 bardak şekeri koyup, 5 dakika çırpın. İyice köpüren karışıma sıvı yağ ve sütü ekleyin, daha sonra ceviz ve havuç rendesini ilave edin. Son olarak kabartma tozunu elekten geçirerek ilave edin ve yine unu yavaş yavaş eleyerek ilave edin. Un miktarını siz ayarlayacaksınız. Sert bir harç olmayacak. Tüm malzemeleri koyduktan sonra tek bir karıştırma yağacağız o da tahta bir kaşık yardımıyla, yavaş hareketlerle harmanlayın ve silikon kek kabına veya kullandığınız herhangi bir kek kabına dökebilirsiniz artık. Fırını önceden 180 derecede 10 dakika ısıtın ve keki ısınmış fırına koyun. Bundan sonrası fırınınızın ısıtmasına göre değişiyor. Yaklaşık olarak yarım saat ila 40 dakika arasında kekiniz hazır. Kek piştikten sonra ılımasını bekleyin ve kalıbından çıkartın ve servis yapın. Afiyet olsun...

2 yorum:

Gönülünce dedi ki...

Kesinlikle kışın çay ve kek hep olmalı hele böylesi hepp olmalı ...Ellerine sağlık canım ...

Sevgiler...

www.gonuluncelezzetler.com

Evren Martı Demir dedi ki...

Geçmiş olsun paşama, kek harika görünüyor... Ellerine sağlık...