RUŞEYMLİ TAM BUĞDAY EKMEĞİ

Bebeğim 10 aylık oldu ve artık Ruşeym kullanmaya başladım. Bu yıl zaten ekmeklerimi hep kendim yapıyorum. Ekmek makinam yok fırınım bu işi görüyor  ve nefis oluyor :) Benim diyetim içinde sağlıklı olduğunu bildiğim için ekmekleri çavdarlı, tam buğdaylı veya kepekli yapıyorum genelde. Bu sefer tam buğdaya ruşeym de ilave ettim bir dilim inanılmaz tok tutuyor bunu farkettim. Sizler de bebekleriniz 8 ayı doldurduysa Ruşeym kullanmaya yavaş yavaş başlayabilirsiniz. İşte tarif..

MALZEMELER
1,5 su bardağı ılık süt
1,5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz maya (Pakmaya kullanıyorum ben)
1 tepeleme yemek kaşığı buğday ruşeymi
Tam buğday unu ve beyaz un karışımı (1/3 ü beyaz un 2/3 ü tam buğday unu)
Tuz

YAPILIŞI
Un hariç tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Daha sonra beyaz un ve tam buğday unu karışımını yavaş yavaş harcınıza ilave ederek karıştırmaya başlayın. Ele yapışmayacak ama yumuşak bir hamur olacak. Daha sonra üzerini kapatın, sofra bezine sarıp, kabarana kadar bekleyin. hamur kabardıktan sonra küçük yuvarlak toplar hazırlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin. Tepside de 15 dakika mayalandırın ve 180 derecede ısıtılmış fırında alt üst hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra üzerine bir havlu örtün ve soğuduktan sonra dilimleyin. Soğumadan keserseniz içi hamur olabilir. Yuvarlak ekmeklerinizi o gün yiyeceğinizi ayırdıktan sonra buzdolabı poşetine koyup dondurucuya koyabilirsiniz ve günlük çıkartıp çözüldükten sonra sanki o gün pişmiş gibi tüketebilirsiniz. Bebeklere (8 aydan büyük olmalı), çocuklara ve büyüklere çok faydalı olan bu tür ekmekleri günlük kullanım alışkanlığına getirmemiz dileğiyle. Herkese afiyet olsun...