26 Ağustos 2007

Kitir Ekmekli Mercimek Corbasi - Berat Kandili

Dun aksam uzeri esim eve geldi. Yuzu bir tuhafti ne oldu dedim. Korkma dedi. Eee... dedim. Zehirlendik!!! Neeeeee, nasil, ne zaman, nerde, ne yedin gibi milyon tane soruyu pespese siraladiktan sonra. Sonunda esime konusma sirasi geldi. Dun yedikleri et yemeginden zehirlenmisler. Bir kisi hastanelik, esimle birlikte iki kiside evde hastanelik durumda. Butun gece, sabaha kadar ishal, kusma. Dun eve geldiginde 80 kg du, simdi 78 kg. Sabah birde baktim atesi cikti, ates 40. Allah'im yuregim agizima geldi. Ilik dus, ates dusurucu derken, cok sukur atesini dusurduk. Mide ve bagirsaklarda ne var ne yok cikti tabii, 2 kg gitti. Ehh dogal olarak aciktida garibim. Mercimegi cok sever, yaparmisin deyince hemen sivadim kollari. Allah basimizdan eksik etmesin eslerimizi, oyle zor geldiki onu boyle hasta gormek. Cok sukur daha iyi simdi. Bende iki ara bi dere :D makina elimde :D fotograf cekiyorum iyimi :D ne fenayim :D valla maksak hizmet olsun, kendimi dusunuyosam namerdim :D

MALZEMELER
1 Su Bardagi Yikanmis Kirmizi Mercimek
1 Orta Boy Kuru Sogan
2 Orta Boy Havuc
1 Orta Boy Patates
1 Tatli Kasigi Antep Biber Salcasi
Kirmizi Pul Biber
Sivi Yag
Tereyagi
2-3 Dilim Ekmek
Tuz
Un
Su

YAPILISI
Tencerenin dibini kaplicayacak kadar sivi yag koyun ve rastgele dogradiginiz sogan, patates ve havuclari dograyip, kavurun. Yikanmis ve suzulmus mercimekleri ilave edip, kavurmaya devam edin. Mercimeklerin rengi donunce, uzerini 3-4 parmak gececek kadar kaynar su ilave edin. Mercimekler iyice pisip, hamur gibi olduktan sonra blenderdan gecirin veya ince elekte suzun. Tuzunu koyup, koyu ise kaynar su ilave edin. Bir tasim kaynatip, ocaktan alin. Cezvede 1 yemek kasigi tereyagini eritin ve kirmizi pul biber ve salcayi tereyaginda eritin. Ayri bir tavada, kup kup dogranmis ekmekleri, tereyagi ile iyice kavurun. Corbayi sicakken kaselere koyup, uzerine kavrulmus kitir ekmekleri ilave edin ve sos ile susleyip, servis yapin.


AFIYET OLSUN






Bugun Berat Kandili. Izmir'liler bilirler, kandillerde Izmir'de kandil simidi diye bu susamli sekerler satilir. Gercektende tadi nefis oluyor. Bu yaz Izmir'de gecirdigimiz kandilde almistik bu kandil sekerlerini. Bende fotograflamistim. Eh sizlerle paylasmak icin bugune kismetmis, herkese kandil armaganim olsun, herkes payina duseni buyursun alsin. Hepimizin kandili mubarek, bu gecemiz beraat ettigimiz gece, her gunumuz bu sekerler kadar tatli olsun. Hepimizin dualari kabul olsun... (Amin)

34 yorum:

mine dedi ki...

iyi geceler hepsi harika gözüküyorkolay gelsin
http://mineabla.blogcu.com/

ozleminmutfagi dedi ki...

nihancım canımcım, eşine çok geçmiş olsun çok üzüldüm..allah korumuş acil şifalar versin allah..

"yani gene yaptın yapacğını hasta çorbası falan derken aldın eline makinayı koydun o güzel iştah açıcı çorbayı karşımıza :)) ellerine sağlık canımcım.."

öpüyorum..

byeeeeeeeeee

Adsız dedi ki...

Nihan'cığım ,büyük geçmiş olsun.
Tabii Allah onları başımızdan eksik etmesin.Benim de eşim hasta olunca ödüm patlar.Ona hep kendine iyibak ,senin hasta olma lüksün yok ,derim.
Senin güzel çorbanı içince iyi gelmiştir.Ellerine sağlık.Çok güzel görünüyor.Sevgiler.
guldenelkan.blogcu.com

YESIMLI TARIFLER dedi ki...

CAnım benim kıyamam ben sana tekrar çok büyük geçmiş olsun canım Allah beterinden saklasın
çorbanın resminide iyi ki de çekmişsin çok leziz görünüyor
ellerine sağlık eşine sağlık

anne ve cocuk dedi ki...

cnm gecmis olsun...yazin dışarda yemek yemek riskli oluyor...
ellerine sağlık özlemişiz çorbaları...

serpil dedi ki...

çok geçmiş olsun, üzüldüm. hastalık zor şey. çorba da nefis görünüyor, kokusu bile geldi valla :D

akçahan dedi ki...

Öncelikle eşinize geçmiş olsun.

Çorbanız çok güzel görünüyor, sıcaklardan dolayı epey ara verdiysek te bugün bizde de aynı çorbadan var.

Kandiliniz mübarek olsun.

fidaneli dedi ki...

gecmıs olsun cnm... hangı arada o telasla resım cektın hayret:) ellerıne sağlık..

kandılınmubarek olsun..

sevgıler
fıdan

damak tadı dedi ki...

Sevgili Nihan'cığım,
Eşine çok geçmişler olsun canım.

Blogcu olmak kolay değil sanırım.)))

Kandiliniz kutlu olsun canım.


Sevgilerimle.

mutfaktayim dedi ki...

Canım çorba mükemmel görünüyor. Ellerine sağlık. Eşine de geçmiş olsun. Bu arada kandilini de kutluyorum...

Özlem'den Sevgiler...

birgul dedi ki...

büyük geçmiş olsun,eminim sayende çabucak toparlanacaktır eşin.
allah sevdiklerini sana bağışlasın,kandilin mübarek olsun.
http://makarnacik.blogcu.com

Bir Anne dedi ki...

Esine gecmis olsun canim, kandiliniz mubarek olsun. Corba da harika gorunuyor bu arada...

lezzetlilerim dedi ki...

Çoook geçmiş olsun canım. Mercimek çorbasıda vazgeçilmezimiz değil mi? Bende tarhana yaptım kış hazırlığı malum. İstersen bak.
Ayrıca kandilin kutlu olsun canım. Anneannenin de kandilini kutla benim için olur mu?
sevgiler

Nihan dedi ki...

Herkese guzel dilekleri ve yorumlari icin cok tesekkur ederim esim iyi cok sukur desteginiz bize guc verdi. Kandiliniz mubarek olsun...

Aybike Ceylan dedi ki...

Nihan'cigim,
Cokbuyuk gecmis olsun, umarim dfaha iyicedir.
Bende kandilini kutluyorum, sevgilerve iyi haftalar.

senem dedi ki...

Gecmis olsun canim.Bizi de düsünüp,yemegi fotografladigin icin saol.Cok harika bir corba,cok severim.ellerine saglik nihan'cim.Hayirili kandiller.

ozleminmutfagi dedi ki...

canım hayırlı kandiller.. Nice kandilere .

özlem

hayatkazanbenkepce dedi ki...

Eşinize ve hatta bu kadar koşturduğunuz için en çok da size geçmiş olsun .Mercimek çorbasına bayılırım ellerinize sağlık tam hasta iyileştiren cinsten olmuş eminim bu çorbayı içen eşiniz hemen kendine gelmiş hatta 2 kiloluk açığı bile kapatmıştır.Sizin de kandiliniz kutlu , dualarınız kabul olsun (amin)
Sevgiler...

elmasekerii dedi ki...

Dertlerimiz kum tanesi kadar küçük, sevinçlerimiz Nisan yağmuru kadar bol olsun. Bu mübarek geceniz sevapla dolsun. Kandiliniz mübarek olsun.

atasofrasi.blogcu.com dedi ki...

canım öncelikle çok geçmiş olsun.en korktupğum şeylerdendir zehirlenmek.ucuz atlatmışsınız valla.ve sonrasında seninde kandilin mübarek olsun.sevgiler.naşide

ayseyaman dedi ki...

Nıhancım
cok cok gecmıs olsun!
Kandilin mubarek duaların kabul olsun canım..
sevgılerle

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Nihan çok geçmiş olsun, kandilini birde burada kutlamak istedim. hayırlı kandiller..

Kevser dedi ki...

Merhaba Nihan, öncelikle hayirli kandiller demek istiyorum. Güzel yorumunu görünce hemen bende sana bir ziyarette bulunayim dedim. Ben senin siteni zaten izliyordum blogcu olmadan da önce. Mesele sana diyet nasil gidiyor desem, anlarsin seni izledigimi. Tekrar görüsmek üzere, hoscakal canim. Kevser

Not: Ayrica esin'in zehirlenmesi icin cok cok gecmis olsun.

Asortik Krep dedi ki...

Aynen katılıyorum..Eşleri hasta görmek çok zor..Size de çok geçmiş olsun.Hayırlı kandiller.

muhteremle afiyetle dedi ki...

______ @__ @______ __ @__ @_ __
____ @______ @______ @______ @___
___ @_________ @__ @_________ @__
___ @___________ @___________ @__
____ @______KANDiLiNiZ_____ @ __
_____ @______MÜBAREK_____ @_____
______ @_____OLSUN______ @_____
________ @_____________ @_______
___________ @________ @_________
_____________ @____ @___________
________________ @____________

Eşine çok geçmiş olsun,Allah bir daha göstermesin.

Adsız dedi ki...

Canım Nihan'cığım,
Berat kandilinin hayırlara vesile olmasını dilerim.Kandiliniz mübarek olsun canım.
Şeker için teşekkürler.İyi geceler.

BALDAN TATLI dedi ki...

Çook geçmişler olsun. Ayrıca berat kandilin de kutlu olsun canım. Sevgiyle kal.

Eda dedi ki...

Çok geçmiş olsun.Çorba da çok leziz.
Sevgiler

Tuba dedi ki...

Nihan'cigim, cok gecmis olsun. Bu arada kandilini de kutluyorum canim. Cok sevgilerimle,

banu dedi ki...

Öncelikle geçmiş olsun, eşlerimize iyi bakalım sloganı altında yaptıkların da süper...mercimek de yenmez mi..bu arada zayıflama faaliyetleri nasıl? ben vereceğime gene almışım, bu blog işi de tuz biber ekiyor...sevgiyle kal.

begonviller dedi ki...

Çok büyük geçmiş olsun.Bunada şükür demek gerek.Çorbada enfes görünüyor ellerinize sağlık

Nihan dedi ki...

herkese sonsuz tesekkurler ederim ilgi alaka ve yorumlariniz icin cok sukur esim iyi, tekrar kandiliniz mubarek olsun...

zehra50 dedi ki...

Merhaba canim ellerine saglik corban vekomposto cok guzel omus.Guzel ziyaretin icin tesekkurler.Daha once de ziyaretlerine geldim ama yorumm yazinca yayinlamiyor cok zor oluyor.sevgiler
Zehra50.blogcu.com

nino dedi ki...

zehracim canim sagolasin yorumun geldi bu sefer canim...