16 Kasım 2007

3 ÇEŞİT BÖREK




Iste size tad ve sekil olarak birbirinden farkli 3 borek cesidi :) Bu ara borege dadanmis durumdayim :) Hazir yufkayla oldugundan, hem kolay yapiliyor, hemde okulda henuz bir kantin olmadigindan, yaninmda kolayca tasiyabilecegim bir nevale oluyor :)
Uc farkli yufkadan cikti bu borekler, ilki hazir baklavalik yufka, ikincisi Turk yufkasi, ucuncusu ise Arnavut yufkasindan oldu :) Icleride birbirinden farkli: Ispanakli, Sosisli- Kasarli ve Patatesli. Hepsinin tadida bence cok guzeldi :) sanirim okulda ole acikiyorum ki, ne olsa yicem zaten, kotu bile olsa guzel geliyodur bana kesin :D Borekler bole uc tane olunca, aklima bermuda seytan ucgeninden, bu baslik geldi :) Bu benim borek uclemem olsun dedim, umarim begenirsiniz, iste tarif...
MALZEMELER
Baklavalik ve boreklik yufka
Sogan
Ispanak
Patates
Sosis
Kasar peyniri
Sut
Su
Sivi yag
Tuz
Kirmizi pul biber
Karabiber
Yumurta
Corekotu
Susam
YAPILISI
Ispanakli ic icin, ispanaklari iyice yikayin ve dograyin, yemeklik dogranmis soganla birlikte cok az tuz ve sivi yagla kavurun. Patatesli ic icin, patatesleri rendeleyin, yemeklik dogranmis soganla birlikte, sivi yag ve birazda tuz ilavesiyle kavurun. Dilerseniz kirmizi biber ve karabiberde ekleyin. Sosisli ic icinde, sosisleri haslayin ve kucuk halkalar halinde dograyin, kasar peynirleri kup kup dograyin ve ikisini birlikte biraz sivi yag ve tuzla hafif karistirin. Daha sonra ister kahve fincanina serin yufkalarinizi, sonra ic doldurup, yufka ile ustunu kapatip, yaglanmis firin tepsisine ters cevirin. Ister iki uc kat baklavalik yufkanin ortasina ispanakli ic koyun ve kenarlarini pileli pileli toplayin. Ortasinda ic olan kismin uzerinede bir tane baklavalik yufka parcasi koyun. Istersenizde bohca seklinde katlayin yufkanizi, icini koyduktan sonra tabii. Yufkalari sut ve yumurta beyaziyla islatin mutlaka, isterseniz birazda su ilave edebilirsiniz bu karisima. Butun bu borekleri, yaglanmis tepsiye dizin, uzerlerine yumurta sarisi surup, corek otu ve susamla susleyip, 200 derece firinda, uzerleri kizarana kadar pisirin.


AFIYET OLSUN




30 yorum:

Adsız dedi ki...

merhaba canım,üçüde süper görünüyor sanki tel tel dağılacak gibi görünüyor bir ısırışta:)) ellerine sağlık bayılırım dökümlü böreğe:)) sevgiler
hdidem

zerrin - misss dedi ki...

Kardeş , blog manşetden kalktım geldim :)))

Bermuda bermuda ne bu ayol bermuda dedim.. :) Şort bekliyordum.. hehehehe .. hiç börekle bağlantı kuramadım...

ELlerine sağlık hayatım.. Nasıl güzel gidiyordur o börek acıkınca..

hımmm

:)

belgin dedi ki...

selam canım,
börekler çeşit çeşit nefis görünüyor, ben de kurs için alabilir miyim bir tane:)))
Canım anlayamadım, bana uğradığında (bir kişi daha) neden eski bir tarife yorum bıraktınız.?Bu ara garip şeyler oluyor blogcuda..
birileri yorum yapıyor bir başka arkadaşa benim yorumlarımın maili gidiyor..o da bana neden diye soruyor? dedim ki acaba anasayfa olarak arkadaki yazılar mı görünüyor?
neyse canım, sevgili miss e de uğradım:)) çok güzel omuş sitesi
sevgiler

yaren dedi ki...

Böreklerin ücü de cok lezzetli görünüyor.Okulda kendine iyi bakiyorsun masallah:)
Afiyet seker olsun.Ellerine saglik.

LaMa dedi ki...

Aaaa, hanim haniim
Yeni tarif koy dedik ama 24 saatte 3 tane yazi olmaz ki! Senin gibiler yuzunden (misss de bunlardan biri :P) atacaklar bizi blog aleminden:P:P:P
Haklisin haklisin, ne yapsan yaranilmiyor bana :P yasli ve kiloluyum ya o yusden galiba kihkihh

Yemek Atölyesi dedi ki...

Ziyaretiniz için teşekkürler. Börekler nefis görünüyor. Ellerinize sağlık.

fidaneli dedi ki...

off boreklere bak yaa.. nınom o en alttakı sıcacık börekten ıstıyom ben yaaaa.. var ya ıyıkı hamıle değılım.. taa ordan buraya nasıl gönderırdın yoksa;)

sevgıler

Tijen dedi ki...

Nihan'cığım,
Ellerine sağlık. Böreğe bayılırım. İçinde et olmasın da neli olursa olsun, hepsini tatmak isterim.

Aybike Ceylan dedi ki...

Canim ellerine saglik, agzimin sulari aka aka, hangisine bakacagimi sasirdim.

Ohh goturun bakalim, cay ile birlikte, afiyet olsun.:)

Guzel bir hafta sonu diliyor, sevgilerimi gonderiyorum.

BETÜL dedi ki...

selam ninocum
ellerine sağlık canım döktürmüşsün, biz bir böreği ancak koyarız ninomuz üç çeşit birden yapar şahane görünüyorlar canım ellerine sağlık.....

YESIMLI TARIFLER dedi ki...

bu blog manet çok iyi oldu gördüm geldim hemen
ben üç numaralı şeytan bacağını ay bi beğendim. ellerine sağlıkk canımsım
Okulda birinci olsun tabi ye örekleri hak ettin fazlasıyla ama dikkat et çok yiyip kilolar geri gelmesin.

fatostuncay dedi ki...

canım eline saglık harika gozukuyor.. iyi hafta sonları..

Anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalar iyi hafta sonlari canim, böreklerin ücücde birbirinden güzel olmus ellerine saglik, harikasin yine, sevgiler..

AYSEL dedi ki...

Nihan'cığım sen yaparsın da börekler güzel olmaz mı? Oluuuuurr... O börekler afiyetle yenmez mi? Yeniiiirr... Ellerine sağlık canım. Sevgiyle...

selin dedi ki...

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!
Valla söyleyecek söz bulamıyorum. Ben birkaç tane alıp kaçayım en iyisi :)) Ellerine sağlık canım. İyi haftasonları diiyorum. Sevgilerimle...

belgin dedi ki...

hala börek var şahaneeeeeeee kaptım

esra(büyüleyenmutfak) dedi ki...

merhaba,

nihaaaaaaaaaaan kıs sen sınıftakilerede götürüyorsan bunlardan alıştıracan onlarıda güzel güzel mamalara

eve dadanacak bunlar ayol he he

hamarat hatunum benim
öptümmmmmmmm

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Harika üçlü bunlar hepsi nefis olmuşlar ellerine sağlık...

elmaşekeri dedi ki...

ee benim nihanim iste budur cocukta yapar kariyerde yemekte yapar lezzetlice....

Börekler nefis görünüyor bacim ellerin dert görmesin kalem tutsun insallah.........

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

nihanc�m b�rekler �de nefis �t�r �t�r g�r�n�yorlar can�m afiyet olsun sevgiler

disal dedi ki...

slm nihancıkım...

biz birini yapamıyoruz...sen üçünü birden haaa...
helal...

ellerine sağlık....

akasyakokusu dedi ki...

çok çok çok.... güzel görünüyor..hepside aman seçmiycem üçünüde alıcam..ellerine sağlık deyip gidicem..

Adsız dedi ki...

merhabalar çok hoş olmuş herşey elinize sağlık yemekoloji

kelebeklisaniyeler.blogcu.com dedi ki...

ellerine saglik canim her zaman ki gibi harikasin, bayildim, kitir kitir ye oh mis gibi

sevgiler

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

oh oh oh üçü bir arada nefis olmuşlar ellerine sağlık canikom..sevgilerimle

kizilciksurubu dedi ki...

Böreklerin ücü de harika olmuslar,ellerine saglik canim.

Özlemhan dedi ki...

Ninocuğum sayfa harika olmuş börekler harika allah nazardan korusun.ellerine sağlık sınıf arkadaşların yaşadı valla

nino dedi ki...

cok tesekkurler ediyorum herkese, guzel yorumlarinizla cok mutlu oldum :)

Betül dedi ki...

Nihan'cığım,

Ziyaretin için teşekkür ederim. Sayfan çok güzel, dopdolu bir yaşamın yansıması.
Börekler nefis görünüyor. Bu arada ben helvayı çok sevdiğim için tarifi dört gözle bekliyorum.
İzninle seni listeme ekledim.
Sevgilerimle.

thesuuur dedi ki...

Merhaba canim,hem okul hem ev hem de cocuk...Vallahi bravo...
Börekler nefis,ellerine saglik..
sevgiyle ve dostca kal..