2 Kasım 2007

PORTAKALLI-HASHAS TOHUMLU MUFFINLER


Gecenlerde kermes vardi burada. Bende borek ve bu sirin muffinleri yaptim. Boregim klasik bir borekti, o yuzden fotograflamadim ama bu muffinleri fotograflamadan edemedim. Tadlari cok guzeldi, gerci ben sadece yarim yiyebildim, yarisinida esime tattirdim :) malum kermese yaptim ya. Zor dayandik ama yememek icin. Cok sirinlerdi, cayin yaninda mis gibi giderlerdi ama gidemediler, kermese gittiler :) Biraz atmasyon oldular, yani biraz ondan, biraz sundan diyerek yaptim. Ama sizler icin olctum ve yazdim, yeni bir tarif cikti ortaya, umarim dener ve begenirsiniz. Bu arada okulum icin yorum birakan herkese tesekkurler ediyorum. Bu hafta ilk quizimizi olduk, quiz deyip gecmeyin tam 100 soruydu :) ama kolaydi. Biraz heyecandan olacak hatalarim vardi sanirim ama sonucu Pazartesi gunu ogrenecegiz. Dualarinizi bekliyorum, sevgiler gonderiyorum coook cooooooook uzaklardan...
MALZEMELER
1 su bardagi seker
2 su bardagi un
1 tatli kasigi karbonat
2 yumurta
1 paket vanilya
100 gr. eritilmis tereyagi
1 su bardagi sut
Yarim portakalin suyu
2 portakalin kabugu (iri rendelenmis)
YAPILISI
Seker, yumurta, sut ve erimis tereyagini iyice cirpin. Unu yavas yavas ekleyin. Uzerine kabartma tozu ve vanilyayi ekleyip, plastik cirpiciyla karistirin. Cok fazla karistirmaktan kacinin. En son olarak, portakal suyunu ve portakal rendesini ilave edip, karistirin ve muffin kaplarina, kagit kaliplari yerlestirin. Her kalibin icine bir tepeleme kasik yeterli olacaktir. Ben dondurma sikma aparati ile doldurdum harci. Firini 200 dereceye ayarlayin ve yaklasik 15 dakika pisirin. 15 dakikadan sonra firini kapatin ve kapagini acip, muffinleri firin telinde dinlendirin. Soguduktan sonra servis yapin.
AFIYET OLSUN

27 yorum:

semra mutfakta dedi ki...

nihan'cım haşhaş ve portakal yakışıyormu?değişik bir uygulama bende deneyeyim bakalım nasıl bir tat olacak.ellerine sağlık cnm.

Damak Tadı dedi ki...

Nihan'cığım,çok başarılı olmuş muffinlerin.İnan bunlardan da var beyaz fırında..))Ben neden taktım acaba beyaz fırına anlamadım.Sanırım yaptıkların orada satılanlara bire bir benziyor da ondan olsa gerek..))
Maşaallah sana,hem yaptıkların için hemde enerjin için.Hep böyle kal canım..Gülen yüzün hiç solmasın..

Öpüldünüz tatlı bayan..

Sevgilerle

Baharcicegi dedi ki...

muffinle hashas nefis oluyor,portakallisini yemedim ama sen yaptigina göre harika olmustur.derslerine kolayliklar dilerim seker ögrencimiz

Damak Tadı dedi ki...

Canım İstanbul'da yaşamadıysan bilemezsin beyaz fırını..))Şu kadarını söyleyeblirim Divan ve Pelit'ten sonra Anadolu yakasında ki en iyilerdendir..))

Kevser dedi ki...

Nihan'cim, görüsemiyoruz coktan beri canimcim? Okula baslamissin, hayirli olsun, basarilar dilerim. Okulundada mutfaktaki kadar basarili olacagina eminim, ögrenmenin bence de hic yasla bir alakasi yok, ben bile bazen düsünüyorum kendimi devam egittirmeye ama acikcasi hic gözüm almiyor. Muffinler de cok harika duruyor, ellerine saglik.

Sana ve ailene güzel bir hafta sonu tatili diliyorum ve öpüyorum.

NESRIN dedi ki...

Nihancigim bizim burdada kermes var bugun basladi ve pazar aksami biticek.Bende yapsam diye dusunuyordum.Yarina yapabilirmiyim bilemiyorum ama insallah pazara yaparim.Ellerine saglik canim.

Sonja dedi ki...

Sevgili Nihan, hersey mükemmel blogun cok istah acici.
Ellerine saglik sevgilerimi yolluyorum Stuttgart´tan...

YESIMLI TARIFLER dedi ki...

congratulations honey. I know you if you want you can do everything.
don't forget my prayers with you
muffins are wonderfull.
lots of love
see you honey

Beyhan dedi ki...

Nefis görünüyor Nino ellerine sağlık.

Papatya Prenses dedi ki...

Evet evet kesinlikle karar verdim,herkes aynı zamanda topkek-muffin yapmaya karar vermiş ve mutfağa girmiş:))) Kendi tarifimi ekledikten sonra hangi arkadaşıma gittiysem muffinle karşılaştım:)))

Ellerine sağlık canım ninom. Seninkilerde süper olmuş.Portakal çıkınca deniycem inşallah;)

didem dedi ki...

ellerine sağlık canım süper olmuş portakal ve haşhaş denemek lazım:)) sevgiler hdidem

fatostuncay dedi ki...

canım ellerine saglık..
bi muffin canavarı olarak super gozukuyor:)
afiyetle:)

Ayşegül dedi ki...

canım harika olmuşlar mis gibi kokmuşlardır eminim ellerine sağlık..

baharhabercisiyim dedi ki...

I-adeyi ziyarete geldim, cok guzel bir sayfa hazirlamis ve ozellikle gorunumleriylede ilk goze hitap eden tariflerin var, hepsi birbirinden hos ve elbette tadlarindan hic suphe etmiyorum, eminim mmmmmm cok lezzetlilerdir, ellerine saglik...

yıldız dedi ki...

Merhabalar,
ziyaret ve yorum için teşekkürler ..
Ne güzel şeyler varmış bu blogda ben biraz dolaşayım görüşürüz....
Hoşca kal...

yemedeyanindayat dedi ki...

Harika görünüyor. Ellerine sağlık.

http://defnehobi.blogcu.com/ dedi ki...

tarifi hemen aldım benim oğlum bayılıyor böyle şeylere.tarifte senden olduğuna göre lezzetli olacağı garanti demektir.quizin iyi geçmesine çok sevindim canım.dualarımız hep seninle..

sofram dedi ki...

Merhaba canım, uğrayamadığım süre içinde yine mutfakta harikalar yaratmışsın, hangisine yorum yazacağımı şaşırdım, hepsi de birbirinden güzeller, ellerine sağlık canım...
Bu arada okula başlamana da çok sevindim, hayırlı olsun canım. Senin okulda da çok başarılı olacağından eminim canım,başarılar diliyorum...
Sevgiler...

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

vayyyy hem portakal hem haşhaş öylemi....muffinlerin süper görünüyor canım ellerine sağlık...deneriz bir kaçamak diyet gününde:)) sevgilerimle

zerrin - misss dedi ki...

yaa ben yirim onları :))) kermes mermes bakmam. Kaç paraysa koyarım bir cebimden diğer cebime parayı atarım ağzıma :)))

Ellerine sağlık hayatım

lezzetmutfağı dedi ki...

slm

Ellerine sağlık çok güzel olmuşlar....

meleginmarifetleri dedi ki...

valla bravo sana nino hem okul hemde mamalar ne diyeyim bilmiyorum hiç arada vermiyorsun nasıl beceriyorsun bilemedim inşallah sınavından iyi not alırsın canım mufinlerde harika olmuş ellerine sağlık iyi tatiller...

esra(büyüleyenmutfak) dedi ki...

canışkom
bu kadar gözümün içine sokmuşken muffinleri
bende kalkıp bir şeyler yapsam sağlığım açısından iyi olacak sanırım
:):):):)

öptümmmmmmmmm

Serpil ÇAĞLAYAN dedi ki...

Canım hashas ve portakal hoş oluyormu acaba?
Birde şunu öğrenmek istiyorum kevgiri indirmek çok uzun vakit alıyormu? Şimdiden sağol....Sevgiler...

ikizlerinannesi dedi ki...

ellerine saglik süper maffinler olmus

zeynep dedi ki...

canım nefis bir görüntü,eminim tadı da öyledir:)
ellerine sağlık,öpüyorum

akasyakokusu dedi ki...

iyi akşamlar canım..ne güzel görünüyor pof pof..valla zaten o örgü böreklerinde gözüm kaldı..iyiki aşermiyorum:)))bakınıp bakınıp iç geçirip gidiyorum..