23 Kasım 2007

TAVA BÖREĞİ

Hafta sonu yapmistim bu boregi. Kayinvalidem kis girmeden hazirlar yufkalarini, sacda mis gibi kizartir onlari ve kisinda bol bol yerler. Eh bende nerde o marifet. Pazar gunu esimle pazara cikmistik ki ne gorelimmmm... Tabiiki kuru yufka gorelim :) Kuru yufkayi gorunce dayanamadim, inanamadimda, tazecikti, ev yapimi mis gibi kuru yufkalar. Hemen buyuk bir poset aliverdik ve eve gelir gelmezde yaptim, ayranma mis gibi gitti :)
MALZEMELER
Kuru yufka
Su
Peynir
Maydanoz
Tuz
Sivi Yag


YAPILISI
Kuru yufkalari hafif tuzlu su ile islatin ve iki uc kat yufkayi, yaglanmis teflon tavaya yerlestirin. Arasina beyaz peynir ve kiyilmis maydanoz serpistirin. Birkac kat daha islatilmis yufka koyun, tekrar ic malzemeden serpistirin. Birkac kat daha islatilmis kuru yufka ile son kati kapatip, uzerine sivi yag gezdirin. Tavanin uzerine bir kapak kapatin, orta ateste, ters yuz yaparak pisirin. Sicakken dilimleyip, servis yapin.
AFIYET OLSUN

16 yorum:

yaren dedi ki...

Ne kadar süper bir sey yaa.Ellerine sagli Nihancim ,afiyet seker olsun.Cok begendim.

DENİZSEFASI dedi ki...

valla ne deyim çok güzl görünüyor.
kuru yufka dediğin, ekmek olan yufka değil mi nihan?

disal dedi ki...

merhabalaaar....

naaaptın kııı.....

kuru yufkayı annemler yapar..şöyle tepe gibi olur..bir çuval undan yaparlar...tandırlarda...yapılma esnasında arada bir yumurtalılar,içliler,dışlılar....tandır kokusu....oooh....

banada sulayıp veriyor..atıyorum buzluğa çıkarıp çıkarıp yiyorum..ıspanağı dürüm almak...domatesli bulgur pilavını onunla yemek...harika olur...birde sadece bir tarafını sıvı yağda kızartıp kızaran yere peynir ve kırmızı biber atarsak dürüm yaparsak değmeyin keyfe..

ellerine sağlık...bende yukardakileri yaptım..ama böreğini hiç denememiştim...onuda denerim..yufkalarım gelsin...
öptüm canım...

yemekbahane dedi ki...

anneannemler de yapar bu kuru yufkadan ve boregi de harşka olur
ellerine sağlık
sevgiler
muge

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

nıhannnnnnnnnn.. bende kuru yufka vardı yollardım kıs:).....
ellerıne saglık bende bu sekılde yapıyorum...lezzetınıde bılıyorumya ufff ne guzel olmustur ayranla:)))

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

ay bu harika oluyor ama ben bulamıyorumki kuru yufka..ta ki ankaraya gidince canım annem yapıyorda nasibimizi alıyoruz....hele kavurmalı yumurta yapıp dürüm alıyoruzki harika oluyor...bu börektende bizim işyerinde bi arkadaş yapmıştı böyle güzel lezzet görmemiştim valla nefis oluyorrrr....ellerine sağlıkkk..sevgilerimle

Betül dedi ki...

Nihan'cığım,

Çoook güzel görünüyor, benim hiç kuru yufkam olmadı. Ellerine sağlık.
Sevgilerimle.

ozleminmutfagi dedi ki...

canım ellerine sağlık çok güzel olmuş..
bende ramazanda yapmıştım hala yayınlanmayı bekliyor.. birkaç yaprakda var hala yapayım bari.. aklıma düşürdün...

öpüyorum -özi

hunerlieller dedi ki...

selam.. bilirim bu tdı harikaaaa oluyor.elinize saglık...hayırlı cumalar...

Damak Tadı dedi ki...

Tatlıların tatlısı Nino'm,
Sana bir şey itiraf etmek istedim şimdi.Senin yaptığın her iş bence organize işler içine giriyor.Fakat sen bunların hepsini zevkle,becerinle ve sevgini katarak yaptığın için anında her işin üstesinden çabucak geliyorsun.Allahım korusun seni sağlık sıhhatinden hiç ayırmasın.
Senin o tatlı yanaklarından sevgiyle öpüyorum canım.

Sen bir tanesin canım,sakın unutma!

Güzel bir hafta sonun olsun.

Sevgiler

sevincceden dedi ki...

CAnım kuru yufkadan harika olur bizde yaparız bu böreği.Bak şimdi canım çekti ellerine sağlık.Sevgilerimle...

kelebeklisaniyeler.blogcu.com dedi ki...

ellerine saglik canim borek nefis
harika demem gerek

sevgiyle kal
hayirli cumalar

birten dedi ki...

burda bazi seylerden mahrumuz,böyle güzel tadlari tadamiyoruz:((türkiyedeki gelen hersey benim icin cok degerli:))

Papatya Prenses dedi ki...

Bu sene yengemle halam yaptı,bizde onlardan nasiplendik:)) Ama hepsii bitti ben resmini çekemeden:(( Aynı senin gibi tava böreği yaptı annemde hep:))
Çok nefis oluyor mımmmm

Ellerine sağlık canımmmm

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Hem prarik hem harika bir börek ellerine sağlık canım...

YESIMLI TARIFLER dedi ki...

canım ne olur iyi ol tamam mı biliyorum şimdi senin migrenin tutmuştur başın ağrıyodur iyi ol sen benim kıymetlimsin.