2 Ocak 2008

ETLI SARMA



MALZEMELER
Yarim kg haslanmis asma yapragi
Pirinc
1 adet kuru sogan
Yeterince orta yagli dana kiyma
2 adet domates
Sivi yag
Tuz
Karabiber
Kirmizibiber

YAPILISI
Kuru sogani, domatesi, kucuk kucuk dograyin. Uzerine yikanmis pirinci ilave edin. Baharat ve tuzunu koyun, biraz sivi yag gezdirin. Kiymayi ekleyip iyice karistirin. Yapraklarin icine harctan koyup sarin ve tencereye ister enlemesine, isterseniz diklemesine dizin. Butun yapraklari dizdikten sonra uzerini gececek sekilde salca, tuz ve sivi karisimli kaynar su dokun. Sarmalarin uzerine porselen bir tatli tabagini ters olarak kapatin ve tencerenin kapagini kapatip, kisik ateste, suyunu cekene kadar pisirin.

AFIYET OLSUN

29 yorum:

Adsız dedi ki...

Ayy Nino, senin şişmesin diye sen bizi şişirdin yahu :)))

Kız o nasıl bir görüntü. Uzanıp alsam kaçsam.. ne güsel olur di mi :))

Öpüyom seni şeker...
www.misssgibi.com

Adsız dedi ki...

canimcim valla sarmalar bana cok kotu bakiyor
ye beni ye beni diye:))

ellerine saglik
superrr

www.yenitadlar.blogcu.com

Mutfakta Hoş Seda dedi ki...

Nihancığım senin şu hamarat halin bena iş yerinden eve mutfağa koşma duygusu veriyor ne güzel dolmalar börekler ellerine sağlık cancazım, yazın İstanbul'a geldiğinde tanışmayı bende çok isterim canım çok öpüyorum
sevgiler

YESIMLI TARIFLER dedi ki...

aman canım zaten şişe şişe bir hal olduk daha nereye şişcez
pek de güzel sarmışın boşa gitti desene
neyse olsun
afiyet bal olsun

pastacirapunsel dedi ki...

Nino'm,
Blog manşette gördüm, koştum ama ağzımın sularını toplayamıyorum şimdi:))

Ellerine sağlık..
Sevgiler...

http://defnehobi.blogcu.com/ dedi ki...

anladık onu anladık!!!afiyet şeker olsun canım.sen unuttun iyice beni bu aralar.özlettin iyice kendini canım..

Aynur dedi ki...

yahuu yesim senin canini cektirdi diye sende bizimkini cektirmek zorundamisin ::))) Süperr gozukuyolarrrr...ama yapraklari nasi hasladin bu mevsimde anlamadim yani:) haslanmamis yapraklari nasi sakliyosunki öle??

www.aynurdantarifler.blogspot.com

PINAR dedi ki...

Ellerine sağlık nino,
ben hiç hayır diyemem etli yaprak sarmasına, yerim ben onları.

Aynur dedi ki...

bende yayinladim :hih ::)) Nasilda kiskaniyor ve yolundan gidiyorum hehe ::))))

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

yani şu resmi gördüm şimdi bende yapmaya kalkıcam valla muhteşem duruyor uzanıp alasım geldi ellerine sağlık canım..
sevgiler

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Nihancığım sarmalar çok güzel olmuş.Yılbaşı akşamı bende de etli sarma vardı.O akşam bende çok karıştırdım galiba benim sonuçda aynısı oldu.Eee ne demişler azı karar çogu zarar öptüm canım...

Burcu(Chaplin Cafe) dedi ki...

ahahahahh ben de az önce sardım yaprağı şimdi pişiyor :)
Ne şansmış valla.
Şöle bol yoğurtlu sıcacık sıcacık ne güzel yeniyor değil mi :)))))
Yalnız sen saramaları yeme ziyan ediyosun :P
(şaka şaka afiyet olsun)
sevgiler.

sevimin sayfasi dedi ki...

simdi benimde canim cekti
daha sarma kalimi???
bir tabak göndersen???
ellerine saglik

sofraozlemi dedi ki...

hay allah yedin yedin gitti boşa he:)tüh:(
bize verseydin ya çerez gibi yerdik onları ..ziyanda olmıcaktı hem.:))
canım ellerine sağlık nefis olmuşlar gece mece ama olsa olurdu yani..yarın hemen yapıyorum bende...
öptüm sevgilerimle...

kitchensweetkitchen dedi ki...

Hehe ben de yapmıştım,canım çekmedi o yüzden:))Ellerine sağlık çok nefis olmuşlar.

SOFRAM dedi ki...

Sarmalar çok güzeller, ben de lahanadan yapacağım bugün, ellerine sağlık canım...Sevgiler...

Betül dedi ki...

Nihan'cığım,

Ne güzel olmuşlar, mis gibi de kokmuştur. Ben beceremiyorum pek sarmayı.
Ellerine sağlık.
Sevgilerimle.

disal dedi ki...

ammaaan ninoom..cannııım niiinom...

ben sana ne diyim...biliyosun geçen gün sarmanın pişmesini bekliyordum...pişti...valla öyle lezzetliydiki eşimin eline tencereyi verirken içim gitti.....

öööyle uçtu gitti koca tencere...doya doya yemeden gitti..şimdide yine istedi işte..naapsam....sarmakta bi zorki....

eline sağlık....afiyetle yemişinizdir çoktan....
öptüm canım..............

kelebeklisaniyeler.blogcu.com dedi ki...

canim merhaba, ellerine saglik harika gorunuyor valla, bosuna canin çekmemis bakarken benimde canim çekti simdi, o kadar nefis gorunuyor ki normal.
optum canim kendine iyi bak.

Almula dedi ki...

nefisss ellerine sağlık canım.
mutlu yıllar...

Aynur dedi ki...

ayy evet Disal degill mi yaa sarmak cok zor saatler aliyo ama yemek 5 dk ::))

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

bende diorum bu şişlik neeee eheheheheheh yeavrımmmm ne güzell olmuş ellerine sağlıkkk nefsümm çektüüüüüüüüüüü:))) sevgilerimle

Feyza Fidan dedi ki...

Sevgili Nino, çok nefasetli olmuş bu sarmalar..Ellerinize sağlık..
Sevgiler..

yemegimle dedi ki...

Nino'cum ellerine saglik sarmalar nefis...

PASTARDA dedi ki...

Heyyy maşallah sana !! Bi çırpıda attırıvermişsin sarmaları..Olsada yesek şimdi aç karnına..Hakket haaa !!

sebilay-asotu dedi ki...

günaydın ninocum;
iyiki de canın çekmiş:))harika görünüyolar,kim sevmez dolmayı zaten değilmi yani.öpüyorum.
asotu.blogcu.com

semra mutfakta dedi ki...

Nihan'cım sen nasıl mutfağa dalmışsan şimdi bende de aynı his uyandı:)ellerine sağlık cnm.sarmalar bu kadar yakınken bir tane bile yiyememek:(üzücü.

Fulya dedi ki...

Nino sarmalardan bana da gönder sene çok güzel görünüyor:))Bu gün çok yoğun bir iş günüydü.Hala işteyim.Bilgisayarın başına yeni oturdum.Ama tarif yazacak halim yok gibi görünüyor.Kendimi toplarsam yazacağım.Hele sarma saracak hiç halim yok:))Şaka bir yana eline sağlık.

Fulya dedi ki...

Nino sarmalardan bana da gönder sene çok güzel görünüyor:))Bu gün çok yoğun bir iş günüydü.Hala işteyim.Bilgisayarın başına yeni oturdum.Ama tarif yazacak halim yok gibi görünüyor.Kendimi toplarsam yazacağım.Hele sarma saracak hiç halim yok:))Şaka bir yana eline sağlık.