7 Ocak 2008

PURELI TEPSI KOFTESI ve OKUL BASLADI

Tepsi koftesi muthis bir yemek. Heleki dondurucunuzda hazir kofteniz varsa, inanilmaz kolay bir yemek, yani sira, lezzetli ve doyurucuda. İşte tarifi..

MALZEMELER
40 adet kizarmis kuru kofte
3-4 adet orta boy patates
Sut
Tuz
Kasar peyniri
Zeytin
Tereyagi

YAPILISI
Patatesleri soyun, yikayin ve kucuk kucuk dograyin. Dogradiginiz patatesleri tencereye alin, uzerlerini gececek kadar sut koyun, tuzunu ayarlayip, orta ateste, surekli karistirarak patatesleri haslayin. Dikkat edin, dibini tutmasin. Haslanan patateleri, sutuyle iyice ozdeslesene kadar ezin ve pure haline getirin. Icine 1 yemek kasigi tereyagi ilave edip, harmanlayin. Kofteleri kizartip, firin tepsisine dizin. Uzerlerini kaplayacak sekilde pureyi doseyin. Purenin uzerine kasar peynirini rendeleyip, zeytin taneleri ile susleyin. 200 derece firinda, uzeri kizarana kadar pisirip, sicakken servis yapin.

AFIYET OLSUN





36 yorum:

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Sevgili Nino saçlar yaş ilerledikçe beyazlıyor.Her bir beyaz saçın bir hikayesi olmalı.Ama ben beyaz saçı severim olgunluk verdiğini düşünürüm takmaya değmez.Yemeğinde nefis olmuş ellerine sağlık.Allah zihin açıklığı versin allaha emanet ol canım öpt...

elf dedi ki...

tepsi köfte harika görünüyor harika az kaldı muhteşem görünüyor tam bizim damak tadımıza uygun
ellerine sağlık ...
kolaylıkla dilerim sana okulda ve evde herşey tıkırında yürüsün...

MUTFAKISTAN dedi ki...

cok guzel cok degisik canim ellerine saglik yarin yemege misafirim var tarifini aldim sevgiler basarilar

meleginmarifetleri dedi ki...

nino ilk yorum benden köfte harika ellerine sağlık saçlar beyazlıyor çizgiler başlıyor ah ahhh ne yapalım ki yaş gidiyor ömür bitiyor hiç fark etmiyoruz canım iyigeceler kolay gelsin sana

Kevser dedi ki...

Nino'm, ben bu yemegin son firinlanmis haline bakinca koptum burda, gece gece icim gitti, cok harika bir yemek bu ve de cok pratik.

Yukarida yazdiklarin konusunda sana hak vermemek elde degil, calisan bayanlar bile hep bir sucluluk duygusuyla ayrilir evden, gerci ben o dönemleri astim yavas yavas. Simdi Elda öglen 3'e kadar okulda kaliyor, calisan anne-babalar icin böyle bir güzel sistem var burda. Ögle yemegi, dersler hepsi orada halledilip eve geliyor, benim de derslen merslen ugramsaya gerek kalmiyor ve daha relax oluyorum o yüzden.

Allah yardimcin olsun canimcim, ne diyebilirim biraz disini sikman lazim, yolu yarilayincaya kadar.

Dualarim ve iyi dileklerim seninle canim, selamlar ve öpüyorum cok..

NESRIN dedi ki...

Bende gecengun kiyma kavurup yapmistim.Eminim koftelide guzel olmustur.Yakinda 15-20 kisilik misafir agirliycam ozaman deniyeyim bari.Benimde icim sikilmaya basladi ya okul haftaya acilicak insallah bakalim nasil biticek.

Papatya Prenses dedi ki...

Canımmm ben bu şemeği çok sevdim,bizde bi değişiğini yapıyoruz:)Ama seninki çok cici görünüyoR:))

Rabbim sınavlarda derslerde kolaylık versin,öptüm kocamanca;)

melda dedi ki...

dünden beri bu tarz bir yemeği nasıl yaparım, deneyen var mıdır acaba diye düşünüyordum ki senin tarifini gördüm :)
ama ben köftelere hiç şekil vermeden direk fırın kabının altına yaymayı düşünmüştüm. öyle yaparsam içi çiğ mi kalır sence?

disal dedi ki...

ninoo....benimde var beyazlar....

yaa ırsidir blki....yaşlanmıyozdur....yok yok ırsiii....

olsun her yaşın güzelliği varır....
saçımızın bir bölümü beyazlarsa röfleye gitmeye gerek kalmaz..biz boya atarız...o kendiliğinden röfle olur.....

canım ninom yemeğin hariha....
tam ramazan sofralarına yakışır bir alternatif....
ellerine sağlık....çok düdel....

gülizar dedi ki...

canım ellerine sağlık.bir kaç gündür sitene bakamamıştım ama vallahi hızına yetişemiyorum.hem okul hem ev maşallahın var canım benim.tekrar ellerine sağlık.

DENİZSEFASI dedi ki...

merhaba nihan,
ah ah nelerden bahsetmişsin, beyazlar, dökülen saçlar... insan alışıyor alışmasına da bir karamsarlık ekliyor sanki. ben 5 ay boyatmadım, millettin a beyazların ne kadar çoğalmış yoksa eşim seni üzüyor mu sorularından gına gelerek bayram sonu siyaha boyattım. şimdi geç görünümlü ortayaşlı bir hatun oldum. Boyat iyi geliyor insana.
ben de yemeğe bağlıcaktım ama olmadı, neyse; bence çok güzel görünüyor, ellerine sağlık. önceki yaptıklarına da baktım şimdi, baya döktürmüşsün kız.
hadi bakalım derslerini iyi çalış.
görüşürüz

dide dedi ki...

5 yaşındaki kızım için güzel bir alternatif.Ellerine sağlık.

YESIMLI TARIFLER dedi ki...

Kız beyaz mı istiyon dolu bak ne koca var ne çocuk ne bişey olgunlaşıyon
güzelleşiyon daha ne isityon
sen öğren bakalım can ları do ları ne getircek zaman
bu tepsi köfteyi çok tuttum artıkın sevgülüme yaparım
ellerine sağlık kocaman öpücüklerr

Zerrin dedi ki...

nino'cum bu tarife bayıldım deneyeceğim ellerine sağlık...

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

köften harika olmuş canım ellerine sağlık..sevgilerimle

SOFRAM dedi ki...

Canım köfteler süper olmuş, ellerine sağlık, kolaylıklar, başarılar diliyorum, sevgiler...

elifin tarifleri dedi ki...

Gerçekten harika olmuş,ellerine sağlık.Eşim görmesin kesin "ben de isterim" diye tutturur :)) Bu arada header'ını da çok sevdim,çok şirin :))

ZeYnEp dedi ki...

ninom ellerine sağlık canım nefis bir yemek olmuş...
derslerinde de başarılar dilerim,allah zihin açıklığı versin canım...
öptüm

ezgi uğurlu dedi ki...

ninocum enfes olmuş.ellerine saglık canım
sevgiler

meraklı köfteci dedi ki...

nino'cum,
senin bana kastın mı var yahuuu?!
böyle püreli, beşamelli harikalar yapıyosun, sonra saatlerce spor yapmama neden oluyosun.bu bloga ne zaman baksam ağzım sulanmasın diye elime bi kraker alıp kıtırdatıyorum.
Aaaaa olmaz ki canım!
Yine eline sağlık, yine eline sağlık!

Bir Anne dedi ki...

Tam bir cocuk yemegi olmus, patates ve kofte. Ellerine saglik canim, hemen denemeli...

zerrin misss dedi ki...

Yahu bir İstanbul'a gidip geldim. Sen ne yapmışsın böyle. :)))

Canımın içi Okul meselesi hiiiç kafanı takacağın birşey değil. Hatta kendini iyi hissetmelisin. Ne hoş bir şey yapıyorsun.. AĞlamak yok tamammı :)

Köfte nefis. Ama ben aşağıdaki top keklerin süslemelerine bittim. Biraz onalrı okuyum. Gelicem.

Öpüyorum seni.

sıcacık sevgiler.
www.misssgibi.com

ayselce dedi ki...

evet okullar basladi,

yigenlerimde gitmek istemiyorlar ama mecbur iste :)))

firinda köftelerin cok lezzetli görünüyor,

Hasan Pasa Köftesinin degisik bir sekli...

Ellerine Saglik...

Selamlar Aysel

BETÜL dedi ki...

ninocum canım ellerine sağlık mamaların nefis olmuşlar her zaman ki gibi

canım sakın okulu bırakmak gibi bir hata yapma, bu günler geçmişte kaldığında, aaahh keşke bırakmasaydım dersin, sakın cnm gayret et, allah yardımcın olsun cnm

BETÜL dedi ki...

yaaa bir de, günlerdir zerrinnin sayfasına ulaşamıyorum bir bilgin var mı cnm öptüm cnm

Feyza Fidan dedi ki...

Sevgili Nino'cum,
Ellerine sağlık..Harika olmuş köfteler..
Sevgiler

PASTARDA dedi ki...

Ninom gıymatlım saçlarına aklar düşmüşüm ; senin bu yaş ile yazdıklarını okuduktan ve silkelenip haftaya 29 yaşımı bitireceğim gerçeğinin farkına vardıktan sonra , keşke 18 yaşından itibaren günlük tutmaya başlasaydım diye kendi kendime hayıflandım...Aynaya bakıp yüzümüzdeki vücudumuzdaki yaşlanmanın olumsuz etkilerini birebir görebilirken , geçen yılları yazdığımız günlüklerden okuyup okuyup ; yaşlanmanın , kişiliğimize ve hayatımıza olumlu etkilerini daha net görebilmek için....

hilal kaya dedi ki...

sevgili Nino,
bence öncelikle öğrenciliğin tadını çıkar. hepimiz geride kalan öğrencilik yıllarımızı özleyip duruyoruz:) bebişin de okula gittiğinin farkında bence ve umarım hiç ama hiç üzmicek seni... tarifin her zaman ki gibi harika... saçlarındaki beyazları takma hiç kafana ve hiç yaşlandığını düşünme çünkü bence sen de bu enerji varken hiç ama hiç yaşlanmazsın... ellerine ve yüreğine sağlık
sevgiler

Fulya dedi ki...

İşin içine köfte girince akan sular duruyor.Hemde değişik ve görünümü güzel bir köfte.Eline sağlık.Yapılacaklar listesine aldım.Bu sırada beyazları sorma bendekilerde çoğalıyor.Görüşürüz.

Ayşe'nin mutfağı dedi ki...

MERHABA BENDE BU TAPSİ KÖFTESİNİ ÇOK SEVERİM ELLERİNE SAĞLIK SEVGİLER

sevimin sayfasi dedi ki...

köfteler cok lezzetli olmus
ellerine saglik

ben yas konusuna girmiyorum
biraz yas kompleksim var da :-)
30 girdikten sonra böyle cok hasas oldum

LeYYa dedi ki...

ninoooo!!mutlaka denemelisin.müthiş bi ekmek.az dinlenince tadı tam oturuyor vee daha da enfes oluyor.yoğun tereyağ ve yumurta tadını hissediyorsun.biz çok sevdik.ayy daha fazla yazamıycam bu şiş göbekle))dene diyorum başka da bişey demiyorum))

Damak Tadı dedi ki...

Nino'm,
Okulun yeni dönemi hayırlı ve başarılı olur inşallah..Büyük bir keyifle okudum yaptıklarını ve yapacaklarını oradan da köfteye geçişini..Harikasın tatlım benim..Beyaz saç tellerine takılmamaya çalış tatlım..Bu arada kendini o kadarda bırakma ve saçlarına özen göstermeye çalış..Sen nede olsa ünv.tatlı bir annesin..))
Gelelim tepsi köftene;köften belirttiğin gibi dondurucada hazır olduktan sonra çok pratikmiş..))Görüntüsü ise iştah acıcı canım..Ellerine sağlık..

Sevgilerle

feray dedi ki...

canım Nino cum. Yemek harika ve de çok pratik olduğundan çok tuttum.
Hemen deneyeceğim ellerine sağlık. Yeni döneminde başarılar diliyorum. Başlamak bitirmenin yarısı imiş bitti say. Sevgilerle

yıldız dedi ki...

Hmmmm
görüntü süper eminim lezzetide öyledir ellerine sağlık canım...

Mutfak Havlusu dedi ki...

üfff bu çok nefis olmuştur
köfte vazgeçilmez lezzetim hergün yiyebileceklerimden:))
birde üzerinde patates üf üf:)))
işkencelik lezzet bu nihancım işkencee:))

ellerine sağlık,sağol akşam akşam canım çekti bak şimdi:)