BISKUVILI PASTA ve NELER OLDU NELER

Oyle cok sey oldu ki yazmakla bitmeyecek sanki bu hafta. Daha oncede yazdigim gibi oglum krese basladi. Inanilmaz zor, gozyasi dolu bir dort gun yasadik birlikte. Benden ayrilmak istemiyordu, o agladi ben agladim ama en sonunda sabir deyip, aglasada biraktim ve yarim saat kadar agladiktan sonra susmus. Ama gelin bana sorun, icim nasil yandi. Cuma gununu boyle kapattik. Bugun biraz ates ve oksurugu var, burnuda akiyor. Pek disari cikmadigindan, ya da cok kalabaliga karismadigindan olacak, oglusum hemen hasta oldu. Umarim hemen iyilesir. Cunku bu hafta vizelerim var. Aklim surekli oglumda oldugundan, bu hafta derslerede pek aklimi veremedim acikcasi. Bakalim gelecek gunler neler gosterecek. Krese, kalabaliga, yabanci dile aliskin olmayan oglum, yemekhanede gurultuden kulaklarini tikiyormus. Ilk gunler ne tuvalete gitti, ne yemek yedi. Ama en son gun yemeginide yemis, tuvaletede gitmis. Ikide kelime ogrenmis PASTAJ (sonra) ve KUJDES (dikkat). Iki gundur bize surekli bu kelimeleri tekrarladi :) Birde Ingilizce ogretmen var diyor :) Arnavutca konusuyodur oglum diyorum ama Ingilizcede israr edip, One-Two-Three-Four dedigini soyluyor :) Bakalim daha neler ogrenecek, bizlere anlatacak, merakla bekliyoruz bizde. Ama su bir gercekki, cok sancili, zor bir donem bu donem. Kolay gecmiyor gunler. Icim yana yana yolluyorum krese. Tek istegim her seyin en iyisini ogrenmesi. Hepimiz bunu istiyoruz zaten cocuklarimiz icin.
Bugun internetin guzelliklerinden birini daha yasadim. Gecen gunde yasamistim bu duyguyu. Uzun zamandir beni takip ettigini yorumlarinda yazan NURDAN ABLA'mla tanistik bugun. Telefonla konustuk, kameradan gordum onu. Ole icten, ole guzel bir insanki, anlatamam. Bana ilk yorum yazdigindan Adapazari'nda yasadigimiz yillarda tanidigim biri yazdi sanmistim yorumu. Cunku oyle icten yazmisti. Bu yaz tanisacagiz insaallah. Gecenlerde de canim Fidan'imla konustuk telefonda. Insaallah yazin onun dogumunda da yaninda olmak istiyorum. Bebek kurabiyelerini yapmak bana nasip olur belki :) Bu hafta inanilmaz yogundu benim icin. Kah agladim, kah guldum ama zaman nasil gecti hic anlamadim. Yeni birseyler yapmaya pek vaktim olmadi. O yuzden cok kolay ve hafif bir pasta olan, esimin cok sevdigi bu Biskuvili Pastami paylasiyorum sizlerle bugun. Birkac hafta once yapmistim bu pastayi. Deneyin, eminim cok seveceksiniz. Iste tarifi...

MALZEMELER
Petibor veya Bebe Biskuvisi
Dr.Oetker Cikolatali Sos
Ahududu
Inci Seker
Sut

Kremasi Icin
2.5 su bardagi sut
1 yumurta sarisi
1/2 su bardagi un
1/2 su bardagi seker
1/2 paket vanilya
1 kucuk parca damla sakizi
1 yemek kasigi tereyagi
1 paket krem santi
1 tatli kasigi nisasta

YAPILISI
Borcama biskuvileri yerlestirin ve sutle hafifce islatin. Biskuvileri boyle iki kat dizin. Derince bir tencerede sut, yumurta sarisi, seker ve unu tencereye koyun ve iyice cirpin. Iyice karistiktan sonra ocagin altini yakin ve surekli cirparak pisirin. Yogunlasmaya baslayinca nisastayi, cok az soguk su ile karistirin ve kremaya ekleyin. Krema kaynamaya baslayinca, 1 yemek kasigi tereyagini ilave edin. En son olarakta vanilyayi ve damla sakizini koyup, 2-3 dakika daha cirpin ve ocaktan alin. Krema biraz ilidiktan sonra biskuvilerin uzerine dokun. Cikolatali sosu, uzerindeki pisirme talimatina uygun olarak, sutle pisirin. Ilidiktan sonra kremanin uzerine dokun. Biskuvili pasta ne kadar sogursa, o kadar guzel oluyor. Mumkunse bir gece buzdolabinda dinlendirdikten sonra, dilimleyerek servis tabagina alin. Ahududu ve inci sekerlerle susleyip, servis yapin.

AFIYET OLSUN