30 Nisan 2008

GUNES MUFFIN


Gecen haftalarda sizlerle paylasmistim, oglum zorlu bir kres donemi yasiyor. Maalesef kresine alisamadi ve babasinin is yerindeki krese gitmek istedigini soyleyip, durdu. Sonunda bizde pes ettik ve onun istegi uzerine bugun yeni kresine gonderdik. Artik basina gelecekleri bildigi icin cok tepki vermesede, bu kezde babasindan ayrilmak istememis. Ama aglamadan gununu gecirmis, yemegini yemis. Ustelik bu sinifinda hic Turk arkadasida yok. Ogretmenide, arkadaslarida Arnavut. Tabii bunun iyi bir yanida var, Arnavutca'yi cok daha cabuk ogrenebilir. Bugun eve geldiginde cok sasirtti beni. Son derece mutluydu, neseliydi, kendi kendine konusuyor, oynuyorduki, birden bire saymaya basladi 1'den 6'ya kadar. Diyeceksiniz ki ne var bunda 5 yasinda cocuk sayar tabii :) Hayir ama Arnavutca saydi, sok oldum, oglus saymaya devam etti: "një , dy, tre, katër, pesë, gjatshtë".. hayranlikla ve mutlulukla izledim, tebrik ettim, cokta sevindim tabiiki. Insaallah burada mutlu olur, gerci 1 ay filan kaldi, sonra Turkiye'ye gidecegiz ama yinede 1 ayda da epey sey ogrenir gibi geliyor bana. Bugun okuldan eve geldigimde, icimde sekerden birseyler yapma duygusu agirliktaydi sanirim tatilin mutlulugundan :) tam 4 gun tatil universite :) Baharda cok tatil oluyor burada, bu yil buna inanilmaz sevindim, ogrenci psikolojisi iste, yas kac olursa olsun degismiyor :) Neyse iste bu sirin goruntu cikti ortaya, klasik bir muffin tarifi, deneyin derim...

MALZEMELER
70 gr. Seker
125 gr. Un (Ben kek icin ozel uretilen kek unlarindan kullandim)
1 Paket Vanilya
50 gr. Eritilmis ve Ilitilmis Tereyagi
1 Yumurta
100 ml. Sut
1/2 Paket Kabartma Tozu (Kek ununda kabartma tozu varsa, ekstradan kullanmayin)
Seker Hamuru
Sari Renk Gida Boyasi

YAPILISI
Firininizi 200 dereceye ayarlayin ve acin. 12'li muffin kalibiniza. kucuk kagit kaplari dizin veya firin tepsisine direk bu kagitlardan dizin. Genis bir kapta; seker, un, vanilya ve kabartma tozunu, plastik cirpma teli veya tahta bir kasikla, iyice karistirin. Yumurtayi ayri bir kapta iyice cirpin, sut ve erimis, ilimis tereyagini ilave edip, cirpmaya devam edin. Sivi karisim iyice karistiktan sonra, unlu karisima yavas yavas ilave edin ve plastik tel veya tahta kasik yardimiyla, sivi karisimi, unlu karisima yedirin. Karisimi, kasik yardimiyla (yaklasik 1.5 yemek kasigi), kagit kaliplarin icine paylastirin. Muffinlerinizi yaklasik 15-20 dakika pisirin ve pisince firin telinde, firinin kapagini acip, sogutun. Iyi bir muffin yapmanin 3 altin kurali: Ilk once sivi malzemeleri karistirip, daha sonra kati malzemelerle karistirmak, muffinlere eklemek istediginiz farkli malzemeleri (cikolata, ceviz, findik, fistik, uzum, vs.) hep en son eklemek ve asla fazla karistirmamak. Muffinler, keklere gore daha yumusak oluyor. Bu nedenle, firindan ciktiginda size yumusak gerelebilir, ama firin telinde sogudugunda, bir tanesini alip yediginizde, aslinda pismis oldugunu goreceksiniz. Bu nedenle, 15-20 dakikadan fazla, muffinlerinizi firinda tutmayin. Tarife uydugunuzda harika muffinler elde ettiginizi goreceksiniz. Muffinleriniz soguduktan sonra, seker hamurunu sari renk gida boyasi ile yogurun ve beyaz renk hamurla once muffinleri kaplayin, daha sonra sari seker hamuru ile susleyin.

AFIYET OLSUN

31 yorum:

zerrin - misss dedi ki...

Canım Ninooom, ben demedim mi sana iyi geçecek yavrunun kreşi bugün diye :)) Pek sevindim peek.

sende mutlusun ya süpper.

bu muffinide pek sevdim. Çok süslü püslü olmuş.

ellerine sağlık canumm

sevgiler.
www.misssgibi.com

zerrin - misss dedi ki...

Canım Ninooom, ben demedim mi sana iyi geçecek yavrunun kreşi bugün diye :)) Pek sevindim peek.

sende mutlusun ya süpper.

bu muffinide pek sevdim. Çok süslü püslü olmuş.

ellerine sağlık canumm

sevgiler.
www.misssgibi.com

Papatya Prenses dedi ki...

Kuşum elerine sağlık çok iç açıcı bir görüntü bu:)
Ahh biran önce gelseniz artık:)

meleginmarifetleri dedi ki...

Çocuklar nede çabuk öğreniyorlar dimi.
Ellerine sağlık harika bir maffin olmuş. Hoşçakal sevgiler

Ilker Erdem dedi ki...

Ellerine saglik canim cok ic acici gorunuyor. Gunesi ozledik biz buralarda.Sevgiler

elmaşekeri dedi ki...

Muffin cok sirin görünüyor ellerine saglik.Ayrica oglusun adinada sevindim galiba bu yeni kres tam istedigi gibi keratanin.Cocuklar cok cabuk ögrenirler herseyi.Cin gibi zekalari vardir onlarin.Eminim 1 ay onun icin cok bile gelecek.....
Sevgilerimle....

PASTASEHRİ dedi ki...

Nihancığımmm çook güzel olmuş bu muffinler.ellerine sağlık
umarım bu sefer kolaylıkla alışıur oğlun kreşe. cidden zorlu bir dönem hem onlar için hemde biizm için...
sevgilerimle
funda

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Nino'cum içim açıldı sabah sabah :) Ellerine sağlık.. Oğlunun yeni kreşi hayırlı olsun, hemen öğrenivermiş saymayı, sevmiş demek ki.. Okulun tatil olması da çok iyi, hem de 4 gün!! Ohhh dinlen bol bol.. Demek 1 ay sonra Türkiye! Planlar yapmışsındır eminim bol bol :)

semra mutfakta dedi ki...

ellerine sağlık nihancım çok şirin görünüyorlar.

OZAY dedi ki...

Canım oncelıkle ellerıne sağlık.Hakıkatten cok sırın olmuş.Oğlun bu kresı daha cok sevdı anlasılan.Onlar mutlu oldu mu bızlerde mutlu oluyoruz.Kucak dolusu sevgıler..

aycak dedi ki...

Hihihi, benim gibi usta (!) bir mutfakçı bu altın kuralları büyük dikkatle uygulayacaktır efem:))

İLKAY dedi ki...

Nino'cuğum nefis olmuş...ben de muffinleri çok seviyorum ama büyük kek halinde yapmak daha az uğraştırıcı olduğundan büyük kalıba döküveriyorum::)))tembellik başa bela yani::)))

bu arada kampanyaya bekliyorummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Güzel Merhabalar dileğimle canım arkakdaşımmmmmmmm

Limonlu Kek dedi ki...

Sevgili Nihan, oğlunun kreşe alışmasına ve yeni kelimeler öğrenmesine gerçekten çok sevindim, yakın zamanda sular-seller gibi konuşur da inşallah. Muffinler de çok güzel görünüyor, ellerine sağlık, sevgiler...

Feyza Fidan dedi ki...

Yupppiiiiii Nininommm, canımın tee içi bir ay sonra geliyorr, dağılın Akmerkezdekiler, biz kapıyoruz Akmerkezi hihihiihihihihi...
Canım benim, oğluşunun yeni kreşi hayırlı olsun, inşallah çok mutlu olurda ki durum onu gösteriyor :))) sende artıkın üzülmezsin..
Ellerin dert görmesin cancağızım, bu muffinlerle ve özellikle aşşadaki Alman pastanla beni mest ettin, Allah ta seni mest etsin :)))
Oğlunu ve seni çok öptüm..

Mihriban dedi ki...

Birbirinden güzel tarifler vermişsin.Ellerine sağlık hepsi nefiis görünüyor. Sevgiler...

Zeynep dedi ki...

ne güzel bir görüntü,içimi ısıttı valla:)
ellerine sağlık ninocum nefis görünüyor
öptümmmm

Betül dedi ki...

Muffinler çok güzel görünüyor Nihan'cığım, ellerine sağlık. Oğluşuna daha da iyi gelir umarım yeni okulu.

Sevgilerimle.

MUTFAKISTAN dedi ki...

bence siz degil oglun pes etti heralde bakti sizden kurtulus yok aferin ona artik alisti turkiyeye temellimi geliyorsunuz canim bu arada muffinler hariak gorunuyor ellerine saglik sevgiler

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

maffin harika olmuş ellerine sağlık canım...

yeşim dedi ki...

canımın içi çok sevindim Ahmetin de sende rahat bir nefes almışsınız sonunda inşallah böyle devam eder

kocaman sevgiler
ellerine sağlık güneş hatunn

www.benimyemeklerim.com dedi ki...

slm canım ellerine sağlık çok güzel ve şık olmuş.sevgilerimle

Bir Anne dedi ki...

Aman masallah, oglusunun basarisini tebrik ederim. Bir de yazdigin o garip kelimeleri okuyabilsem:)))
Muffin de bir harika, ellerine saglik.

Bir Anne dedi ki...

Garip derken, sayilari kastedmistim, aman yanlis anlasilmaya:)))Bilmedigimiz bir dil ya:)

karakazan dedi ki...

Oglunun alismasin sevindim,benim kucuk kizim tam bir bucuk ay sürmüstü alismasi.Muffinler nefis olmus canim ellerine saglik.
sevgiler,serap.

Melek* dedi ki...

ne güzel olmuş şu kreş işinide iyi yapmışsın ailesini yanında hissetsin .

ayşegülmutfakta dedi ki...

ooo tebrik ederim küçük beyimizii :) neyse canım oğluşun nerde mutluysa oraya gitsin ninoşum. nasılsın yüzünde güller muffininde güneşler açmış bu vesileyle sevindim :) eline sağlık şekerim öpüyorum

Aybike Ceylan dedi ki...

Nihan'cigim,
Ne guzel seyler yapmissin, ellerine saglik. Pastalar her biri birbirinden guzel' Oglunun kres durumuna da sevindim. Her gecen gun biraz daha alisacaktir merak etme.
Guzel bir gun diliyor, sevgilerimi gonderiyorum.

BETÜL dedi ki...

ninocum, minişinin kreş gününün iyi geçmesine çok sevindim, umarım tamamen alışır ve artık sorun çıkmaz.muffinleri püf noktaları ile ayrıntılı anlattığın çok iyi olmuş, ellerine sağlık canım, sevgiler

Adsız dedi ki...

Merhaba, ben sitenizi uzun zamandir begenerek takip ediyorum. Birbirinden guzel itina ile hazirlanmis lezzetler ve bunun yaninda azimli(okuyan) bir anne olmaniz beni etkiledi. Bende 29 yasinda okuyan hemde 2 cocuklu bir anne olarak yasadiginiz seylerin zorlugunu anliyorum. Ama buna ragmen ev, cocuk, okul uclusunun yaninda basirili bir yemek sitesi yurutmenizi cani gonulden tebrik ediyorum..Hicran

antepası dedi ki...

Muffindeki puf noktaları için teşekkürler.Nasıl zor oluyor değil mi?Ama Allaha şükür alıştı benimki hergün eve yeni bir şarkı ve ing. kelime öğrenerek geliyor.Çok mutlu.Dün gitmedi.Bugün öğretmenine biliyormusun ben seni çok özledim diyormuş.Darısı başına:)))

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

ninocum ellerine sağlık çok güzel görünüyor..sevgilerimle öpüyorum