16 Şubat 2008

IC PILAV


Pilavi boyle garniturlu olunca pek bi seviyorum. Zaten en az Cinliler kadar pilav tuketiliyor bizim evde :) Ic pilavi yillarrrrrrr once, annecigim Adapazari'nda gorev yaparken, Orman Isletmesinde ogle yemegi yerdik. Her Cuma ic pilav, tavuk ve cacik cikardi. Allah'im o ne lezzetti ben size anlatamam. Damagimda kalan o muthis ic pilavin tadini asla yakalabilmis degilim ama yinede denemekte fayda var diye onume gelen butun ic pilav tariflerini deniyorum. Iste bu tarifte onlardan biri. Begeneceginizi umarak tarife geciyorum...

MALZEMELER
2 Su Bardagi Pirinc
25 gr. Sam Fistigi
25 gr. Kusuzumu
Arzu Ettiginiz Kadar Ciger (Dana-Kuzu veya Tavuk Cigeri)
1 Cay Kasigi Yenibahar
1 Cay Kasigi Karabiber
1 Cay Kasigi Kimyon
1 Tatli Kasigi Tarcin
Tereyagi, Tuz
3 Su Bardagi Su veya Et Suyu
YAPILISI
Pirinci sicak, tuzlu suda, 1 saat dinlendirin. Pirincinizi iyice yikayip suzun. Kusuzumlerinin coplerini ayiklayip, iyice yikayin ve 15-20 dakika suda bekletin ve suzun. Kucuk bir tavada, cok az tereyaginda, fistiklari hafif pembelesene kadar kavurun. Dograyabildiginiz kadar kucuk dogradiginiz cigeri ve kusuzumlerini, fistiklara ilave edip, 3-5 dakika kavurun, tuz ve baharatlarini ilave edip, karistirin ve ocaktan alin. Pilav tencerenizde tereyagini eritin ve pirincleri birkac dakika kavurun. Daha sonra cigerleri harcinizi ilave edip, karistirin. Uzerine su veya et suyunu ilave edip, kisik ateste, pilav suyunu cekene kadar pisirin. Pilav pistikten sonra, uzerine bez veya kagit kapatip, 15-20 dakika dinlendirdikten sonra servis yapin.
AFIYET OLSUN

43 yorum:

DANIEL EFE dedi ki...

cok guzel gorunuyor, hem de seflerin onerdigi gibi 'kule' seklinde dogru bir sunum olmus ellerine saglik.

zerrin - misss dedi ki...

Canımın içi, yorgunluktan ölüyorum ama iç pilavı görünce dayanamadım koştum geldim. :))

ellerine sağlık hayatım. öyle çok severim ki iç pilavı. Burada olsanda bana iç pilav yapıp getirsen :)

Öpüyorum datluum kıymatlummm

www.misssgibi.com

kizilciksurubu dedi ki...

Cok lezzetli görünüyor canim,ellerine saglik.

aNNePeRi dedi ki...

Biz bayılıyoruz bu içli pilava yaa :) Pilavın herçeşidine bayılıyoruz da çaktırmayın işte :D
Ellerine sağlık nino çok leziz görünüyo

mediha dedi ki...

ellerinize saglık tariflerinizin hepsi birbirinden güzel blogunuz çok düzenli çok begendim...mutlu huzurlu güzel bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle

Betül dedi ki...

Çok güzel görünüyor, ellerine sağlık Nihan'cığım.

Sevgilerimle.

etki alanı dedi ki...

Ninoo..
Bende bayılırım iç pilava..En kısa zamanda yapmam lazım.Çok ta pratik anlatmışsın..Hele o sunuş ve fotoğrafların yok mu?
Hadi kalk yap diyor adeta...
TüTü

aslı kaya dedi ki...

Ellerine sağlık canım benim de çok sevdiğim pilavlardandır iç pilav.Kayınvalidem tepside yufka içinde yapar felaket güzel lezzetli olur. Ahhhh bide ramazanda iftar sofralarında............

pastacirapunsel dedi ki...

Ninooo'mmm,
Ayyy, pilav demeeee, çook severimmm. Hele hele iç pilav, ama içinde kuş üzümü olmayacak:)))
Canım, portakal reçeli de enfesss...
Ellerine sağlık birtanemmm.....
Koskocaman sevgiler........

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Nino ellerine sağlık çok güzel görünüyor. Blogumu ilk açtığımda bende ilk iç pilav yayınlamıştım. Bayılırım. Sunumunda çok güzel olmuş.
Sevgiler.

yemegimle dedi ki...

Nihan'cim ellerine saglik hem ic pilav hemde portakal receli nefis görünüyor canim,

güzel bir pazar gecirmen dilegiyle,kucak dolusu sevgiler...

hande dedi ki...

Ben staj yaparken orda da her cuma iç pilav,et,cacık,meyve çıkardı bende ordan kalma bir tatla yerim hep iç pilavı ve pek severim kendisini sende pek güzek yapıp birde güze süslemişsin ...ellerine sağlık.sağlık ve afiyetle....

yasaminkiyisindan dedi ki...

Selam..Çok teşekkür ederim Ziyaret ve iyi dilekler için..senin ıslak kurabiyeleri yaptım harikaydı çocuklar bayıldı..Teşekkürler.yakında yayınlarım..sevgiler..

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Nihan'cığım,

Benim gibi ağzına pilav sürmeyen birisinin bile canı çekti bu pilavı görünce.
Pilavı hiç yemememe rağmen bu iç pilava da bayılırım. Çok güzel olmuş, oh bol fıstıklı, kuşüzümlü, baharatlı.

Nefis olmuş canım nefis.

Ellerine sağlık.
Portakal reçellerini de çok beğendim.

Kucak dolusu sevgiler.

disal dedi ki...

nikancım valla bende pek severim iç pilavı..helede asma yaprağına sarark yemeyi...ımmhh bayılırım...

ellerine sağlık...

Selma dedi ki...

hmmm ellerine saglik Nihan ablacim..bende pilavi garniturlu severim mesela icinde yesil mercimek olursa deyme benim keyfime..sevgiler

hilal kaya dedi ki...

sevgili ninom, eşim ve misafirlerim bayıldı kurabiyeye, tekrar teşekkürler, pilav da enfes görünüyor ellerine sağlık canım... sevgiler...

PASTAlila dedi ki...

Nino'cuğum harika yapmışın pastayı önce onu belirtmek istiyorum. çok şirin olmuş. Şİmdi gelelim iç pilava. Şu anda sabah ve ben daha kahvaltı etmeden pc başındayım. herkes uyurken rahat rahat bakınayım dedim. Dışarıda acayip kar yağıyor ve senin iç pilavın bana ben ona bakıyorum :). Olsada yesem diyorum.Yanıda ayrannn. Enfes görünüyor. Eline sağlık canım. Sevgiler kocamanından.

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Nihancım ellerine sağlık. iç pilav harika görünüyor.
mutlu pazarlar

Zeynep dedi ki...

Nino'cuğum iç pilavın yanında bir de ayran olacak ,bu karlı havada nasıl da güzel gider. Ellerine sağlık.

Fulya dedi ki...

Eline sağlık.Nefis görünüyor.Güzel yapan olursa tadına doyulmaz.Senin gibi arkadaşım.

Yaren dedi ki...

Ninocum nefis görünüyor,simdi olsa ne iyi olurdu:)Ellerine saglik canim,sevgiyle kal iyi pazarlar.

emineninemekleri dedi ki...

Nihancim, canim ellerine saglik. Cok nefis olmus.


Sevgilerimle
Emine

Adsız dedi ki...

selam nihancığım,

inan kimseleri ziyaret edemiyorum. Biliyorsun çok yeni bir anneyim ben de. Bilgisayarım hep açık ama blogcuya pek uğramıyorum. 2. aylık bebişimle ilgileniyorum. Ben de sizleri özledim. Öpücükler....
Buradaherseyvar

Papatya Prenses dedi ki...

Kuşum ninom pilav şahane,reçel iç açıcı. Ellerine sağlık canım.
Mutlu pazarlar

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 15 http://nasibim.blogcu.com/ tarafından hazırlanmıştır. Akşamüstü sohbetine gelen dostlara, Hanımlarla yapılan günlere, Beş çayına gelen misafirlere, Her biri birbirinden lezzetli tarifler...

_______________________________________________________________________
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;

17.02.2008 - 23.02.2008 Tarihleri arasında PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE EV SAHİBELİĞİNİ http://dogada.blogspot.com/ BEN YAPACAĞIM. SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI, KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!! HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLER KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ ETKİNLİĞİMİZE İNŞAALLAH. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK, VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ ''15" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI, TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM. CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI, GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR. BEN SİZE GERİ DÖNÜP, TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. SELAM VE SEVGİLERİMLE...

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

nihancım bizim evde herkesin en çok sevdiği pilav çok lezzetli nefis görünüyor ellerine sağlık canım sevgiler

sevimin sayfasi dedi ki...

pilav cok lezzetli olmus
olsada simdi yesem....;-)
ellerine saglik

lavantİn dedi ki...

Ben de bayılıyorum pilava ama hep korkarak yiyorum.:) Kilo alacağım diye.:( İç pilavın görüntüsü pilav severleri değil herkesi baştan çıkaracak kadar güzel.:)
Ellerine sağlık.

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

bende bayılırım iç pilava harika olmuş ellerine sağlık canım...sevgiler

ilker'in mutfagi dedi ki...

hımm bayılırım iç pilava.çok güzel olmuş ellerine sağlık.sevgiler.

Cafe Gusto dedi ki...

Ninom ellerin dert görmesin.Bizde de pilav çok yenir ve bende değişik değişik pilavlar hazırlamayı seviyorum.Sevgiler...

Aynur dedi ki...

eline saglik nino yine nefis seyler yapmissin ben gelemeyeli :)

öpüyorum

selamlar

www.aynurdantarifler.blogspot.com

sofraozlemi dedi ki...

portakal reçelini yeni yapmış biri olarak bunuda yemiş kadar oldum:)
iç pilavıda benden başka bizim evde kimse sevmez:(
bu needenle biri yapsada yesem diye düşünürüm hep..holeyy ki sen yapmışsın..:)ellerine emeklerine sağlık cnm..nefis görünüyor.
sevgiler.

sofraozlemi dedi ki...

portakal reçelini yeni yapmış biri olarak bunuda yemiş kadar oldum:)
iç pilavıda benden başka bizim evde kimse sevmez:(
bu needenle biri yapsada yesem diye düşünürüm hep..holeyy ki sen yapmışsın..:)ellerine emeklerine sağlık cnm..nefis görünüyor.
sevgiler.

saniyesultan dedi ki...

nihancım kakaolu ıslak kurabiyeni yaptım ve bayıldım. Ayılmak için tekrar bir tepsi daha yaptım. Misafirliğe gidecektim onu yaptım götürdüm herkes bayıldı.Ellerine sağlık paylaşımın için teşekkürler yakında da sitemde yayınlayabilirim herhalde izin verirsin.

Aynur dedi ki...

http://joyofbaking.com/CheckerboardCake.html

bak burda var ama ingilizce :S

yasaminkiyisindan dedi ki...

Selam..canım ziyeretlerin beni çok mutlu ediyor..teşekkür ederim..Senin ıslak kurabiyeleri yaptım bugün yayınlıyıcam inşallah..harika oldu..teşekkür ederim..iyi haftalar.Sevgiler..

Feyza Fidan dedi ki...

Canım iki gün boş bırakmaya gelmiyosun sende :)) Anlamıyom ki ne ara yapıyosun tüm bunları ?????
Enfes, başkada bişi demiyorum, birde koccemennn öpüyorum...

Büşra dedi ki...

Merhaba,şu anda o kadar açımki yaptıklarınızı görünce dayanamadım.Onlar benim ,ben yemek istiyorum.Ellerinize sağlık.Lezzetlerinden şüphem yok ama sunumuda çok hoş.

Büşra dedi ki...

Merhaba,şu anda o kadar açımki yaptıklarınızı görünce dayanamadım.Onlar benim ,ben yemek istiyorum.Ellerinize sağlık.Lezzetlerinden şüphem yok ama sunumuda çok hoş.

Büşra dedi ki...

Merhaba,şu anda o kadar açımki yaptıklarınızı görünce dayanamadım.Onlar benim ,ben yemek istiyorum.Ellerinize sağlık.Lezzetlerinden şüphem yok ama sunumuda çok hoş.

Büşra dedi ki...

Merhaba,şu anda o kadar açımki yaptıklarınızı görünce dayanamadım.Onlar benim ,ben yemek istiyorum.Ellerinize sağlık.Lezzetlerinden şüphem yok ama sunumuda çok hoş.