9 Şubat 2008

KAKAOLU ISLAK KURABIYE




Bugun biraz canim sikkindi. O gri ruh halimi acsin diye bu civil civil kurabiyelerimi paylasmak istedim sizlerle. Bu kurabiyeleri kardesimin kayinvalidesinden ogrenmistim uc sene once. Uc senedir oyle cok yaptim ki bu kurabiyelerden. Inanilmaz bir browni tadi, inanilmaz bir koku, tarif edemem ancak denemeniz gerek :) Simdiye kadar bir cok misafirime yaptim bu kurabiyelerden, tarifini almayan olmadi hic. Deneyenler ne demek istedigimi anlayacaklardir. O yuzden soze ne hacet, iste tarifi...

MALZEMELER
1 Paket (25 gr.) Ulker Kakao
1/2 Paket Oda Sicakliginda Margarin
1 Yumurta
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
1 Cay Bardagi Sivi Yag
1 Cay Bardagi Seker
Aldigi Kadar Un
Cekilmis Antep Fistigi (Uzerini Suslemek Icin)


SURUBU ICIN
3 Cay Bardagi Seker
3 Cay Bardagi Su


YAPILISI
Surup malzemelerini kucuk bir tencereye koyup, pisirin. Yogunlasan surubunuzu iyice sogutun. Surup soguduktan sonra 1 saat kadar buzdolabinda bekletin. Hamur malzemelerini karistirip, aldigi kadar unla yumusak bir hamur elde edin. Istediginiz buyuklukte toplar yapip, uzerine hafifce bastirarak, yagli kagit serilmis firin tepsisine dizip, 200 derecede uzeri catlayana kadar pisirin. Sicak kurabiyeleri, soguk surubun icine, hizlica batirip, cikartin ve servis tabagina alip, antep fistigiyla susledikten sonra, bir gece dinlendirdikten sonra servis yapin.
AFIYET OLSUN

83 yorum:

serra ve süveyda dedi ki...

Kakaolu ıslak kurabiyelerin çok güzel görünüyorlar eminim tatlarıda çooook güzeldir.bu arada siteme yorum yazmışsın teşekkürler...

yasaminkiyisindan dedi ki...

selam..Kurabiyeler tam istediğim gibi.Eline sağlık..hemen mutfağa gidiyorum:))İyi tatiller canım..

Papatya Prenses dedi ki...

Hiiiiiii ben bu kurabiyeleri çok seviyorummmmmmmmmmmmm,yanınada bir fircan sıcak çikolata. of aman Allahım:)
Canım ellerine sağlık,enfesss

papatya68 dedi ki...

selamlar canıııım nino yaaa bu kurabiyenin tarifini yazmak için zaman kollarken birde baktım sen önce davranmışsın ellerine sağlık çok güzel olmuş bende çok severek yapıyorum ve yiyen herkes beğeniyor gerçekten güzel denemeyenler mutlaka denesin görsün sağlıkla kal canım

kizilciksurubu dedi ki...

Cok sahane görünüyorlar,ellerine saglik canim.

Tuğba dedi ki...

Ellerine sağlık Nihancım,
madem tarifini almayan olmadı,bende alıyorum canım:)
sevgiler..
http://www.keyiflimutfagim.com/

ezgi uğurlu dedi ki...

canım süper görünüyor.çok şık.ellerine saglık
sevgiler

Ferhanca dedi ki...

Nihan'cım, öncelikle sınıfının birinci dönemini geçmişsin tebrikler..başarılarının devamını dilerim..pek öğretmen edası oldu..)))
darısı benin başıma. ya öğrencem ya öğrencem şu ingilizceyi sökmenin zamanı geldide geçiyor bile, benim açımdan..))
poğaçaların nefis olmuş tarif defterime hem kurabiyeyei yazdım hem poğaçaların tarifini.denemek için sıraya soktum..
ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar..
sevgiler..

semra mutfakta dedi ki...

hemen denenecekler listeme girdi tarifin.çikolatalı herşeyi çok severim eminin bu kurbiş benim de favorim olacak.ellerine sağlık cnm.

yeşim dedi ki...

bütün yaz yaptım bu kurabiyelerden herkes aman güzel ah güzel dedi şimdi görünce aklıma düştü bak
ellerine sağlık
sevgiler kocaman canım

pelincelezzetler dedi ki...

Ellerine sağlık,en kısa zamanda denenecekler listesine alındı...

Sevgiler

Mutfak Havlusu dedi ki...

harikasın!
ıslak keki gibi hafif ıslatılmış havasında olan lezzetleri severim,teşekkür.

İnci'nin Mutfağı dedi ki...

Merhabalar,

Kurabiyeler enfes görünüyor. Kızım bu kurabiyelere bayılacak eminim. Ellerinize sağlık.

Sevgilerimle,

İnci

sevimin sayfasi dedi ki...

mutlaka deniyecegim, harika görünüyorlar
ellerine saglik

Serpil dedi ki...

Nihancığım taaa Arnavutluklarda birilerinin kalbinde atmak beni çok duygulandırdı.İyiyim canım çok iyiyim. Sadece taşındım yorucu bir süreçti ancak dinlenebiliyorum.İşallah bloguma gereken önemi bundan sonra vereceğim. Umarım birgün msn'dende konuşma imkanı buluruz sevgi ve öpücüklerimi yolluyorum.:))))

Melek* dedi ki...

çok güzel olmuş ellerine sağlık

PINAR dedi ki...

ellerine sağlık, döktürmüşsün yine. Deneyeceğim tariflerin arasında yerini aldı bile.

tunacetin dedi ki...

hayırlı akşamlar
kurabiyeler çok güzel ve leziz görünüyor canım çekti doğrusu ellerine sağlık

Ilker Erdem dedi ki...

canim cok guzel gorunuyor kurabiyeler ellerine saglik. Ayrica birinci yilini kutluyorum. Sevgiler

hande dedi ki...

Canım Ninocuğum.
Kurabiyelerin çok güzel gözüküyor.Bu arada 1.döneminini başarıyla bitirmişsin ...seni tekrar tebrik ediyorum.günlüğünün de takipçisi olacağım yeni blogun hayırlı olsun canım.ayrıca bizde çikolata kursunda çok eğlendik senide aramızda görmekten çok mutlu olurduk :)sevgiler canım

dide dedi ki...

Enfes bir kurabiye bu. Mutlaka deneyeceğim. Ellerine sağlık.

ball kabak dedi ki...

Nihancım bir tane göderirimisin lüffen çok canım çekti hem ıslak hem kekkk

LeYYa dedi ki...

ninoooooooo.döndüm şükür))maşllh donatmışsın sayfayı .hepsi için ayrı ayrı eline sağlık diyorum.hele şu kaysılı kurabi var ya Allahtan daha evvel görmüştüm yoksa yumurta diye yutardım valla))hıı bak ben de blogcudaki ilk sayfamı tam 7 şubatta açmıştım.tevafuka bak..tüf sayfamın doğumgünüde geçmiş ben köylü kızı kezbanı oynarken). neyse bi ara kutlarız))

hilal kaya dedi ki...

canım ellerine sağlık nefis görünüyolar:)

SOFRAM dedi ki...

Canım ellerine sağlık, kurabiyeler nefis olmuş, sevgilerimle...

Hülya dedi ki...

Ellerine sağlık nefis görünüyor...

Adsız dedi ki...

ellerine saglik canim
harika gorunuyorlar:))

www.yenitadlar.blogcu.com

ikizlerinannesi dedi ki...

ELLERINE SAGLIK ENFES KURABIYELER OLMUS SEVGILER CANIM

Fulya dedi ki...

Kurabiyeler çok güzel görünüyor.Eline Sağlık.

Selma dedi ki...

Canim Nihan ablacimm ellerine saglik tarifin icinde cikolata varsa yapanda sen olunca guzel olmazmii.. sen zaten bir baskasin inan yorumun icin cok cok tesekkur ederim...yani bunca islerinin arasinda banada zaman ayirip yorum yaziyorsun yaa inan oyle mutlu oldum ki..umarim hayatinda gerceklestirmek istediyin seyleri basarirsin optm..

Zeynep dedi ki...

Nasıl canım istedi anlatamam,birazdan teyzemler geleceklermiş bir deneyeyim Nihan'cığım bu kadar tavsiye ettiğine göre

♥ Suzi ♥ dedi ki...

Uğradığın ve mesaj bıraktığın için teşekkürler.Kurabiyeye bayıldım,denemeyi düşünüyorum.Sevgiler....

sebilay-asotu dedi ki...

merhaba canım;
canının sıkıntısını kurabiyeler alıyosa çoooooook iyi:))kurabiye yap dur:)))ellerine sağlık .denemek lazım elbette..
asotu.blogcu.com

Feyhan Sönmez dedi ki...

Goruntusu harika Nino cum eminim tadı da cok guzeldir. Deneyeceğim. Sevgiler..

Adsız dedi ki...

Canim selam, öncelikle hayirli olsun, ilk dönemi bitirip gecmissin, Allah ikinci dönemede nasip etsin insallah. Sayfana ugramayali nefis mamalar hazirlamissin, üstelik bunlar yetmez gibi birde blog acmissin :-)) Cok sevindim yeni bloguna. Masallah valla sana nino'cugum, Hem okul, cocuk, yemek, bloglar... iyi götürüyorsun valla.. Allah basarilarini daim etsin canim. hayirli pazarlar..

www.blogcu.com/kayserimutfagi

Zeynep dedi ki...

nihancığım ellerine sağlık canım,
hakikaten nefis olmuş
öpüyorum

Nilay Cinisli dedi ki...

Gız Ninoooo,
Allahım yarebbim ne güldüm ayol yorumuna...Şu blog aleminde haberi olmayan kaldı mı acep gepçemle has mı has gelin görümce olduğumuzuuuu :)))Sen uyuyon zaar :)))))))Yada okumuyon ezbere yazıyon yorum neyin :))))))))))))))Bundan sonra sözlü edecem seni her yeni yayında :))Ona göreeee..
Öpüyorum canım benim
Kurabiyelerinde pek muhteşemmm ellerine sağlıkkk..

http://kelebeklisaniyeler.blogcu.com/ dedi ki...

ellerine saglik canim oh oh nefis olmus kurabiyeler, hosçakal

Mihriban dedi ki...

Kurabiyelerin nefis görünüuor ellerine sağlık. Sevgiler...

sefertasi.blogcu.com dedi ki...

ellerine saglik canim
harika gorunuyorlar:))

Yaren dedi ki...

Ninocum kurabiyeler harika,islak pasta,kek cok nefis olur ama kurabiyeyi hic denemedim,cok denemek isterim.Tarifi not aldim canim.Ellerine saglik ve iyi pazarlar diliyorum.

pastacirapunsel dedi ki...

Nino'mmmmmm, canımmmmm,

Ya sen hangi aralarda yapıyorsun bu kadar lezzetli şeyleri aklım almıyor benim? Ellerine sağlık hayatım,

Sevgiler kocaman kocaman.....

diyalogyemekleri dedi ki...

btün hafta sonu yeğenlerim el koydugu için ulaşamadığım bilgisayarıma nihayet kavuştum ve sana yorumyazabiliyorum,neye sıkıldın ki cnm.böyle..takma kafana ,bugün üzüldügün şey yarın komik gelecektir sana..bu arada ayşe de okuyup bayıldığım oyunda bana sobe dedigin için çok teşekkür ediyorum,iki saat düşünürüm ben bu cevabları yazana kadar..bir de bu kurabiyeyi çok güzel anlatmıssın,değişik geldi tarifi ama deneyeceğimmm.slmlar...

sofraozlemi dedi ki...

canım takma kafanı ya..herşey gelip geçer sen keyfine bak bize güzel güzel mamalar yap dağıt kafanı..nazar deyyo sana ben anladım..
kurabiyelerin nefis helede çikolatalı ya tamamdır..ellerine sağlık cnm..
tütütütü maşşalah..nede güsel yapmışş:)))

Feyza Fidan dedi ki...

Vaaay anammmm vayyy..Bunlar ne yahu Ninononommm...Tam benlik olmuş bacım benim yahuuuu...Aaaaa damağımda tadını hissettim vallahi..Derhal yapcam yarın :))))
Öptüm güzel yanaklarunuuuuu...

lezzetsofram dedi ki...

Canım ellerine sağlık.Bende yaparım,tadının nasıl olduğunu bilenlerdenim, hatta blogumda yayınladığım ilk kurabiye tariflerimdendir.Seninkide nefis görünüyor..
Sevgilerimle
Emel

DONMEZCAGLAR dedi ki...

sevgili nihan ablacım sen yaparsında güzel olmazmı 1 yıldır bloglarda tanıyorum seni yaptığın herşey birbirinden leziz görünüyor. ellerine sağlık.bende beklerim.

emel dedi ki...

Merhabalar Nihan hanım,
Ben,yemek zevki.net Meldanın annesiyim.Sizin Sitenizi zevkle takip ediyorum.Islak kurabiye tarifinizi denedim,bir gece dinlenmesini beklemeden tadına baktım ve mükemmel sonuç aldım.Paylaştığınız için teşekkürler

Adsız dedi ki...

bugun gelecek misafirlerim icin yaptim coook sahane oldular.. tskler tarifin icin..

selen dedi ki...

merhaba, tarifi denemeyi düşünüyorum ama aklıma takılan 2şey var. mutlaka ülker kakao mu olması gerekiyor? (ben ülker kullanmıyorum ama lezzette farklılık olursa ülker marka alırım) vede şerbet kaynamaya başlayınca kaç dakika kaynatmak gerekiyor yoğunlaşması için? teşekkürler..

nino dedi ki...

merhaba selen
ulker kakao olmasi elbette sart degil ancak ben ulker kakao disinda kullandigim kakaolar ile ayni tadi yakalayamadigim icin ulker yazdim arzu edersen baska markada kullanabilirsin tabiiki. serbetin kaynamasina gelince kaynamaya basladiktan 5 dakika sonra ocaktan alabilirsin 5 dakika yeterli olacaktir. kolay gelsin, sevgiler...

selen dedi ki...

teşekkürler cevap için. bende bazı tariflerde kakao markasını değiştirince farklı sonuçlar alıyorum onun için en iyi sonucu verenle denemek daha iyi :) iyi günler..

Tuğba dedi ki...

Merhaba Nihan,
tarifini denemek istiyorum bugün.Bir sorum olacak.1 gece dinlendirelim derken buzdolabında mı acaba?Yani soğuk yenen bir kurabiyemi?
cevabın için şimdiden teşekkürler..

selen dedi ki...

ülker kakao aldım fakat 1paket kakao 50gr,siz 25gr yazmışsınız. Acaba siz mi yazarken bir yanlışlık oldu yoksa ürünün paket gramajımı değişti. bugun denemeyi düşünüyorum ama kakao miktarı aklımı karıştırdı:)

nino dedi ki...

sevgili selen
ulker kakaolarin hem 25 ligi hemde 50 ligi var tarifte yanlislik yok 50 gr lik alinca ben bir bardaga bosaltiyorum hepsini ve gozkarari ikiye bolup kullaniyorum, eger gr olcen mutfak tartin varsa onlada olcebilirsin tabii, bunca zahmet sonunda umarim cok cok begenirsin sevgiler

selen dedi ki...

ne çok soru sordum değilmi, daha önce bu kadar zahmetli olmamıştı denediklerim :) denedim ve çok çok begendim :) teşekkürler..

Ayşe dedi ki...

merhaba Nihan, ilk kez bu kurabiyeler sayesinde tanidim blogunu ve artik takip ediyorum seni. kakaolu islak kurabiyeye yiyen herkes bayiliyor, ellerine saglik ;)

sevgilerimle...

Zuhra dedi ki...

Merhaba Nihal Hanım.Bu güzel tarifinizde Teremyağ kullansam olur mu?

nino dedi ki...

zuhra merhaba
ben birkac kere tereyagi ile yaptim guzel oldu deneyebilirsin sanirim sevgiler

Adsız dedi ki...

merhaba... ben kurabiye sevmeyen biriyim ama browniye bayılırım bu kurabiyeleride browniye benziyor diye yaptım :) ben içine bolca kırılmış fındık koydum ve harika oldular tarifiniz için çok teşekkürler

Ebru dedi ki...

Canım tarifini denedim ve bayıldım. Ellerine sağlık.
Eğer sorun olmazsa bloğuma da senin anlatımınla ekledim.
Öpüyorum kocaman.
Sevgiler...

Fevkalade dedi ki...

Evet ben de boyle dedim. 61 kisi yorum beyan etmis, ben niye duruyorum?
Bizzat yaptim, yedim, yedirttim, bayildim, bayildik!
Cok tesekkurler bu degisik tarif icin kardes.
Sevgiylen kal...

nagehan dedi ki...

Nihancım kurabiyelerini birkaç kez denedim,gerçekden harika....şimdi de mutfağa gidiyorum bu kurabiyelerden yapmak için, malum yarın bayramya onun için yapıcam.....
Teşekkürler tarif için...
hayırlı bayramlar............

serpilinmutfagi dedi ki...

Nihan hanım merhaba, kurabiyeyi geçen gün yaptım ve harika bir lezzetle karşılaştım. Tarif için çok teşekkürler. Arkadaşlarımda tarifini isteyince sitemde yayınladım umarım bana kızmazsınız. Güzel bir gün diliyorum sevgiler.

Gulistan dedi ki...

bende yaptim gecen hafta kurabiyeyi bayildim cooook lezzetli oldu agizda dagiliyor ve islak oldugu icin kolay kolay bayatlamiyor bugun tekrar yapmayi dusunuyorum:) paylasim icin tesekkurler..

ıslak kurabiye dedi ki...

tarif için çok teşekkür ediyorum denedim ve gerçekten harika oldu iyi günler diliyorum

Adsız dedi ki...

evlendim ilk yaptığım ve en çok beğeni topladığım kurabiyeler bunlar...
ellerinize sağlık görümcem hala beni anlatıyor benden tarif isteyen bir sürü yakınım oldu, tek kelimeyle HARİKASINIZ...

gülşen dedi ki...

ben bu tarifi denedim,2 su bardağını biraz geçik unla yaptım,yani hamuru yumuşak ama ele yapışmayan kıvama gelince un eklemeyi kestim,ama kurabiyelerimi pişriip şerbete batırınca sonra servis tabağına alırken dağıldılar,zaten görüntüsüde sizinki gibi top top olmamıştı,ve tadı çok şekerliydi:(
sorun ne olabilir,çok istiyorum bu kurabiyeyi güzel bir şekilde yapmayı?
un ölçüsü verseniz nekadar iyi olur?

nino dedi ki...

cok uzuldum acikcasi, cunku herkes tarafindan denenen cok begenilen bir tarifimdir bu ama bilemiyorum nerde fazla eklediniz yada sicak soguk olayina ne kadar dikkat ettiniz ancak un her markaya gore bile degistigi icin miktar yinede tutmaya bilir bu yuzden aldigi kadar un derken yine ele yapismayan guzel yogurulan puruzsuz bir hamur olacak kadar un demek istedim. umarim bir dahakinde tutar

Adsız dedi ki...

cay bardagi ajda olan buyuklerdenmi yoksa kucuklerdenmi yada cup olcusu olarakta verebilirmisiniz
tskler

nino dedi ki...

kucuk cay bardagida olur ajda bardaklarindanda olur farketmez

Adsız dedi ki...

Ninocum tarifini gördüğümden beri- 2 yıldır yani-hep yapmak istemiştim iki gün önce bir arkadaşıma hediye olarak götürmek üzere ilk defa yaptım..hiçbir sorun yaşamadım..harikalrdı-hatta pişince bile öyle güzellerdiki şerbetlemesem mi acaba diye de düşündüm..ama şerbetleyince inanılmaz tatlı oldular:((..yerken herkes zorlandı..5 dk.kaynattım halbuki..bi dahakine şuruptaki şeker oranını düşürüp tekrar deneyeceğim..size nasıl tatlı gelmedi hayret..sevgiler..sevilay

Adsız dedi ki...

Ninocum şimdi, deneyip çok güzel oldu diye sana yorum bırakan arkadaşımızın birinin bloğuna girdim ve şeker oranını uyguladığı tarifinde hem hamur hem de şerbette yarı yarıya azatmış olduğunu gördüm..senin damak tadın farklı olabilir- ama en azından o kişi paylaşmış olsaydı yorumunda bizim de emeğimiz yerini bulurdu..sağlık olsun..yorumlara da pek güvenmemek gerek..sevgiler..sevilay.

nino dedi ki...

valla seker orani ile ilgili ilk kez bole bir yorum aldim ama tabii herkesin damak tadi farkli ama deneyipte begenmeyen yada tutmadi diyen hic olmadi zira bende 5 yildir surekli yapiyorum bunu ve her tadan tarif oluyor umarim seker oranini istediginiz gibi ayarlar ve tadini begenirsiniz sevgiler

nino dedi ki...

valla seker orani ile ilgili ilk kez bole bir yorum aldim ama tabii herkesin damak tadi farkli ama deneyipte begenmeyen yada tutmadi diyen hic olmadi zira bende 5 yildir surekli yapiyorum bunu ve her tadan tarif oluyor umarim seker oranini istediginiz gibi ayarlar ve tadini begenirsiniz sevgiler

Adsız dedi ki...

Nihancım teşekkür ederim yanıtın için..Belki şekerden kaynaklanmış belki de kakaodan kaynaklanmış olabilir.ben DR....ı kullanmıştım.bazı tozşekerler daha tatlı olabiliyor.ama gerçekten senden tarif almış beğenmiş ve de yorum yazmış bikaç arkadaşın özellikle sitelerine baktım yarıyarıya azaltmışlar şekeri..ben de o yüzden acaba dedim..tekrar sevgiler.başarılar..sevilay

LaMa dedi ki...

Ninocum,cidden bloglarda da begenen begenene bu tarifi.
ben de deniciim usenmezsem ama sorum var! bu caybardagi, nassil cay bardagi yavrum, buyuk kucuk, kesme, sapli sapsiz:)))

nino dedi ki...

canim benim cidden super bir kurbis bunlar tavsiye ederim su bardagi eski kucuk cay bardaklarindan hala varmi onlardan bilmiyorum ama bende hala kirilmamis bi tane var onukullaniyorum :DDD

balpare dedi ki...

nino süper bir tarif bu.tarifi başka sitede görmüştüm o yüzden kakao miktarı 3 kaşık yazılmış sadece ve ben de 50 g.lık 1 paket gurme kakao koydum.bu kakao ile nefis oldu.emeğe saygı sebebi ile araştırdım tarifi ve orjinalini buldum.tarif için çok teşekkürler..link vererek blogumda paylaşıyorum..sevgilerimle..
un miktarı kakaoyu 50 g koyunca 2,5 su bardağı + 1 yemek kaşığı yeterli geldi.şerbetten artıyor bir dahaya 2 çay b.ile yapmayı düşünüyorum.çay b.küçüklerden kullandım..denemek isteyenlere fikir olsun diye yazıyorum..nefis bişey oldu..5 yıldızlı bir tarif.

Adsız dedi ki...

selam canım kaç tane çıkıyor bu kurabiyelerden misafirlere yapıcamda az olmasın bizede kalsın ......acil cevap misafirler cumartesi geliyor..........

nino dedi ki...

buyukluge gore 20-25 tane cikiyor

Pasaklı Sali'nin Mikseri dedi ki...

kurabiyelerinize yeşil kivi nin sitesinde rastladım dün ve akşam denedim. Muhteşem oldu .oğlum biraz önce sana küstüm neden bana daha çok bırakmadınız diye kızdı. Söz verdim akşam tekrar yapıcaz.
Sevgilerle...

Büşra'nın Hobi Dünyası dedi ki...

denedim harika oldular teşekkürler tarif için :)