Parca Cikolatali Biskuvi (Chocolate Chip Cookies)

Birgun bu ingilizceyi sokersem patir patir sanirim o zaman anlayacagim bu olculeri. Efendim malumunuzdurki ben unv. hazirliga basladim bu sene 1.5 ayi gecti. Cok sukur hersey guzel gidiyor. Su gunlerde bir okul gazetesi hazirligi icindeyiz sinifca. Bu gazeteden de not alacagiz. Eh bence azcik blog islerinden anlamaya baslayinca el gazetesi degilde, blog gazetesi yapim, 100 puani kapim dedim hocadan :) Ama bizim hoca benden zeki tabii, kaldimi bu is basima :DDD simdi ciddi ciddi bir blog hazirliyorum okulumuzla ilgili (tabii ingilizce olcak, ne de biliyorum ya). Bir gazetede neler olursa, bizim gazetede de onlar olacak, tabii yavas yavas. Bilin bakalim hangi sayfa benim :DDDD YEMEKKKKKKKKK... elbette yemek, su aralar kendimce en iyi anladigimi dusundugum sey bu cunku :D Bende simdilerde, yabanci tarifler deneyip, o olculeri ogrenmeye, ingilizce tarifler yapip, gazetemizde yayinlamaya calisiyorum. Uzun arastirmalar sonunda, hayalimdeki cikolatali biskuvilere kavustum. Tarif Yunancaydi aslinda :) bende ne anlarim ya Yunanca'dan, neyse sonunda bu tarifin Italyan'casini buldum (internet engin bir deniz gercektende). Tabii bende Italyan'ca da supeeer zaten hemen anladim :DDDD Yahu saka nerde bende ole sofistike dilleri ogrenme kabiliyeti. Italyanca birseyler ogrendim :) o da esim kursa gidiyordu ondan, yani tarif cevirecek kadar degil :) Neyse sozluktu, ceviri siteleriydi derken, onuda Ingilizceye, ordanda sonunda tarifi Turkceye cevirdim :D Aslina bakarsaniz tarifin her dilinide gormus oldum :DDD Efendim tabii tarif gene cupla, gramla oldu :) eh Turkce'ye cevirmekle bitmiyor is, dedim benim gibi sanki sirf yapmayalim diye cupla verilen olculere gicik olanlar vardir :) deyip, birde bu cuplari grama cevirdim, ya kusura bakmayin artik bunlarida bardak olculerine getiremedim, gram olcen bir mutfak tartisi ediniverin hatirim icin :DDD Bunca asamadan sonra, aslinda yillardir yapmak istedigim biskuvilere kavusmus oldum. Tabii birde kurabiye ve biskuvi yapmak icin bunun makinasina ihtiyac var :) haberiniz olsun :DDD Aslinda krema sikma aparatida olur ya, hadi isi daha fazla yokusa surmeyeyim. Sanirim 'ben cektim, herkes yasadiklarimi anlasin' psikolojisi halindeyim hala :) Bunca zahmetten sonra benim kadar kurabiye canavari iseniz yaparsiniz siz bu isi anacim :) Hadi kolay gelsin dicem ama pek kolay degil solim :DDDMALZEMELER
1 cup (115 gr.) tereyagi (oda sicakliginda)
3/4 cup (170 gr.) seker
1 1/4 cups (250 gr.) kahverengi seker
2 buyuk yumurta
2 cay kasigi vanilya ekstrasi
2 1/2 cups (280 gr.) un
3/4 cay kasigi tuz
1 cay kasigi kabartma tozu
1 cay kasigi karbonat
2.5-3 cups bitter damla cikolata

Kakao (miktari siz ayarlayin, ben cok sevdigimden baya koydum)

YAPILISI

Oda isisinda iyice erimis tereyagi ve sekeri iyice parlak bir hal alana kadar mikserle cirpin. Bu baya uzun suruyor, onemli bir asama, buraya dikkat edin. Yumurtalari ve vanilyayi ekleyip, cirpmaya devam edin. Ayri bir kabin icine unu, tuzu, kabartma tozu, kakao ve karbonati eleyin ve karistirin. Bu karisimi, sivi karisima ekleyip, iyice harmanlayin. Damla cikolatalari hafifce unlayin ve karisima ilave edin ve tahta kasikla karistirin. Yagli kagit serilmis firin tepsisine, krema sikma aparati veya kurabiye makinasi yardimiyla, 2.50 cm capinda hazirladiginiz harctan sikin. 180 derecede isitilmis firinda, 10 dakika pisirin. Pistikten sonra firini kapatin, kapagini acin ve biskuvileri firin telinde sogutup, servis yapin.

AFIYET OLSUN