7 Eylül 2007

CICEK BAHCESI PASTAM

Daha oncede bahsetmistim hergun 4 saat elektriklerimiz gidiyor. Bu sure zarfinda sularimizda olmuyor. Eh durum boyle oluncada, evde ne yapacagimizi sasiriyoruz. Onceki gun, bugun gelecek misafirlerimi dusunerek ,bir pasta yapma hazirligina girmek istedigi uyandi icimde. Sivadim kollari ve Turkiye'den getirdigim seker hamurlarimla oynamaya basladim :D onlari rengarenk boyadim ve sonrada minik kaliplarimla sekiller vermeye basladim. Kalpler, yapraklar, cicekler, uc uc bocekleri derken, bir suru, rengarenk sus sekerlerim oldu, bunlari saklama kabina koyup, dolaba kaldirdim.



Dunde pastami yaptim. Ilk once Krem Santi ile kremasini hazirladim. Sonrada pandispanyasini hazirladim ve basladim suslemeye :) Daha once bu tarz bir pasta yapmamistim, yani bu kadar renkli :D nasil bir sey ortaya cikacakti bilemiyordum :) ama misafirlerim pastaneden hazir aldigimi zannettiler :D Bende 'ben hic pastaya para verir miyim? ' diye tebessum ettim :) hos zaten Arnavutluk'ta bu tarz pastalar yok, yani seker hamuru yok zaten :D Ama herkesin begenisi, cocuklarin saskinligi gorulmeye degerdi :D Hatta kursa filan gittigimi sananlar oldu :D Bende kursa gitmedigimi, internetin hersey yettigini soyledim :D Bu arada verdigim kilolarda gozden kacmiyor, bu da beni cooook mutlu ediyor...

MALZEMELER
6 Yumurta
6 Kahve Fincani Seker
7 Kahve Fincani Un
2 Yemek Kasigi Sut
2 Yemek Kasigi Sivi Yag
1 Paket Kabartma Tozu

1 Paket Vanilya


SUSLEMEK ICIN

Sut

3 Paket Sade Krem Santi

2 Adet Seftali

1/2 Su Bardagi Damla Cikolata

Seker Hamuru

Rengarenk Gida Boyalari

Boncuk Sekerlemeler


YAPILISI
Bir kabin icine yumurtalari kirin, sekeri ilave edip kopurunceye kadar cirpin. Sonra un ve kabartma tozunu ekleyerek cirpmaya devam edin. Diger malzemleride ekleyip iyice cirpin. Kelepceli kalibin tabanina yagli kagit kesip, yerlestirin ve harci icine bosaltin. 180 derece firinda 45 dk pisirip, firini kapatin. Firinin kapagini acmadan, keki 15 dk dinlendirin. 3 paket krem santiyi, 1.5 su bardagi sutle cirpin. Kremanizi buzdolabinda 15 dakika dinlendirin. Kekinizi, 3 esit parcaya kesin. Her katini biraz sutle islatin ve taban kismini, servis tabagina alip, bir miktar kremayla uzerini kaplayip, dilimlenmis seftalileri ve cikolata parcalarini yerlestirin. Kekinizin sutle islatilmis diger katini kapatin ve ayni islemi tekrarlayin. Kekin ust katini kapattiktan sonra, krem santi ile her yanini duzgun bir sekilde sivayin. Kalan krem santiye istediginiz renk gida boyasindan, bir kibrit copu basi kadar ekleyin ve karistin. Bu karisimi krema sikma torbasina aktarin ve torbaya tirtikli uc takin (wilton uc no 47) ve bununla pastanin ust kenarlarini susleyin. Pasta taragi ilede, pastanin kenarlarini sekillendirin. Seker hamuruyla yaptiginiz cicek ve benzeri sekillerle, pastanin uzerini susleyip, buzdolabinda dinlendirdikten sonra servis yapin.


AFIYET OLSUN

58 yorum:

mutfakta herşey dedi ki...

PASTA GERÇEKTEN ÇOK İŞTAH AÇICI DURUYOR ELLERİNE SAĞLIK CANIM...

bocuruk dedi ki...

Nino'cuğum,
Böyle hitap edebilirim sana değil mi? Pastan çok güzel olmuş. Şeker hamuru denemem hiç yok ve bu konuda yapılanları imrenerek izliyorum. Ellerine sağlık:))
Sevgilerimle...

kakaolusevgi dedi ki...

BAYILDIM PATANA VE ÜSTÜNDEKİ ŞEKERLEMELERE.NE KADAR İÇ AÇICI,RENKLİ BİR PASTA OLMUŞ.ELLERİNE SAĞLIK.

Kevser dedi ki...

Off aman Allahim, Nihan bu ne böyle? Bu yapilir mi simdi bizim gibi seker hamuru fukarasi kisilere? Pastan harika olmus, ellerine saglik, hem görüntü olarak hemde tat itibariyle, tatmadim ama öyledir mutlaka. Bende de cok seker hamuru meraki var ama bir türlü cesaret edip yapmadim, ben ancak böyle baskalarinda görünce cildiriyorum. Sana ve ailene güzel bir hafta sonu dileklerimle hoscakal canim. Öptüm

Almula dedi ki...

Çok güzel olmuş ellerine sağlık bende şeker hamurunu denemek istiyorum ama bir türlü cesaret edemedim şimdilik arkadaşlarımın yaptıklarını seyretmekle yetiniyorum:)
sevgilerimle iyi hafta sonları

LaMa dedi ki...

tam cicek bahcesi olmus bu!ellerien saglik!

Tijen dedi ki...

Sen de pastacılar arasına katıldın iyice Nihan. Pek hoş olmuşlar. Onlarla oynamak meditasyon yapmak gibi olsa gerek...

Adsız dedi ki...

cok gusel olysmus:Dbendde yapcem:D
ame s�s�n g�b� olumu b�lem:DArdhan
k�s damet felen gecekte:D .ama buda
okkavam ka�p s�ms� areyem dedd�rd�m
hatccee:D nasilda rengarang yapm�ssun:D.caas� pasar dolss�m bne
skre ktk� bakem bare:D
netucyu sena b�lderemm� :D
hade ben cars� g�dem:D
sema

yemegim dedi ki...

Nihan'cim elerine saglik pastan nefis görünüyor eminim misafirlerin cok begenmistir canim sevgiler...

nino dedi ki...

mutfakta hersey tesekkur ederim guzel yorumunuz icin...

sevgili bocurukcum :D ne demek canim benim elbette diyebilirsin :D cokta memnun olurum :D

kakaolusevgi tesekkur ederim begendiginize sevindim...

kevsercim valla bende senin gibi dusunuyordum ama cokta zor degilmis :D dene mutlaka :D

almulacim cahil cesur olur derler :D benimkide o misal :)

lamacim tesekkur ederim canim...

tijencim valla sen pek sevmezsin boyle boyali katkili seyleri emme :D ne bilim iste, oyun gibi geliyor bana :D bende katildimmi cidden bilemiyorum pastacilar arasina ama cok calismam lazim cooook :D

sema cok tesekkurler yaorumunuz icin...

sevalcim cok tesekkurler, evet herkes cok begendi :) esim bile inanamadi, bende cok mutlu oldum tabii :D

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

canım bu ne hamaratlık mantılar poğaçalar süper bir pasta ellerinize sağlık ayrıca çok tonton anne anneyede selam ve sevgiler ellerine sağlık maşallah ALLAH nazarlardan saklasın
oğlunun gökkuşağı ile olan fotoğrafıda çok güzel eşinizi tebrik etmek lazım nasıl o pozu yakalamış süper hayırlı hafta sonları sevgiler canım

emine dedi ki...

Nihan hanım pastanız çok hoş tam çiçek bahçesi gibi.Nihan hanım ben sizin zayıflama bilgilerinizi çok merak ediyorum. acaba benimle paylaşırmısınız sevgiler.

zerrin - misss dedi ki...

Nihanım, bu çiçek bahçeli pastan nefis olmuş. ben gıda boyasını pek sevmiyorum. Ama görüntünün nefis olduğunu itiraf etmeliyim. Fotolarda yakıyor :)

Ellerine sağlık canımın içi.

sımmsıcak sevgiler...

senem dedi ki...

ne kadar güzel bir pasta olmus böyle nihancim,rengarenk cicekler...oh oh misafirlerin yasadilar valla,ellerine saglik canim.

nino dedi ki...

gul'un mutfagi cok tesekkur ederim guzel yorumunuz icin...

emine e-mailini bana yazarsaniz bilgileri gonderebilirim...

zerrinim valla bende sevmiyorum ama goruntu ole guzel oluyorki :) yapmadan edemedim :D

senemcim cok tesekkurler canim...

Adsız dedi ki...

Merhaba canım,
Çiçek bahçen çok güzel olmuş.Renkler insanın içini açıyor.
ellerine sağlık.Herşey harika.Sevgiler.

Gülden

elmasekeri dedi ki...

ellerine saglik marifetli arkadasim benim..Artik söyle güzel bir fotonu koysanda ne kadar güzellesmissin baksak..Yok vazgectim.Senin güzelligin karsisinda vallahi bilgisayarlar cöker..Pastalarin bu kadar güzel kimbilir sen nasil güzelsindir.
:)

melek dedi ki...

merhaba nihan ziyaretin için çok teşekkür ederim ben ilk defa geldim siteni dolaştım ve çok beğendim herşey çok güzel ellerine sağlık canım gurbette olmakta çok zordur herhalde neyse bundan böyle sana ziyarete geleceğim bende beklerim her zaman sevgilerimle hoşçakal

melek dedi ki...

seni ziyaret etmem kolay olsun diye arkadaş listeme ekledim hoşçakal melek

nino dedi ki...

gulden ablacim cok tesekkurler guzel yorumunuz icin...

elmasekerim valla buralara resmimi koymak biraz garip olabilir :) o yuzden simdilik boyle bir ise kalkismim :D ama sana gonderebilirim cok merak ettiysen :D

melekcim cok tesekkur ederim guzel yorumuna, yine beklerim, gorusmek uzere...

defnehobi dedi ki...

canım merhabalar.blogspota geçmişsin nurayda görüncehaberim oldu.ben de tatilden yeni döndüm.pastana diyecek laf yok.maşallah nazar değmesin.ellerin dert görmesin.

etki alanı dedi ki...

Nihan
G�kku�a� resimlerinden sonra ,�i�ek bah�esi muhte�em olmu�.
Kutluyorum.
T�t�

Nalan Ünal dedi ki...

Görüntü gayet hoş,ellerine sağlık Nihan.

Ben de daha bugün hemen hemen aynı ölçülerle pandispanya yaptım kafede ama seninki daha bir yüksek ve güzel duruyor.Pandispanya kalıbının çapı kaç cm?
Sevgiler,
Nalan

emine dedi ki...

merhaba nihan hanım e-mail adresimi size gonderdim aldınızmı bilmiyorum sevgiler

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

hemşehrim nino ,bu ne güzel bir çiçek bahçesidir böyle,
sen yurt dşında gurbettesin ben yurt içi gurbet ama sonuçta gurbet,
blogunu dolaştım içim gitti boyozlar,gopezler hımmm,herşey çok güzel...

elmaşekeri dedi ki...

canimcim tabiki seni merak ediyorum ama ben senin kalbin kadarda güzel,marifetli oldugunu da iyi biliyorum.Ama sen böyle lezzetli seyler yapmaya devam edersen arnavutluga firar edecegim kesin.Sen bana bi is ayarla komsun olayim...

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Nihan'cığım,
Çok neşeli ve şirin bir pasta olmuş bu pasta. Ellerine sağlık.
Sevgiler,

nil-nennenmutfakta dedi ki...

slm ellerine sağlık.Pasta gerçekten çok güzel ve çok kokoş :) olmuş.Bayıldım

Pembeli'nin Mutfağı dedi ki...

Nihancım pasta çooooooooooook güzel ve çok şirin olmuş, ellerine sğlık canım:)

munevver dedi ki...

Rengarenk bir pasta. Seyretmesi bile güzel. Eline sağlık.
Sevgiyle, Nane Limon.

selma dedi ki...

Nihan abla ellerine saglik cok guzel sirin bir pasta yapmissin sevgilerimle...

Ayşe dedi ki...

slm..ziyaretiniz için tşk ederim..Sizin de ellerinize emeğinize sağlık..

Şeyy..zayıflama sırlarınız çok özel değilse ben de öğrenebilirmiyim:)

nino dedi ki...

defnecim ben buraya geceli aylar oldu :D demek senin yeni haberin oldu cok sevindim gecte olsa, yine beklerim :D

tutucum (ablacim) tesekkurler canim :)

nalancim sanirim benimki 26cm di, begendigine sevindim canim...

emine hanim mailini almadim, nereye gonderdiniz???

perili kosk guzel yorumunuza cok memnun oldum :) hemsehrim :D

elmasekerim ne demek canim buyur gel, is konusu bilemem ama misafirim ol :D

burcincim sagol canim, cok tatlisin :)

nil cok tesekkur ederim canim, desene pastayida kendime benzetmisim :D

nazifeci begendigine cok sevindim, bizde cok sevdik bu renkleri :)

munevver hanim cok tesekkur ederim guzel yorumunuz icin, begenilmek guzel sey...

selmacim cok tesekkur ederim canim...

serap dedi ki...

slm:)
bloğumu ziyaretiniz için çok teşekkür ederim herzaman beklerim bu arada pastanız tek kelimeyle muhteşem ellerinize sağlık sevgiler

http://serapsingin.blogcu.com

nino dedi ki...

serap cok tesekkurler, bende cok memnun oldum, yine beklerim...

pervin dedi ki...

sevgili nihan hangisinden başlasamki pastan süper ogluşunun resmine bayıldım poğaçalar enfes mantıya bayılırım ramazanda yemeye gelsem mi acaba annaanen, ni görünce kendi annanemi görmüş gibi oldum allah uzun ömürler versin herşeyin harika annenin de ellerine sağlık sevgiler..

mutfaktayim dedi ki...

Harika görünüyor Nihan'cım. Bende bu aralar şeker hamuru ile yapılmış olan şeylere merak sarmış durumdayım. Bakalım bende becerebilecek miyim. Elciklerine sağlık tatlım...

Özlem'den Sevgiler...

serpil dedi ki...

Baharı anımsattı bana. Ama kış gelmek üzere değilmi? Ellerine sağlık canım banada beklerim...Sevgiler...

nino dedi ki...

pervin cok tesekkur ederim guzel yorumuna begendigine cok sevindim, buyrun iftara bekleriz, manti yemege :)

ozlemim canim cok zevkli gercektende bu seker hamuru isi, gerci tadini sevmiyorum ama :) goruntu cok hosuma gidiyor, denemeni tavsiye ederim canim :)

serpilcim valla bahardayiz aslinda sonbahar gerci ama :) olsun, gorusmek uzere...

misketlimonu dedi ki...

Nefis görünüyor pasta, çiçek bahçesi gibi. Ellerine sağlık Nihan..

GULENAY dedi ki...

Tamam Nihan seninde bundan sonraki tariflerin kesin seker hamurlu pastalar olur:)pastaci olrusan sasmam:))

Ellerine saglik cnm.

BALDAN TATLI dedi ki...

Üfff süper olmuş. Yalnız öğrenmek istediğim şeker hamurunu nereden aldığın. Ben kendim yapmaya çalıştım beceremedim. Severim bende pasta süslemeyi. Ellerine sağlık harika olmuş. Sevgiyle kal.

Ayşe dedi ki...

gmail hesabınıza mail attım:)

Selamlar...

diyalogyemekleri dedi ki...

Türkiyede iken sana ulaşmak nerdeyse imkansızdı,ne bilelim yani belki de bir pasta kursuna gittin gizli gizli..yani bu kadar şahane pasta yapınca insan ister istemez şüpheleniyor,bu arada krema bulmussun oralarda sevindim,ben sana vardır demiştim,değil mi..slmlar.

nino dedi ki...

sevgili misket limonu guzel yorumunuza ve ziyaretinize cok tesekkur ederim, gorusmek uzere...

gulenaycim belki cok profesyonel degilim ama genede cok guzel birsey bu seker hamuru :) cocuklar gibi sendim yaparken :D

baldan tatli aslinda bu seker hamuru evdede yapilabiliyor ama tam malzemeleri elde etmek cok onemli, yani glikoz vs gibi, bunlarida bulabilmek cok kolay olmuyor, en guzeli satin almak :D ben istanbuldan aldim malzemelerimi 'nuans' dan, dukkan eminonun'de, eger oralara gidemem derseniz birde berna hanimin online sitesi var www.pastamalzemeleri.com buradanda online siparis verebilirsiniz, ister kredi karti ile, istersenizde berna hanimin hesabina para yatirarak, tek yapmaniz gereken bu siteden kendinize bir uyelik acmak ve siparis verip, bedelini yatirmak, sonra kargo ile iki gun icinde elinizde oluyor, eger isterseniz e-mailindende yardimci oluyor berna hanim size. baska bir sorunuz olursa seve seve yardimci olurum, sevgiler...

nino dedi ki...

aysecim bana mailin gelmedi canim...

suheylacim valla bu kadar kosturmanin icinde (dogum, tatil, alisveris) birde pasta kursuna gitmeyi cok istedim ama yazikki :D olmadi, sanirim kursa gitseydim cok guzel seyler cikardi :D krema konusunda evet sen dedinya bi bak baktim cidden varmis :D cok mutluyum bu nedenle :D

Sibel dedi ki...

çok nefis görünüyor,en başarısız olduğum konudur yaşpasta:(
ellerinize sağlık

mutlulukdefteri dedi ki...

Canım pastan harika...
Ellerine sağlık.. o yaptığın süs şekerleri de çok güzel.. sevgiler..

nino dedi ki...

sibel valla bende hic birsey bilmiyordum bu konu hakkinda ama 4 yildir :) pasta yapiyorum, meral etmek yetiyor sanirim :D

mutluluk defteri cok tesekkur ederim canim, begendigine cok sevindim :)

fidaneli dedi ki...

dedığın gıbı tam bır cıcek bahcesı... tam yaz pastası... daha ne oldsunn... ellerıne sağlık cnm... kac cm lık kalıp bacım 20 cm ??

sevgıler
fıdan

huriye dedi ki...

Bana birakmis oldugunuz yorum için tesekkur ederim, çok marifetlisiniz masallah, hersey birbirinden guzel ve nefiiiissss, ellerinize saglik.

nino dedi ki...

fidancim sagol canim, begendigine cok sevindim, kalip 26'lik tatlim...

huriye bende sana tesekkur ederim canim...

Mutluveumutlu dedi ki...

Ellerine sağlık Nihan'cım, çok güzel görünüyor. Bayılıyorum sizin gibi marifetli bayanlara, günün birinde bende yaparım belki kim bilir :)
Sevgiler...

NAZLICA dedi ki...

Sevgili Nihan harika gözüküyor, sonbaharda tekrar baharı yaşatmışsın. Misafirlerin haklı Pastaneden aldığını sanmakla. Harika ellerine sağlık.

sibelinmutfagi dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel görünüyor. bende böyle süslü bir pasta yapmak istiyotum

nino dedi ki...

mutlu ve umutlu bence olay marifetten degildir be canim, sadece merak :) ogrenmek icin istek ve merak olsun yeterli, bu pasta ne ki, neler var, arkadaslarin yaptiklari harika seyler var :D

nazlicim cok tesekkurler guzel yorumun icin...

sibelcim istiyorsan yaparsin, bence denemelisin :)

Baharcicegi dedi ki...

Bu pasta benim tam ismime uymus,okadar g�zel olmuski baharda acan cicekler gibi,ellerine saglik nihan

nino dedi ki...

baharcicegi guzel yorumuna tesekkur ederim, sevgiler...