12 Mart 2008

ZENCEFILLI ve TARCINLI NISAN-DUGUN-DERNEK GELIN & DAMAT KURABIYELERI

Bu harika kurabiyeleri kendim evlenirken ogrenmis olmayi ne cok isterdim. Artik yavrulara yapariz evlenirlerken ins. Bir cok yerde gordum bu kurabiyelerden. Ama Arnavutluk'ta Zencefil (Ginger) buldugumdan beri, zencefilli kurabiye denemek istiyordum ve Ufuk'un sayfasinda buldum aradigimi. O da Burcu'nun tarifini kullanmis. Seker hamuru ayrintilarida cok belirgin oldugundan, Ufuk'un gelin ve damat kurabiyelerini yapmayi tercih ettim. Gercektende hem tadi, hemde goruntusu guzel oldu. Oldu dimi!! Boyle guzel tarifleri bizlerle payastiklari icin tesekkur ediyorum ve sizleri tarifle basbasa birakiyorum (kendimi program sunucusu gibi hissettim yahu :D)...

MALZEMELER
2 su bardagi un (ben yogurduktan sonra biraz daha ekledim)
2 cay bardagi bugday nisastasi
1 su bardagi pudra sekeri
140 gr. tereyagi (tuzsuz ve oda isisinda yumusamis)
2 yumurta ( oda isisinda)
1/2 cay kasigi karbonat
1 cay kasigi zencefil
1 cay kasigi tarcin
Siyah ve beyaz seker hamuru
YAPILISI
Genisce bir kabin icine tereyagini kup kup dograyin. Tereyaginin etrafina unu, pudra sekerini, karbonat ve baharatlari eleyerek ilave edin. Yumurtalari ise tereyaginin uzerine ekeleyin. Malzemeleri disaridan iceriye dogru toplayarak yoguralim. Hamuru kivama getirmek icin az az nisastadan ilave ederek, yogurmaya devam edelim. Nisasta bittigi halde hamur katilasmamissa, biraz un ilave edin ve iyice yogurun. Tezgaha biraz nisasta serperek, hamuru acin ve kalp seklinde kalipla kesip, yagli kagit serilmis tepsiye dizip. 180 derecede onceden isitilmis firinda, uzerleri cok kizarmayacak kadar pisirin. Pisen kurabiyeler soguduktan sonra, siyah ve beyaz seker hamuru ile fotograftaki gibi susleyin.
AFIYET OLSUN

51 yorum:

Dilekk dedi ki...

nino kurabiyeler muhteşem olmuşlar eline sağlık ayrıcada tebrikler başarıların daim olsun.

ayşegülmutfakta dedi ki...

ay allahım tiplere bak yaa. gelinlikte straplez :)) ay sen çok yaşa emi harika olmuş bunlar yahuu :))
sevgiler ninocummm

NESRIN dedi ki...

Masallah ninocugum hizina yetisilmiyor.Sinavlarinin guzel gecmesine cok sevindim.Sevgilerimle.

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Nihan'cığım,

Ellerine sağlık. Çok güzel olmuş gelin damat kurabielerin. Dediğin gibi inşallah çocuklarımız evlendiklerinde onlar için yaparız bu kurabiyelerden.

Kucak dolusu sevgiler,

Kevser dedi ki...

Nino'cum,
sen yine yapmissin yapacagini, nasil bir güzel kiyafet giydirmissin bu kurabislere? Valla yemeye kiyamam ben bunlari, senin de ellerine ve emeklerine saglik güzel arkadasim.

Okulundaki basarilarindan dolayi da cok sevindim senin adina, basarilarinin devamini diliyorum.

Selamlar ve öptüm..

nil-nennenmutfakta dedi ki...

Günaydın :) hem çok şık :) hemde nefis olmuş.Ellerine sağlık...
NİL

mutfaktayim dedi ki...

Ellerine sağlık canım kurbişler pek güzel görünüyor.

Sevgiler...

sevimin sayfasi dedi ki...

ninocum kurabiyeler harika
dedigin gibi keskem bende evlendigimde bu kurabiyeleri bilseydim....
cok güzel süslemisin canim
ellerine saglik

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Ayyy çok şirin olmuş kurabiyeler :) Evlenirken bilmiyorduk ama evlilik yıldönümlerimiz için süper bir fikir bence :)

Ellerine sağlık!

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

BAYILDIMMMMM...

NİHANCIĞIM ELLERİNE SAĞLIK.... GERÇEKTEN PEK GÜZEL BİR ÇİFT OLMUŞ KURABİYELERİN...

SICACIK SEVGİLER...

ezginin mutfağı dedi ki...

ÇOK ŞİRİN OLMUŞLAR ELİNE SAGLIK CANIM

Didem Gül dedi ki...

nino çok şirin gözüküyor bunlar.. Dediğin gibi şimdi evlenicekler çok şanslı yaa... bunlar nikah şekeri olarak süper olurlarr.. ellerine sağlıkk canım

zerrin - misss dedi ki...

Canikom, öncelikle sınavların iyi geçmesine çok sevindim ben demedim mi sana hı??

Eferrim. :)

SOnraaa bu kurabiyeler bir harika.

Vallahi evlenirken becerip yapamadık şöyle kurabiyeler. ne güzeller ayol.

Ellerine sağlık hayatım.

sıcaacık sevgiler.
www.misssgibi.com

sevgi dedi ki...

Ellerine sağlık çok güzel olmuş.
Bayağı emek vermişsin
sevgilerleee

Selcen dedi ki...

Çok şık gelin damat kurabiyelerin ellerine sağlık canım.

Sevgilerimle...

Selcen dedi ki...

Çok şık gelin damat kurabiyelerin ellerine sağlık canım.

Sevgilerimle...

Neşeli Sesler dedi ki...

Bu kurabiyeler gerçekte süper ya
Ne kadar da hoş bir görüntüleri var
hem de çok anlamlı
Sevgiler

www.yemedeyanindayat.blogcu.com dedi ki...

MERHABA
NE KADAR ŞIK VE HARİKA BİR KURABİYE..İLGİNÇ ÖTESİ EVLENECEKLER MUTLAKA YAPMALI GELEN MİSAFİRLERE İKRAM ETMELİ..ELLERİNİZE SAĞLIK..

elif dedi ki...

merhaba ben elif. sizi yeni bloğuma ekleyebilir miyim. bu kurabiyeler çok güzel çok ta şık görünüyolar. en kısa zamanda tarifi deniicem.

yeşim dedi ki...

ben evlenirke bana da yapacaksın sözünü aldım nasılsa
bende aldım tarifi deniycem
ellerine sağlık
canım kocaman sevgiler

Zeynep dedi ki...

Daha benim düğünüm olmadı ninocuğum üzülme :) istersen orda uygulayabiliriz:) Ellerine sağlık canım çok harika olmuşlar

emineninemekleri dedi ki...

Nihancim, kurabislerin cooooooookkkk sirin olmus ya. Ellerine emegine saglik canim.

Kocaman öpyüorummmmmmmmmm
Emos

ayselce dedi ki...

selamlar ninocum,

az sasirdim hayr ola niye adres degistirdin, önceki adresde hostu, sonucta aynisi blogspotdan...

hmmm nasilsin? iyisin insaALLAH... tariflerin her zamanki gibi süper... ellerine saglik

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

ayy çok şirin olmuşlar bayıldım ellerine sağlık canım kocaman sevgiler

Adsız dedi ki...

ninocum harika olmus ellerine saglik.damat modelinde iki boy kalp kalip kullandin.yoksa baska bir yontemlemi hazirladin kalp seklini bende denemek istedim ama tek boy kalip buldum acaba sen nasil yaptin.

nino dedi ki...

isimsiz arkadasim :) kimsin adini unuttunmu yazmayi :) evet tek boy kalip kullandim canim sonra biraz asagidan yapistirdim kalpleri ve kenarlarini kestim ;) hepsi bukadar inan cok kolaydi kolay gelsin sanada

kizilciksurubu dedi ki...

Süper olmuslar,ellerine saglik canim.

Tatli Hatiralar dedi ki...

sevgili nihan, kizim bayildi senin kurabiyelere :) bi 15 sene sonra artik dugununde isteriz senden bu kurabiyelerden :P ben hala ogrenemedim de su seker hamuru isini :P sevgilerimle :)

Feyza Fidan dedi ki...

Ninininommm,
harika olmuş kurabiyelerin, tam gelin - damat olmuşlar valla..Ellerine sağlık canımın teee içüü..
Öpüyorum seni...

Bir Anne dedi ki...

ay bence de keske dugunumuzden once bilseydik bunlari. tuh, nolcak simdi:)

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

çok tatlı olmuşlar
ellerine sağlıkk

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Nihan'cım ellerine sağlık olsun, çok güzeller çok :))

İşitme Kaybı dedi ki...

bu kadar hamarat birinden elbet böyle güzel şeyler beklenirdi.ellerine sağlık ninom

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Harikaaaaaaaaa olmuşlar yaa, süper görünüyorlar...Biz yapamadık yeni evlenecekler yapsın artık...ellerine sağlkı canım...

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Çok güzel olmuşlar, ellerine sağlık...

Adsız dedi ki...

İlkönce şunu söyleyim ben sizin blogunuzun müdavimiyim.Kesinlikle hergün uğrar ve bakarım.Yaptığınız pastaları,kurabiyeleri kısacası herşeyi hayranlıkla izlerim.Çok hoşuma gidiyor ellerinize sağlık.Bu kurabiyelerede bayıldım çok güzel olmuşlar.Ben size hep geliyordum yorum bırakıyordum.Siz bana gelmeyince üzülmüştüm.Bugüm yorumunuzu görünce çok sevindim.Sizin gibi becerikli birisinden güzel sözler duymak çok güzel.Görüşmek üzere.Ayrıca teyzemde sizin blogunuzu keşvetmiş hayranlıkla takip ediyor.....


lezzetmutfağı....

PASTAlila dedi ki...

Nino'cuğum canım sınavlarinin iyi geçmesine vedeee 3. olmana çok sevindim. artık keyif yapma zamanıdır. Kurabiyelerinde harika ellerine sağlık.

Yaren dedi ki...

Ninocum harika kurabiyler,cok güzel olmuslar.Vitrine süs olacak kadar güzeller canim.Ellerine saglik.Asagidaki kisir görmemde hic iyi olmadi haberin olsun,cok harika görünüyor ve bende cooook uzaklarda.Sevgiyle kal ninocum,sinavlarinda basarinin devamini diliyorum canim.Güzel bir hafta sonun oldun,sevgiyle kal.

Serpil dedi ki...

Nihancım öncelikle kurabiyelerin şahane ellerine sağlık. Sana bir sorum olacak ; profiline girdiğinde blog adı kısmındasana ait tüm bloglar görüntülenebiliyor. Benim de allah nasip ederse bir blog projem daha var. Bunu nasıl yapacağım konusunda bana yardımcı olursan sevinirim. Sevgiler...:))mail adresimide kullanabilirsin. Yada seni msn me ekleyebilirm...sana kalmış canım:))

pelincelezzetler dedi ki...

Şahane olmuşlar şahane,ellerine sağlık...

Papatya Prenses dedi ki...

Kuşum banada yapcak mısın bu kurabiyelerden:)))

yesildomates dedi ki...

ninom bu ne güzel kurabiyeler..insan kıyıpta yiyemez bunları:))

canımcım ellerine sağlık..gelin damt pek şık durmuşlar..öptüm....

Mutfak Havlusu dedi ki...

çok şirin olmuşlar
insan yiyemez bunları:)

Güldenceninmutfagi dedi ki...

ELINE SAGLI CANIM KURABIYELER BIR BASKA GÜZELLLL,HARIKAAAAAA:)

http://ballkabak.blogspot.com/ dedi ki...

Bayıldım bayıldımmmm.Ellerine sağlık hem çok anlamlı hem çok şık

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

nihancım kurabiyeler çok şirin olmuş yemeye kıyamam ben bunları seyrederim ancak ellerine sağlık bitanem sevgiler

MoonSun dedi ki...

kesinlikle muhtesemler :)) Ellerine saglik :)

guzfasulyeleri dedi ki...

selam canım
sitenizi yeni keşfettim
tarifler harika
kurabiyelerde enfes olmuş .sizi arkadaş listeme ekliyorum
görüşmek üzere

feray dedi ki...

Ninom bu ne böyle güzelim.bayıldım bittim valla insan bu kurabiyelei yemeye kıyamaz. ellerine sağlık canım benim. Seni çoook öpüyorum.

Mihriban dedi ki...

Nihancığım, süper görünüyorlar. Pastalarına böyle anlamlar katmanda ayrı bir güzellik olmuş ellerine sağlık....

BETÜL dedi ki...

ninocum, sınavlarının iyi geçmesine çok sevindim, kurabiyeler müthiş olmuş, elcaazlarına sağlık canım,