27 Ekim 2007

NiNo'NUN KARAORMAN PASTASI

Bu gormus oldugunuz pasta da benim Kara Orman Pastam :) Benim diyorum cunku tarifi tamamiyle benden :) Oldukca dogaclama calistim. Gerci tadina sadece catalin ucuyla baktim. Bilenler bilir, ben pasta sevmem ama yapmayi severim ;) Pastanin uzerindeki cikolata rendelerine bakip ama bunlar kara demeyin, bitter cikolata cok agir oldugundan sutlu cikolata ile yaptim bu kez. Cunku kremasi oldukca pastane isi oldu, yani oldukca agir bir krema olunca, nereden hafifletsem diye ugrasip durdum ama iyide oldu acik kara orman oldu benim pastam :) Ama catal ucuylada olsa tadi gercekten harika olmus. Ben ne yaptimsa kendime sevdiremedim pasta yemeyi. Aslinda tadina bakiyorum coook seviyorum tadlarini ama bir dilim pastayi yiyemiyorum. Ancak birkac catal olabilir, o da meyveli olacak, meyvelerdende ole her meyve degil :) anliyacaginiz yememek icin elimden geleni yapiyorum :) Olsun misafirlerim yesin, ben onlar icin yapiyorum zaten. Uzun zaman misafir alabilirmiyim bilemiyorum. Bu pasta bugunun tatli ikramlarindan biriydi. Digeri ise onceki yazimdaki damali kurbisler. Efendim tarife gececegiz gecmesine ama bir turlu gecemiyoruz. Cunku NiNo'nun gozleri kapaniyor :) Tarifinide yarin ekliyeyim, gerci yarin olmus :) saat 01.13 burada ama yarindan kasit sabah anlaminda olsun :) Siz pastaya bakadurun, NiNo azicik uyusun, yarin harika bir pastane kremasi tarifiyle, NiNo'nun Karaorman Pastasinin yapilisini anlatsin. Bak hala yarin diyorum :) Ben yatim en iyisi , yoksa pc'nin uzerine dusecek kafam :D

***Cumartesi Sabahi Eklentisi: Sabah oldu. Uyudum, uyandim, dinlendim :) Malzemeleri veriyorum, buyrun...
MALZEMELER
Pandispanya Icin
5 kucuk boy yumurta
5 kahve fincani seker
5 kahve fincani un
2 yemek kasigi sut
2 yemek kasigi sivi yag
1 paket kabartma tozu
1 kucuk paket (25 gr) Ulker kakao
Krema Icin
400 gr sut kremasi (Arnavutluk'taki okurlar icin adi 'PANNA)
Yarim su bardagi sut
1 kucuk paket krema sertlestirici (ben Dr. Oetker'in kullandim)
1 Paket Krem Santi
Yarim cay bardagi seker
Suslemek Icin
1 paket krem santi
1 cay bardagindan az sut
100 gr sutlu cikolata (agir gelmiyorsa bitter cikolatada olur)
Biraz kiraz sekerlemesi
Konserve ananas dilimleri


***Cumartesi Aksami Eklentisi: Aksam oldu ve ben ancak firsat bulup, kremanin yapilisini yazabiliyorum. Sanirim pandispanyanin yapilisi ve pastanin suslemesi yarina kalacak, cunku yine yorgun dusmus durumdayim. Buyrun kremanin yapilisi...
Pastane Kremasi Tadinda Sade Kremanin Yapilisi

400 gr sut kremasini derin bir kaba bosaltin. Sekerle birlikte iyice cirpin. Krema sertlestirici, krem santi ve sutu ilave edip, iyice katilasana kadar yuksek devirde mikserle cirpin. Buzdolabinda en az yarim saat dinlendirin.

***Cumartesi Gecesi Eklentisi: Dayanamadim yatmadan once tarifimi tamamliyim yoksa uykum kacar dedim :) ve iste pandispanyanin yapilisi ve pastanin suslenmesi...
Pandispanyanin Yapilisi ve Pastanin Suslenmesi
Yumurta ve sekeri iyice cirpin. Daha sonra un, kabartma tozu, sut ve sivi yagi ekleyin. Iyice cirptiktan sonra kakaoyu ekleyin, eger cok kati olursa bir iki kasik daha sut ilave edebilirsiniz. Mikserle hamuru iyice karistirin ve yuvarlak kelepceli kalibin tabanina yagli kagit yerlestirip, harci bosaltin. 180 derece firinda 45 dakika pisirin. Firini kapatip, kapagini acmadan pandispanyayi 20 dakika dinlendirin. Dinlenen pandispanyayi kaliptan cikartin ve biraz soguduktan sonra firin telinin uzerinde ister iki, istersenizde uc esit parcaya kesin. Pasta dilimlemek icin aparatiniz yoksa, pastanin keseceginiz kismini etraflica bicagin ucuyla kesin. Kestiginiz yere kolay kopmayan bir ipi yerlestirin ve iki ucunu birlestirip, pastanin icinden cekin. Boylece duzgunce pastanizi ikiye kesmis olacaksiniz (bir dahaki pastami yaparken iple kesip fotograflayacagim, o zaman daha anlasilir olur). Pastanin katlarini sutle islatin. Hazirladiginiz kremadan biraz icine surup, ananas dilimlerini yerlestirin. Pandispanyanin sutle islatilmis diger katini ananaslarin uzerine yerlestirin ve uzerini kremayla kaplayin. Pastanin uzerini suslemek icin ayirdiginiz krem santiyi, 1 cay bardagindan biraz az sutle iyice cirpin ve krema sikma aparatina doldurup, arzu ettiginiz sekilde susleyin. Uzerinede kiraz sekerlemeleri yerlestirin. Rendenin kucuk delikli kisminda cikolatayi rendeleyip, pastanin kenarlarini kaplayin. Kalan cikolata rendelerinide pastanin uzerini suslemede kullanin. Pastanizi bir gun buzdolabinda dinlendirin. Dinlenen pastanin tadi daha guzel oluyor. Soguduktan sonra pastaniz servise hazirdir.
AFIYET OLSUN




36 yorum:

Tijen dedi ki...

Nihan'cığım,
Sen artık olmuşsun. Pastane açabilirsin, benden izin sana! (Bak aşağıdaki yazıyı okumadan söylediğime göre bu işte bir iş var ama okul haberine çok sevindim canım. Hayırlı uğurlu olsun. Ben de yüksek lisans diplomamı 32 yaşında aldım.)

Adsız dedi ki...

Nihan'cığım,
Okulun hayırlı uğurlu olsun.
Çok sevindim.Harika bir karar vermişsin.Başarılar.
Pastalar, kurabiyeler nefis.Ellerine sağlık.Sevgiler.

guldenelkan.blogcu.com

fatostuncay dedi ki...

valla harika ne denliebiir ki baska.. ellerine saglık hayatım.. iyi hafta sonları:)

AYSEL dedi ki...

Süper olmuş bu pasta Nihancım eline sağlık. Eminim tadı da güzeldir. Tarif için çok bekletme sevgiyle... Aysel http://sicakpaylasimlar.blogspot.com/

BETÜL dedi ki...

pasta harika görünüyor elerine sağlık sevgiler....

YESIMLI TARIFLER dedi ki...

canım benim kara ormandan çıkıp okula gidecekmiş aydınlık orman pastasıda yaparsın artık bir ara
görüntü çok güzel eminim tadı da öyledir benimde şimdi pasta yapmam gerek kuzenimin doğum günü bugün hadi yeşim mutfağa
ellerine sağlıkk

Anneminkiziyim dedi ki...

Merhaba canim,
pasta harika cok hos olmus burda almanyadada bu pasta buzluklarda satilir, ben denemedim ama cok severim, simdi senin tarifinle dniyebilirim, ya arkadasim hic bu pastalardan bir iki catalcik yenilirmi, sen bana yolla ben en az iki dilimi yerim, nefis yapmissin.
Ayrica yeniden okula baslayacagin icin seni tebrik ederim, cok güzel düsünmüssün, ben burda okulu bitirdiyimde 40 yasindaydim. Tr de liseyi bitirip gelip 3 cocuk dil ögrenme derken yillar sonra okudum. Hatta simdi bir seyler daha okusam diye düsünüyorum, belki yine baslar bu defada 50 yasinda bititiririm hic belli olmaz, insan okumayi ne zaman birakir o zaman yaslanmaya baslarmis, bizler yaslanmak istemediyimize göre okumamiz gerek, hic yoktan gönlümüz genc kalir. ::)) sevgiler, basarilar....

kitchensweetkitchen dedi ki...

Çok güzel bir pasta.Tarifini sabırsızlıkla bekliyorum.Ellerinize sağlık.

hayat dedi ki...

Nihan'cığım, harika bir pasta olmuş.Ellerine sağlık.
Sevgiler...

minikkusum dedi ki...

merhaba nihan'cigim
pastayi gorunce gozlerim acildi birden.ellerine saglik canim gercekten cok guzel hazir pasta gibi
gorunusu.sevgiler

asotu-sevim dedi ki...

nihanciğim hayırlı olsun.çok sevindim.heyecanında haklısın valla.başarılar diliyorum, herşeyin gönlünce olmasını temenni ediyorum.sevgiler canım.bizi habersiz koymazsın artık:))

nurcan dedi ki...

CANIM ELLERINE SAGLIK TEK KELIMEYLE MUHTESEM
SIZE AFIYET OLSUN
GUZEL BIR HAFTA SONU DILERIM
www.yenitadlar.blogcu.com

Aybike Ceylan dedi ki...

Nihan'cigim,
Ellerine sgalik, bu ne kadar guzel bir pasta...
Guzel bir hafta sonu diliyor, sevgilerimi gonderiyorum.

Papatya Prenses dedi ki...

Nino da benim gibi okullu olmuşş:)) Hayırlı olsun canım çok sevindim ;)

Yaa bir insan nasıl pasta yiyemez anlayamadım ben doğrusu :S Sen pasta yaptıkça yarısını bana yolla, ben şaqur şupur yerim valla:) Zaten nasıl canın çekti resimlere bakarken anlatamam :'( Uzun zamandır birşey yapamıyorum evde,annem yasakladı çünkü :(
Ellerine sağlık canım, derslerinde başarılar :)

yaren dedi ki...

Cok severim bu pastayi.Almanyada cok taninan bir pasta.Ellerine saglik canim.

emel dedi ki...

pastanız harıka olmuş bayıldım ellerinize sağlık...iyi bir hafta sonu dilerim...

M.AKIN dedi ki...

selamlar ellerinize sağlık çok güzel bir pastaya benziyor bende dün yaptım yaş pasta ama pandispanyasını hazır aldım düşüremem diye aslında kendimde yapıyordum ama sizin tarifden değildi ellerinize sağlık

belgin dedi ki...

merhaba canım, çok aydınlık bir haber gerçekten senin adına çokçok sevindim. Benim gibi okumaya aşık bir insana verilecek en güzel haberdi bu...daha önceki ziyaretimde ben de tahmin edememiştim doğrusu...Allah utandırmasın..Ben de 42 den sonra web tasarım ve fotoğrafçılık öğrenmeye başladım.öğrenmenin yaşı olur mu? di mi ama?:))
pasta da harika olmuş, ellerine sağlık canım

Bir Anne dedi ki...

Selamlar Nihan, evvela guzel habere cok sevindim. Tebrikler canim, cok yerinde bir karar almissin. Seninle gurur duyuyorum:)
Ben zaten simdiki hanimlarin masallahlik oldugunu dusunuyorum. Artik hanimlar ev, is, okul, sosyal hayatlarinda cok cok basarili ve gercekten cok etkinler eskisine gore. Sen de bu toplulugun nadide bir uyesisin canim.
Pastan zaten harika da, sana ne demeli, yiyemiyormus:) Askol e mi, sen bana gonder ayol, rejim filan demem, hepsini siler supururum. Rejime yarin devam ederim kardes:)
Sevgiler, basarilar...
Nurgul

banu gökşin dedi ki...

ellerine sağlık canım bende yapmıstım baharda cok nefis oluyor sevgiler...

Serpil ÇAĞLAYAN dedi ki...

Canım yaa yapmayın böyle çok güzel gçörünüyor. Ahhh birde yiyebilsem ellerine sağğlık....

Adsız dedi ki...

hdidem,merhabalar pasta gerçekten süper olmuş özelliklede pandispanyası çok güzel görünüyor ellerinize sağlık buarada okumanın yaşımı olur çok güzel birşey yapmışsınız başarılar diliyorum sevgiler

Evşen dedi ki...

Sayfanı çok beğendim..

Kara ormanda ise kaybolasım geldi yaw :) Boşver sen yeme, pasta iyi bişey değildir, sana zararı dokunmasın! Ben yerim, bana dokunsun :)

http://defnehobi.blogcu.com/ dedi ki...

okula başalmışsın galiba tam anlayamadım ama hayırlı uğurlu olsun.heralanda başarılı insanlar vardır.sen de onlardan birisin.pastan süper yine .sen yaparsın da süper olmaması mümkün olabilir mi??

http://defnehobi.blogcu.com/ dedi ki...

çok çok sevindim üniversiteye başlamana.senin gibi birine de inan bu yakışırdı.tebrikler canım.cesur bir kadınsın sen ve dualarımız seninle olacak ama ihtiyacının olacağını sanmıyorum.allahın izniyle alnının akıyla başaracağına inanıyorum.bu arada bazı insanlar her kouda başarılı olurlar derken iltifat etmedim her ne kadar yakından tanımıyorsam da bloğunu sık sık ziyaret ediyorum canım.görünen köy klavuz istemez.pastanda gözüm kaldı ben iki dilim alıp gideyim artık.iyi geceler...

zehra dedi ki...

cokkk guzel olmus bu bayıldım ben buna ellerıne saglıkk

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım,çok güzel görünüyor.Sevgiler....

Adsız dedi ki...

nihanım sen ne yaptın da kötü oldu ki inan artık bloğumla ilgilenemesemde seni her gün takip ediyorum bazı tariflerini uyguluyorum sıkı takipçinim yani:)))sen benim ideolümsün okulun da da başarılar sana gulizce.blogcu.com

yemedeyanindayat dedi ki...

Çok nefis görünüyor. Ellerine sağlık .daha önce pastacıdan denemiştim mhteşemdi.brde bu tarifi denemek gerek..

Özlemhan dedi ki...

Nihancım harika görünüyor canım ellerine sağlık

aslı kaya dedi ki...

Ellerine sağlık. Ne kadar dirensem de bir pasta yapıcam heralde bu günlerde dayanamıyoooooomm artık . Hani kreması kremşantisi derken kalorisi varya ben ondan korkuyorum.Yesen olmuyooo, yemesen hiç olmuyo, bloglarda gezerken de görmezden gelsen o da olmuyo:)

Adsız dedi ki...

Sevgili Nino,
öncelikle yorumun için çok teşekkür ederim.
Sayfandaki her tarih çok ihtaç açıcı , hele karnı aç olan için:)
Benimde pasta ile aram yok , senin aksine pek yapmayıda beceremem , ama en kısa zamanda denemelere başlayacağım.
Herşeyden önce öğrenim hayatında başarılar , yaş önemli değil önemli olan istemek ve sürdürmek.
Sayfanı sık sık takip edeceğim.
Sevgilerimler.
Sağlıcakla kal.
neseersoy

ab-ı hayat dedi ki...

Ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor pasta.Yaş pastayı çoooook seven birisi olarak bir dilim aldım bile....


sevgiyle kal.

Selma dedi ki...

wauwwwwwwww super nefis harika gorunuyor ellerine saglik Nihan ablacim..sevgilerimle optumm

nino dedi ki...

herkese guzel yorumlari, destek ve begeni dolu guzel sozleri icin tesekkur ederim, tabii sabredip beklediginiz icinde :) taksit taksit yazdigim ilk tarifim oldu kendileri :D sevgiler cok coook uzaklardan...

Zehra50 dedi ki...

slm canim ellerine saglik kara orman pastasi cok nefis gorunuyor.ne guzel pasta yapmayi severim ama yemeyi sevmem yazmissin keske bende oyle olabilseydim hic kilo almazdim.ben hem yapmayi hemde yaptigim pastalarin tadina bakmayi severim bazen de biraz fazla kaciriyorum sevgiler....