26 Ekim 2007

DAMALI ve ADAM KURABIYE ve SIMDI OKULLU OLDUM



Cuma gecesi eklentisi: Tarifi eklemeye ancak firsat bulabildim :) ama yinede firsat bulabildim ya, bunada sukur dimi :) Guzel yorumlariniza, destek dolu sozlerinize nasil sevindim anlatamam, cocuklar gibi senim bugun, tipki gulen kurabiye adam gibi :) Kurbislerin tarifi asagida...


Aslinda Pazartesi gunu yazacaktim neler oldugunu ancak bugun imzayi attim :) Eh imzayi bugun atinca, artik paylasabilirim yasadiklarimi. Aslinda gelisme surecinde de anlatmak, yardim almak cok istedim ama olurda son anda vazgecerim diye imzayi atana kadar bekledim. Kimi arkadaslarim bebek geliyor diye dusundu, bir cogu ise pastane actigimi veya ise girdigimi tahmin etti ama gercegi kimse bilemedi, belkide hic akla gelmiyecek birseydi. Aslinda benim bile aklimda yoktu :) Esiminde buyuk destegiyle, buyuk heyecanla basladi maratonum. Yillar onceydi, lise caglarimda oyle cok cabalamistim ki, oyle cok istemistim ki ve iki kez ucundan yakaladim bu firsati. Birinde devam edemeyip, yarida biraktim. Digerinde ise hic gidemedim. Hayirlisi boyleymis. Evetttttttttttt 'SIMDI OKULLU OLDUM :) SINIFLARI DOLDURDUM, SEVINCLIYIM HEMDE COK, YASASIN BENIM OKULUM :)'... Okumanin yasi olur mu, "OLMAZ" diye kendimi ikna ettim ve yillar once ucundan yakalayip, sonrada bir sekilde kaybettigim universite firsatini (bu orta yasimda yeniden lutfetti Rabbim, cok sukur) yeniden yakaladim. Umarim bu kez, bu firsati en iyi sekilde degerlendiririm. Evet genclik yok, ev isi, yemek, es, cocuk gibi bir cok sorumlulugum var belki ama yasin verdigi olguluk, sorumluluk duygusuda yadsinamaz bir arti bence. Dualarinizi bekliyorum. Benim icin cok yogun bir donem. Basarabilmek cok onemli, Allah yardimcim olsun (AMIN). Epoka Universitesi Uluslararasi Ingilizce Isletme Bolumune bugun itibariyle kaydimi yaptirmis bulunmaktayim ve Pazartesi itibariyle de derslere baslamis olacagim. Iyi ki anneannem var, oglusumu birden krese vermek once bana zor gelirdi cunku. 'Bismillah' dedim basladim, Allah utandirmasin ve muvaffak etsin tum arkadaslari ve beni (AMIN). Yanimda oldugunuz, bu guzel ani benimle paylastiginiz icin sonsuz tesekkurler ediyorum. Simdi yatmam gerek, saat 00.44 ve ben sabah erken kalkacagim. Fotografta gordugunuz sirin kurabiyeleri kendime yaptim. Bugunun anisina. Pasta yapmak kadar yemegi sevmiyorum, bu yuzden kendime pasta degil, kurabiye yaptim :) Tarifini yarin bir ara yazarim insaallah. Yogunluga ragmen siklikla girip, yeni tarifler vermeye devam edecegim sizlere. Beni yalniz birakmadiginiz, duygularima renk katip, yanimda oldugunuz icin tekrar tekrar tesekkurler ediyorum.


DAMALI ve ADAM KURABIYELER

Burcu'nun onca tarifini denedim hic kotu olan, cope giden bir tarif olmadi, herbiri birbirinden enfes oldu. Bu damalilarda kendisinden. Gercektende tadi enfesti, esim bayildi ve oglusumla bende adamlari yedik :) Hatta bugun gelen konuklarimda tadina baktilar, epey bereketli ve enfes tadi olan bu kurbisleri kacirmayin derim ;) Malzemelerin olculerini ve uygulama seklini kendi yaptigim sekilde yaziyorum, simdiden kolay gelsin denemek isteyenlere...

MALZEMELER
250 gr tereyagi (oda isisinda yumusamis)
1 su bardagi seker (tepeleme dolu)
1 cay kasigi vanilya
Yarim limon suyu
1 tutam tuz
1 su bardagi un
3 corba kasigi kakao (ben 25 gr. kucuk paketlerdeki ulker kakao kullandim)
1 yumurta ve 1 yemek kasigi su (kurabiyeleri yapistirmak icin)
2 cay kasigi kabartma tozu (bunu ben ekledim)

***Gingerbread (adam sekilli) kurabiye kalibimi buradan aldim, sizde alabilirsiniz fiyati cok uygun...

YAPILISI
Seker ve tereyagini mikserle cirparak iyice karistirin. Karisim iyice ozdeslesince tuz, vanilya ve limon suyunu ilave edin. Mikseri dusuk devire alin ve yavas yavas unu dokerek karistirin. Hamur kivama gelince tezgaha alin ve un serpistirerek yogurun. Hamur kulak memesinden yumusak olacak. Yogurdugunuz hamuru ikiye bolun. Birine kakaoyu ekleyin ve yogurun. Hamurlari bir parmak kalinliginda acin. Hamurunuz kalin olsun, ben ince yaptigimdan kurabiyelerim kucuk oldu cunku. Enleri 3 cm olacak sekilde dikkatlice, boylamasina kesin. 1 corba kasigi su ile 1 yumurtayi iyice cirpin. Bir beyaz ve siyah olacak sekilde seritleri, aralarina yumurtali sudan surerek birbirlerine yapistirin. Dort seriti yan yana yapistirdiktan sonra, beyazin uzerine siyah gelecek sekilde, yeni seritler yapistirin. Bu sekilde dort kat cikin. Boylece enlemesinede boylamasinada dortlu damalar elde etmis olacaksiniz. Daha sonra keskin bir bicakla 3 cm kalinliginda dilimler kesip, yagli kagit serilmis firin tepsisine dizelim (Kalan hamurlari birlestirip yogurdum ben ve adam sekilli kurabiye kalibimla kestim. Sizde evdeki kaliplarla kalan hamurlarinizi degerlendirebilirsiniz). 175 derece firinda 10-12 dakika pisirelim. Eger biraz fazla pisirirseniz benimkiler gibi beyaz kismi sararacaktir, aman dikkat. Firindan cikan kurabiyeler yumusak olacak, 15-20 dakika tezgahta dinlendirirseniz, kendini toplayacaktir. Soguduktan sonra servis yapabilirsiniz.

AFIYET OLSUN

45 yorum:

Asortik Krep dedi ki...

Tebrikler, çok iyi bir karar :)

ebruakin dedi ki...

Selam canım,
Senin için çok sevindim. Hayırlısıyla ve kolaylıkla bitirirsin okulunu inşallah.
Öptüm canım.
Sevgiler...

Hülya dedi ki...

Nihan'cığım;attığın bu kocaman adım da sana başarılar diliyorum.Ben de onca işimin arasında nihayet okulumu tamamladım.İşletmeyi bitirebildim.Çocuklarla çok zor oldu ama oldu;)Dilerim su gibi akar gider herşey.Allah muvaffak etsin...Sevgiler...

ayseyaman dedi ki...

Ninocum bu harika bir haber canım, hayırlı uğurlu olsun okulun. Allah zihin açıklığı versin, eminim herşey güzel olacak ve bu sefer sonuna kadar gidip mezun olacaksın inşallah.
benim ingilizce kursum aralıkta bitiyor, dört gözle bekliyorum dersem yalan olmaz. ;)
öpüyorum seni
kubiş adamlar pek cici, güzel ellerine sağlık
sevgilerle

fzehra dedi ki...

Bu gün Cuma...

Yalvaralım O mühür sahibine...Ve O'ndan yardım isteyelim...

Bir selam verelim...Bir salâvat getirelim...

Bir gönül rızası alalım...Bir cümle yazalım...

Ve ne yaparsak, ALLAH (Celle celaluhu) için yapalım...


Müslüman olduğumuzu UNUTMAYALIM !!!

Artık sıra sende...

Ne yaparsan yap;

Bu Cuman ALLAH (Celle celaluhu) için olsun.

ALLAH (Celle celaluhu) için...cuman mubarek olsun..sevgilerimle...

fatostuncay dedi ki...

canım hayırlı olsun okulun.. bence cok ıyı yaptın.. Allah sonuna kadar goturmeni nasıp etsın.. Basarılar dilerim..
Kurbıye de harıka ellerıne saglık..
hayırlı cumalar

nil-nennenmutfakta dedi ki...

slm canım okulun hayırlı uğurlu olsun.İnşallah Mezuniyet resimlerini görmeyi bekliyorum .Hayırlı Cumalar canım...

Mutluveumutlu dedi ki...

Nihan'cım okulun hayırlı olsun canım. Senin adına çok sevindim.
Allah muvaffak etsin, zihin açıklığı versin. Herşeyin gönlünce olması dilekleirmle...
Sevgiler, öpüyorum.

leziz dedi ki...

CANIM HARİKASIN....SENİ KUTLUYORUM...SENİN ADINA ÇOK SEVİNDİM..KIZ MİLLET 70 YAŞINDAN SONRA ÜNİVİRSİTE OKUYO....NE OLMUŞ Kİ SENİN YAŞINA...AŞK OLSUN CANIM BENİM....BAŞARILAR .....TEBRİKLER...

meltem dedi ki...

Nihan Hanım,
Sizi ne kadar kıskandığımı bir bilseniz.Ah keşke bende üniversiteye gidebilseydim ama maalesef ben o kapıdan içeri hiç giremedim.Ama içime uhde kaldı yaşım 35 ama iki tane bebeğim var devlet üniversitelerine girebilmek çok zor özel üniversitelere maddi gücüm yetmiyor ayrıca çalışıyorumda yani sizin anlayacağınız bu iş benim için hayal bile değil.Ama sizi tebrik ediyorum ve Allah isteyen herkese nasip etsin diyorum.
Sevgiler dualarım sizinle.
Meltem Sayılgan

misketlimonu dedi ki...

Nihan başarılar diliyorum. Gerçekten olgun yaşta daha farklı oluyor yüksek öğrenim görmek. Ben de 30 yaşından sonra üniversite bitirdim ve şimdi iyi ki okumuşum diyorum. Başaracağına inanıyorum, kolaylıklar diliyorum sana. Sevgiler..

yemegim dedi ki...

Nihan'cim hayirli cumalar diliyorum,senin adina ne kadar sevindim anlatamam yazilarini okurken ben bile heycanlandim ne yalan söyleyim Allah yolunu acik etsin hersey gönlünce olsun canim sevgiler...

Özlemhan dedi ki...

Nihancım senin adına çok sevindim başarılar diliyorum.Ama bizide ihmal etme sakın Türkiyeden sımsıcak sevgiler.

AYSEL dedi ki...

Sevgili Nihan senin adına çok sevindim. Allah yardımcın olsun canım. Başarılar diliyorum. Okumanın yaşı yoktur. Ben de 30 lu yaşlardayım üniversite biteli çok oluyor ama kendimi geliştirmek ve kariyerim için sürekli kurslara seminerlere katılıyorum. İnşallah bende 2-3 ay sonra bir sınava gireceğim. Benim için çok önemli bir sınav. Bakalım ne olacak. Muffinlerse harika olmuş eline sağlık. Bende browni tarzı vişneli çikolatalı muffinleri çok seviyorum. Tekrar başarılar diliyorum sana sevgiyle Aysel... http://sicakpaylasimlar.blogspot.com/

Pembeli'nin Mutfağı dedi ki...

Nihancım, hayırlı olsun! Okulunu da başarıyla tamamlayacağına eminim.

BETÜL dedi ki...

merhabalar sevgili nino
senin adına çok ama çok sevindim rabbim yardımcın olsun ve muvaffak etsin inş. biliyormusun ben de üniversite eğitimimi yarıda bıraktım ve inan kafamı duvarlara vuruyorum üç oğlum var ve ikisi okula gidiyor biri küçük işim gücüm çok ama içimde dayanılmaz bir uhde kaldı inş rabbim bana da nasip eder bu mübarek vakit hürmetine hatta şu anda gözlerim yaşardı :( başarılar diliyorum canım okumanın yaşı olmaz sevgiler selamlar...

hulela dedi ki...

bu güzel habere bende şok oldum vede senin adına çok sevindim evet canım bende yanılmışım imzayı mecazi anlamda düşünüp başka şey tahmin etmişdim ama buda çok güzel bir haber sana derslerinde başarılar dilerim azmin örnek olmalı hepimize öğrenmenin yaşı yok
tekrar okullu oldun hem sınıfları hem blogları doldurdun diyelimmi
başarılarını bekliyoruz

DENİZSEFASI dedi ki...

başarılar diliyorum. bu azimle başarılı olursun bence. kendine iyi bak. heyecanın hiç geçmesin.

aslı kaya dedi ki...

Canım senin adına çok sevindim. Yazını okurken gözlerim doldu. öss kağıdını elime aldığım gün çatıya çıkıp uçmak istedim herkeze kazandım diye bağıra bağıra...Seni çok iyi anlıyorum. Oğlum 1.sınıfa giderken kızım 8 aylıktı ve ben lise diplomasını aldım. Öss'ye girdim (dersanesiz ve kaynak desteksiz) 2 yılık özgün öğretimleri alabiliyordum ama ben sorumluluklarım ve çocukların ufak olmasından dolayı AÖF kayıt yaptırdım.2 dersim kaldı kısmetse bu sene diplomayı alırım inşallah. Kolay değil, çok zorlandığın zamanlar olacak fakat eşinin sana desteği inanıyorum seni daha da çok ileri adım attıracaktır. Bence başlanmış bitmiştir. Bu kadar ayrıntılı yazmamın sebebi yeni başlangıcında içindeki acaba tereddütünün seni oyalamaması içindi.Yaş önemli değil seneler uzun görünse de o gün geliyor. Sonuç çok güzel olucak bundan emin ol. Başarılar Sevgiler...

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Nino'cuğum - Harika bir haber bu. Ben de hem iş hem okul hem ev idare ediyorum. Zor oluyor ama buna değer.

Sevgiler,
Başarılar,

www.kelebeklisaniyeler.blogcu.com dedi ki...

Canim tebrikler Allah tamamina erdirsin, okumanin yasi yoktur degilmi ne guzel soylemisin, universitede sana basarilar dilerim tekrardan tebrikler canim, herseyin hayirlisi olsun, supersin ve hazimlisin bu da çok iyi. Hosçakal.

bocuruk dedi ki...

Tebrikler:) Gerçekten çok çok iyi bir karar. Başarılar canım.
Sevgilerimle...

Adsız dedi ki...

merhaba arkadaşım yeniden okullu olduğuna çok sevindim bu heyecenın hep sürer inşallah.kurabiyenede bayıldım .görüşmek üzere kendine iyi bak..

yermisinyemezmisin

Pastanı Seç dedi ki...

Senin adına cook sevindim.Ve sana başarılar diliyorum.Önemli olan istemek gerisi gelir .Takip ettiklerim arasındasın

tebrikler

etki alanı dedi ki...

Birincisi,cesaretin için seni kutluyorum.Belli bir aşamaya gelince,insanın bazı olaylara karşı hızı kesilebiliyor.Bu konuda eşinin verdiği destek çok önemli.Kendisini özellikle kutluyorum.Zira her erkek böyle bir gelişmeyi istemez.Takdir ediyorum.
İkincisi ben geçen sene üniversite imtihanlarına girmeyi düşünen 48 yaşında bir kadın olarak,yaşını ortaya koyarak yaşlı kadınlar gibi söylenmene çok kızdığımı bilmelisin.Ama diplomanı aldığın gün benim de bayram edeceğimi bil!!!!Yolun açık olsun Nihan'cığım.Çocuğun seninle gurur duyacaktır....Anneannen bir şans senin için,ellerinden öpüyor,saygılarımı gönderiyorum kendisine...
Tütü

mutfaktayim dedi ki...

Nihan'cım tebrik ediyorum seni. Çok başarılı olacağına eminim. Herşey gönlünce olsun arkadaşım. Bu arada kurabiyeler de çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık.

Özlem'den Sevgiler...

cilekkokusu dedi ki...

sevgili nihancım
tebrik ederim çok iyi bir karar vermişsin senin adına çok sevindim canım..hayırlı uğurlu olsun...
sevgilerimle...

meleginmarifetleri dedi ki...

ninocum hayırlı olsun inşallah allah utandırmasın senin başaracağından eminim dediğin gibi anneannenin yanında olması çok büyk bir şans eşininde seni desteklemesi en önemlisi bence artık derslerini çalışırsında bizleri unuturmusun acaba dedim hadi sana kolay gelsin başarılar dilerim hoşçakal

LaMa dedi ki...

Hayirli olsun arkdasim!
Allah yuzunu ak cikarsin.
Insallah sen mutfaktaki azmini okula tasirsan cook basarili olursun :)

TWIGY dedi ki...

Merhaba Nihan Hnm ,
Çok sevindim Allah hayırlısını versin sizin için tebrik ediyorum aslında ne güzel karar ve büyük bir başarı en büyük destekde eşiniz olmuş bazen geçmiş olupta keşke dediğimiz şeyleri bugün iyikiye döndürebiliyorsak ne mutlu bize.. Bende okumak çok istiyorum aile kararı ile ancak ve ancak İstanbulda oturduğum için burayı kazanırsam olucaktı bildiğin üzrede İstanbulun puanları yüksek ve dershane eğitimide almamıştım rabbim yüzüme gülmüştü sınav sonucum geldiği gün ağlamıştım tek tercih ve İstanbul tutmuştu yıllardır kapısından girmek istediğim üniversiteye gitmiştim ama şu anda işsizim her yerde bir torpil çılgınlığı gidiyor ve biz gençler evde bu şekilde kalıveriyoruz Allah bu mübarek cuma gününde herkeze hayırlısını versin...
Benim bir sözüm vardır İnanırsanız inandırırsınız , herşey kendine inanmakta başlıyor ve severek yaptığın herşey güzel oluyor tıpkı bu bloglarda yayınladığımız yemeklerdeki gibi , kabartma tozu olmadan kek kabarmaz eeee kendine inanırsan da herşey oluverir..
Çok mutlu oldum sevgiyle kal

PINAR dedi ki...

Tebrik ederim Nihancım. Başarılı olacağına eminim, kolay gelsin. Derslere dalıp bizi ihmal etme.

zerrin - misss dedi ki...

Şekerimmmmm benim, aferimmm sana ..

Vallahi inanılmaz sevindim. hem çok cesurca bir karar hem de hayatını güzelleştirecek bir karar. İşte benim arkadaşım.

Budurrrr :)) Ama msn de ihmal etme beni.. bozuşuruz :)

esra(büyüleyenmutfak) dedi ki...

Nihan'ım canımcım

sen iste bütün pastalar senin olsun feda olsun...

inan okul işine çok sevindim sen yaparsın inanıyorum. Bununda üstesinden kolayca gelirisn
bende bu sene tekrar üniversite sınavına girmeyi planlıyorum...
kazanamazsam rezillik ama olsun

dayanamadım adam kurabiyenin bacağını kopardııııııııııım

öptüm

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

tebrikler,kutluyorum seni,umarım çok zorlanmadan herşey yoluna giriverir,kurabiyeler nefis,ellerine sağlık....

NESRIN dedi ki...

Allah yardimci olsun Tubacigim.Bende buralarda okumaya calisiyorum ya nasil biticek .Iki cocuk ve evde cok zor bulunan bir esle.Rabbim yardimcimiz olsun.Basarilar.Optum

NESRIN dedi ki...

Ya kusura bakma ben senden once tubanin sitesine bakmistim bir an karistirdim.Yoksa adini bilmezmiyim hic canim arkadasim.Bu ara biraz dalginlik var yogunluktan heralde.Gorusmek uzere..

ab-ı hayat dedi ki...

Merhaba Nihancığım,


Allah hakkında herşeyin hayırlısını versin,yolunu açık etsin,yardımcın olsun.En güzel şekilde bitireceğine eminim,istedikten sonra herşey başarılabilir.(Dayımın eşi iki çocuğuyla Kimya öğretmenliğini bitirdi)



sevgiyle kal....

kakaolusevgi dedi ki...

Ay,tatlım süpersin,çok harika bir duysu,hem böle azimli olduğun,hem de süper üniversiteli olduğun için seni tebrik ediyorum.HAdi hayırlısı :)))

semra mutfakta dedi ki...

Nihancım ne güzel bir işe girişmişsin öyle.Allah yardımcın olsun cnm.işin zor ama o kadar isteklisin ki maşallah.başaramaman imkansız rabbimin izni ile.tebrik ederim cnm.

M.AKIN dedi ki...

ya çok sevindim inş.bende başlıyorum dışardan devam etmeye evlilik çocuk falan girince baya aksadı bende dualarınızı bekliyorum ama bekarken çalışırken devam ediyordum
biraz külfet oluyor zor ama önemli olan zoru başarmak değilmidir:)) başarılar dua ile....

elmaşekeri dedi ki...

Ninom öncelikle verdigin karar icin seni tebrik ediyorum umarim hersey gönlünce olsun.

Aybike Ceylan dedi ki...

Nihan'cigim,
Cok guzel bir karar, basarilar diliyorum, umarim cok ama cok hayirli olur.
Sevgiler

fidaneli dedi ki...

oyy nınom okullumu olmuss:)) tebrık ederım nıhan cım.. wallahı ben dedım kesın bı yer actı bızım nıno..hıııccc aklıma bıle gelmezdı bu tekrar tebrıkler.. basarır benım arkadasım nasılsa;))

sevgıler
fıdan

MUTFAKISTAN dedi ki...

Canım cok sevındım hayırlı olsun.Daha yasin kac olurmu cok iyi dusunmussun en onemlisi anneannen oglunun yaninda ve gozun arkada degil sevgiler
Kurabiye ve pasta nefis olmus ben pastaya dayanamam 1 dilim aldim ellerine saglik.Iskenderundan kizkardesim geldi sayfalara fazla giremiyorum arada takip etmege calisiyorum

nino dedi ki...

tesekkur ederim desteginizi hissetmek cok guzel, bana dua edin olur mu, sevgiler...