9 Ekim 2007

KREPTE PÜRELİ ET SOTE

Bu yemegi iftara gelen misafirlerimiz cok sevdiler, tabii bizde. Hatta anneannemin bile en sevdigi yemekti diyebilirim. Zorda degil, hemde lezzetli, bence herkes denemeli :)
MALZEMELER

Krep Icin
4 yumurta
Biraz Tuz
1/2 lt. sut
Aldigi kadar un (biraz yogun kivam olacak)
Sivi yag (pisirirken)

Et Sote Icin
1/2 kg. kucuk kusbasi dogranmis ve kavrulmus yagsiz dana eti
4 adet kucuk dogranmis yesil biber
4 adet kabugu soyulmus ve kup kup dogranmis domates
2 adet yemeklik dogranmis sogan
1 yemek kasigi domates salcasi
Sivi yag
Karabiber
Kirmizibiber
Tuz

Pure Icin
2-3 adet haslanmis patates
Biraz ilik sut
Zeytin yagi
Tuz

Suslemek Icin
Domates
Maydanoz
Kurdan

YAPILISI
Once krebi yapin. Krep malzemelerini mikserle cirpin. Orta boy teflon tavada, cok az sivi yagda pisirin ve krepleri ust uste dizin. Daha sonra et soteyi hazirlayin. Teflon tencereye biraz sivi yag koyun, yemeklik soganlari kavurun. Daha sonra, biber ve domatesleri ekleyip, iyice kavurun. Son olarak etleri, salcayi, tuz ve baharatlari ekleyip, biraz pisirin ve ocaktan alin. Pure icin hasladiginiz patatesleri soyun ve patates ezme aparati ile iyice ezin. Yavas yavas ilik sut ilave edin, iyice pure kivamina gelince biraz zeytin yagi ekleyin ve tuzunu ayarlayip, iyice harmanlayin. Kreplerin icine istediginiz miktar et sote koyup, bohca seklinde katlayin, kat yeri olan kismi asagi gelecek sekilde borcama dizin. Kreplerin uzerine pure koyun. Tam ortasina kurdan batirin. Birer tane domates dilimi koyun, maydanozla susleyip, firina verin. 180 derecede, domatesler yumusayana kadar pisirin, sicak olarak servis yapin.

AFIYET OLSUN

33 yorum:

selmahlc dedi ki...

MERHABA..
HAYIRLI GECELER OLSUN..
ADRESİNİZİ B.SPOTUMA EKLEDİ ARTIK DAHA KOLAY ULAŞACAĞIM SİZE..GEÇMİŞ KADİR GECENİZDE UMARIM TÜM DUALARINIZ KABUL OLMUŞTUR..
BU ARADA KREP NEFİS DURUYOR..GÜL TATLISI DA ELLERİNİZE SAĞLIK SEVGİLER..

selin dedi ki...

Nino bu harika olmuş yaa. Ellerine sağlık. Sevgiler...

Ferhanca dedi ki...

Krep çok sevilir evde kızım hele hadi anne krep yap derr hemen hazırlarım ..Peynirli ve reçelli çok güzel oluyor vişne, portakal reçeliyle nefis olur..yemek şeklindede çok iyi firik ıspanaklıda yapıyolar zannedersem..ellerine sağlık..sevgiler..

belgin dedi ki...

krep nefis olmuş ellerinize sağlık
sevgilerimle
***kandil mesajımı bir türlü yayınlatamadım dün ...dualarınızın kabulü dileğiyle

nino dedi ki...

selmacim cok tesekkur ederim ve aminnnnn...

selicim tesekkurler canim ;)

ferhanca ispanakli hic denemedim :) ama guzel fikir :)

belgincim cok tesekkurler...

meleginmarifetleri dedi ki...

selam ninocum ellerine sağlık çok güzel bir tarif bende krepli ve etli tarifleri çok seviyorum hoşçakal

aslı kaya dedi ki...

Slm .Ellerine sağlık çok güzel olmuş. Sunumun da harika yalnız bu tarifi kendin icat ettin diye düşünüyorum. Neden ? Çünkü Farklı bir özen ve yaratıcılık var sanki çok beğendim.Sevgiler....

zehra dedi ki...

ay varya bu super gorunuyor su saatte acayıp canım cektı ya:))
ellerıne gozlerıne saglık goze ve mıdeye emınım super hıtap edıyordur dur ben yarın anneannemı tavlayayım bundan yapalım:)))

NESRIN dedi ki...

Ben patates puresini kasar zannettim bastan.Eminim cok lezzetlidir ben krepi cok seviyorum zaten.Dun yaptigim et kavurmasindan kalmisti bende deniyeyim yarin ins.Kendine iyi bak.slmlar

Pembeli'nin Mutfağı dedi ki...

Anneannende onay verdiğine göre daha ne olsun;) ellerine sağlık Nihancım.

serinmavi dedi ki...

Hay�rl� ve huzur dolu bir bayram diliyorum....
Selam ve sevgiler....

zerrin - misss dedi ki...

Nihanım, nefis bir yemek olmuş bu.. Görüntü şahane.. Beğenmeyen olamaz sanırım :))

Ellerine sağlık.

Seni öpüyorum

banu gökşin dedi ki...

canım merhaba,
nefis bir tarif ayrıca çorba tarifine bayıldım mutlaka deniyecem.hayırlı bayramlar sevgiler..

nino dedi ki...

melekcim bende cok seviyorum, gelen misafirlerimizde begenince cok mutlu oldum :)

aslicim aslinda ben icat etmedim, sadece bazi degisiklikler yaptim, pure gibi :) yoksa bu tarz seyler hep yapiliyor, begendigine sevindim tatlim ;)

zehracim sagol canim, bekliyorum yaptim haberini ;)

nesrincim kasarlada, besamel soslada, pureylede olur canim, nasil istersen :)

nazifecim sagol canim ;)

serinmavi bende simdiden bayramini kutluyorum canim...

zerrinim tadi cok guzeldi gercekten, tavsiye ederim ;)

banucum sagol canim, begenecegini umuyorum, sanada iyi bayramlar simdiden...

yaren dedi ki...

Sen neler yapmisin gene,massallah.Gözlerim kamasti.Ben kac gündür internete giremiyordum ama bu kadarda olmaski canim.Hele o mezeler yokmu.Hemen yapmam lazim onlari.Ben cok severim ama dogru dürüst tarfiler bulamamistim.Ya varsada bildiklerimdi.Ellerine saglik hamarat arkadasim.

yaren dedi ki...

Bu aksam bu tarifi denicem,sebzelisini.Ellerine saglik canim.

Anneminkiziyim dedi ki...

Canim ellerine saglik seninde yemeklerin harika .
Ramazan bayramini simdiden kutlar saglikli ve mutlu günler dilerim. Sevgiler...

YESIMLI TARIFLER dedi ki...

canım bak barbunyayı böyle dene bi çok güzel oluyor. Canım sende de benim sevdiğimden var krep sunum bir harika ellerine sağlık.
Bayra temziliğinde çok yorma kendini hırpalama boşver. kolay gelsin kocaman öpüyorummm herkese selamm

GANNE dedi ki...

Ninocum, valla yemek süper. :) Ellerine sağlık. Uzun süredir yoğunluktan ses veremedim. Bayram öncesi dost bloglarımı ziyaret edeyim ve bayramlarını kutlayayım dedim. Canım bayramınız mubarek olsun. Opuyorum. :)

fidaneli dedi ki...

nıno cum bravo sana ya:) bu ne maharet ... tebrıkler

sevgıler
fıdan

meleginmarifetleri dedi ki...

nino evet ben denizliliyim ve denizlide oturuyorum bizde 12 yıl istanbulda oturduk ama sonra memlekete döndük denizli güzel bir yer herkes memleketini sever dimi ama bizim babadağ da çok güzeldir oraların resimlerinide koymaya çalışıyorum ara sıra hoşçakal canım

nino dedi ki...

yarencim gel ikram edim sana :) tarifler isine yarar umarim :)

anneminkiziyim bende sizin bayraminizi kutlarim :)

yesimim denicem barbunya bulunca :) buralarda ole bolca bulunmuyo barbunya :( bu arada nasilda taniyosun beni :D bugun deli gibi halilari sildim :D daha dogrusu ramazan boyunca mutfak halim batmisti onu sildim, oglus demesin mi anne benim halimida sil :) hadi bakalim dedim senin halinida silim :) eh halilar silinir kaldirilirda yerler silinmez mi :) canim cikti anlican, perdeleri utulicem camlar silinecek :D yarina kadar epey bi yorulacam oruclu olunca tek zor olan susuyorum cok ama sabir :D yarin son gun bayrama az kaldi :D

gannecim sukur nerelerdesin :)

fidancim sagol canim begendigine sevindim ;)

melekcim ne guzel bak nerden nereye, oralara kadar gelmisim seni gormemisim ama bak kocaman internet denizinde tanistik :D

baharhabercisiyim dedi ki...

cANIM NE DEGISIK VE DE HOS GÖRÜNÜMLÜ BIR YEMEK BU, TAM BAYRAMLIK, MIDEDEN ÖNCE GÖZE HITAP EDIYOR, MMM ELLERINE SAGLIK.

MALUM BAYRAM HAZIRLIKLARIMIZ BASLADI BELKI BAYRAM SONRASINA KADAR GORUSEMEYIZ, SIMDIDEN BAYRAMINI TEBRIK EDIYORUM, DUA VE SELAMLARIMLA...

PASTARDA dedi ki...

Hayran oldum sunumuna..Çok şık olmuş ve eminim bir o kadar da lezzetlidir.
Ellerine emeğine sağlık
Sevgiler

nil-nennenmutfakta dedi ki...

slm canım krep müthiş görünüyor.Şimdiden hayırlı bayramlar...

Adsız dedi ki...

merhabalar canım eline sağlık krep bohçası neffis gözüküyo senin de bayramın mübarek olsun sevgiyle kal ,yemekoloji.blogcu.com

Aslı dedi ki...

Çok güzel bir tarif ellerinize sağlık...
http://aslininbahcesi.blogcu.com/

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

Güzellik,birlik,beraberlik dolu herzaman bir öncekinden daha güzel daha mutlu bir bayram geçirmenizi diliyorum.Sevgilerimle

nino dedi ki...

baharhabercisiyim canim cok sagol, bende bayramini kutlarim simdiden :)

burcincim sagol canim, begendigine sevindim :)

nil canim cok sagolasin :)

yemekoloji canim cok sagol, seninde bayramin mubarek olsun :)

aslicim sagol canim :)

eyvahhyemekyandiocakbatti cok tesekkur ederim guzel dilekleriniz icin, sizinde bayraminiz kutlu olsun :)

Papatya Prenses dedi ki...

Ninoommmm bu varya bu şahane bir yemek olmuşş. İçin gitit bakarken. Eline koluna sağlık canım

mutfaktayim dedi ki...

Ninom yine ne güzel şeyler yapmışsın bayıldım görüntü muhteşem görünüyor. Elciklerine sağlık...

Özlem'den Sevgiler...

nese ersoy dedi ki...

Öncelikle Tavuk Sote'me yapmış olduğunuz yoruma çok teşekkür ederim.
Yemeklerin çok iştah açıcı i sanki hemen yap diyor:)
Ellerine sağlık
Sağlıcakla kal

nino dedi ki...

lulucum, ozlemcim, ve sevgili nese tesekkur ederim guzel yorumlariniz icin...